Braiseret kød i en trykkoger Brand 6051

Braiseret kød i en trykkoger Brand 6051

Kategori: Kødretter

ingredienser
Mit kød er en skinke	1,5 kg
Hvidløg	4-6 fedter
Allspice ærter	8-10 ærter
Salt	0,5-1 tsk, styres af din smag
Provencalske urter	0,5 tsk
Sort peber	knivspids efter smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet i mellemstore stykker. Drys med salt, peber, tilsæt provencalske urter og lad det sidde i bogstaveligt 15-20 minutter (jeg gjorde det i en separat skål)
• Vi lægger kødet i en krukke, lukker låget. Det er naturligvis bedre at gøre dette i glas med skruelåg, som vi bruger til konservering.
• Jeg valgte kødtilstand (jeg besluttede, at den samme tilstand ville være i Stebik og Brandik, plus jeg ønskede maksimalt tryk). Vi lægger dåser i skålen med trykkogeren og hælder vand til midten af ​​dåserne (vandet hældes varmt)
• Tid 60 minutter. Bank for 450-500g
• 

Bemærk

Jeg lavede denne gryderet i to trykkogere i Steba og Brand6051, så jeg bringer den samme mængde ingredienser her og der.
Jeg havde en plastdåse. I betragtning af det faktum, at vi nu har efterår og en periode med høst, havde jeg desværre overhovedet ikke glasskrukker, men jeg var presserende nødt til at lave kød i denne version, min mand gik til bjergene, og dette kød er simpelthen lettere at bruge som en snack eller til at lave suppe - chowders.
Da jeg begyndte at aflaste trykket, hørte jeg bomuld inde i skålen, låget blev lidt revet af dåsen, ikke revet af, men let åbnet.
Billedet viser

Lignende opskrifter

Kød med tomater i Steba DD1 ECO trykkoger (Tanyulya)

Kød i sin egen juice (Brand 6051 komfur med komfur) (MariV)

Kogt kød "Gris i ananas" i Oursson trykkoger (Administrator)

[Tanyulya]

Tanyulya, det viste sig godt!
Det vil sige, at du skal lukke lågene tæt, ikke bare dække dem, ikke?

[Tanyulya]

Tanyulya, det viste sig godt!
Det vil sige, lågene skal være tæt lukkede, ikke bare lukkede, ikke?

Ja. bedre tæt, bedre at bruge glas med skruehætter og bedre ikke at aflaste trykket med magt.

Jeg sætter det bestemt som bogmærke! Undertiden har min mand brug for at fiske!

Ja, og selvom vi ikke laver mad i dag eller i morgen, men efter 2 dage vil det være nødvendigt, og der vil være lidt tid, så er et sådant tomt helt rigtigt!

Ja. bedre tæt, bedre at bruge glas med skruelåg og bedre ikke at aflaste trykket med magt.

Tanya, altså med plast på nogen måde?

Tanya, altså med plast på nogen måde?

Og i plast er det normalt. men til længere opbevaringsglas. de kan vendes kølet og skriv dåse mad. Efter det samme princip er fisken, mistelten i glas lavet i en gøg, i glas er det mere praktisk.

[Tanyulya]

Tanyulya, Spørgsmålet er simpelt - fisk og krydderier i krukker i en tegneserie med vand. Kødtilstand 1 time - vil det være nok til fisk?

[Tanyulya]

Tanyulya, Spørgsmålet er simpelt - fisk og krydderier i krukker i en tegneserie med vand. Kødtilstand 1 time - vil det være nok til fisk?

Nok, bare lad trykket lette sig selv. Men hvis du har brug for at tygge knoglerne, ville jeg lægge op en og en halv time.

Tanyulya få en majroe !!! Hermetisk fisk - 1,5 timer i glasskrukker med jernlåg - ekstraordinære - bløde knogler.