Mutaki

[Slå ikke proteinet ned!]

Mutaki

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
smør eller margarine (blød)	200gr
creme fraiche	150gr
æggeblommer	3 stk
sukker	0,5 stu
salt	at klemme
bagepulver	1,5 timer l
vanilje	1 time l
mel	3.
Fyldning
nødder	200gr
proteiner	3 stk
sukker	150-200gr
vanillin, kardemomme (valgfri)	1 time l

Madlavningsmetode

• Mal smør eller margarine med sukker. Tilsæt æggeblommer, creme fraiche, salt, vanillin. Rør godt og tilsæt gradvist mel. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til hænderne og bordet. Skær honningkageremanden i 4 dele og send den til køleskabet.
• Forbered påfyldningen.
• Hak nødderne. Denne gang havde jeg ikke valnødder, men mandelblade. Jeg knuste dem lige i posen med mine hænder. Hæld de hakkede nødder i en skål, tilsæt sukker og vanillin eller kardemomme der, bland og hæld proteinet.
• Slå ikke proteinet ned!Bland igen og del fyldet i 4 dele. Dette er mit lille trick, det er lettere for mig at navigere, hvor meget jeg skal sætte påfyldningen. Jeg gør det altid, selv når jeg skulpturerer tærter.
• Tag koloboks efter tur fra køleskabet, og rul cirkler på ca. 30 cm ud. Vi deler det i 8 segmenter.
• 
• På hvert segment lægger vi fyldet ud med 1/4 af den delte fyldning og fastgør kanterne på segmenterne.
• 
• Vi drejer mod midten som en bagel. Anbring på et bagepapir foret med pergament eller på en silikonemåtte.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 * i 25-30 minutter.
• Drys den færdige mutaki med pulveriseret sukker. Jeg gned en mælkechokoladestang ovenpå.

Skålen er designet til

32 stykker

Tid til forberedelse:

meget hurtig

Madlavningsprogram:

bagning i ovnen

Bemærk

Hvorfor mutaki ikke mig selv! Dette er hvad jeg har skrevet i min gamle notesbog. Denne opskrift blev bragt fra Baku for længe siden af ​​min mands søster, svigerinde. Og da hun aldrig giver væk sine opskrifter så let, købte jeg opskriften fra hende. Derefter til 1 sovjetisk rubel.
Når jeg har brug for hurtigt at forberede noget til te, gør jeg normalt mutaki.
Det tilberedes meget let, hurtigt og uden problemer!
Ruller med møtrikpåfyldning "Mutaki"

Nelya, tak for din deling, den yngste, åh, hvordan han elsker cookies, vi gør det. Først senere, da der allerede er en kage i planerne

Olesya, gør det for dit helbred! Hvis den yngste elsker forskellige cookies, skal han kunne lide det! De er velsmagende og lette og vigtigst af alt uden skadelige tilsætningsstoffer.
Og lige nu er valnødens sæson, selvom min i går sagde, at mandler ikke er værre!

[nila]

nila Hvor interessant. Jeg vil også bage. Især da opskriften var det værd. Den er så spændende.

Nelya, hvor lang tid tager det at opbevare dejen - køle den ned i køleskabet?

Jeg huskede bare min barndom, da min mor plejede at bage sådanne ruller med nødder. Tak skal du have!

[Scops ugle]

Scops ugle, klarlægge))hugge sovjet, og det er virkelig dyrt!
Olesya, er det ikke nødvendigt at holde i lang tid. Mens du forbereder påfyldningen. For at være ærlig lagde jeg det overhovedet ikke i køleskabet i går. Kl. 16 huskede jeg, at jeg ikke havde noget til te. Og kl. 17.00 måtte jeg skifte. Så jeg æltede hurtigt (det er godt, at smøret blev optøet) og klokken 5 tog jeg 1 bageplade ud af ovnen og sendte den anden til ovnen. Heldigvis er arbejdet side om side, og jeg kan komme løbende for at kontrollere processen. Så det lykkedes mig også at skyde processen
barbariscka, det er rart, at jeg mindede om min barndom! Og dejen er sådan, at du ikke kun kan fylde nødder

De mindede mig ... I sovjettiden lavede jeg bagler med marmelade af sådan en dej, den skal laves med nødder!

her er ikke bare nødder, men en blanding af protein + sukker + møtrik giver sådan en nøddeagtig-bizey-nydelse! I hvad jeg sagde! Jeg plejede at banke proteiner med sukker "til toppen", og så indså jeg, at det ikke giver mening at gøre dette, du skal bare holde dig til opskriften.

Nå, jeg huskede bare min barndom, da min mor plejede at bage sådanne ruller med nødder. Tak skal du have!

Det tænkte jeg nok! Som i barndommen! Nu vil vi diversificere! Noterede, tak!

Marina, tak! Jeg ville være glad, hvis du kan lide opskriften!

[Nelya]

Nelya, tak for ideen! Jeg har en lignende opskrift pie Jeg bager, og nu prøver jeg at lave kager!

[Manechka,]

Manechka, og tak ! Jeg gik hen, hvor jeg blev sendt og huskede, at jeg også har en lignende kageopskrift, og jeg har ikke bagt den i lang tid!

Bagt-alt er let og enkelt, alle kunne virkelig godt lide det. Tak Nelya for en lækker opskrift !!!!

hvad der drejer
i bogmærkerne,
Prinsessen vil derefter bage
min Askepot i en rød kjole

[Yarinka]

Yarinka, hvilken opskrift har du fundet ud af, jeg har selv glemt dem og har ikke kogt i lang tid.
Tak for rapporten! Og tak for påmindelsen!
Irshasom du smukt kaldte vores prinsesse.
Faktisk skal Askepot i en rød kjole gøre et fremragende stykke arbejde med disse vendinger

I morgen, hvis jeg har tid til at indsætte et foto ... siger min mand, lige bagels med marsipan, fødsler fra barndommen ... selvom de i gærdej ..... tak igen !!!!

[Irina]

- lige bagels med marsipan

her er denne sammenligning
godt gået mand, han ved meget
Irinadesværre vil du sandsynligvis ikke kunne indsætte et foto, der er få beskeder på forummet
Jeg vil meget gerne se det

Det viste sig meget, meget velsmagende, jeg var nødt til at bruge jordnødder, der var ingen andre nødder, men fyldet smagte som mandelkager. Tak for opskriften

[Tan_ch]

Tan_ch, Tanya, tak for rapporten! Det er meget behageligt, at recitereren var efter min smag!
Jordnødefyldningen er også lækker. Jeg bager dem også den anden dag, der var ikke nok skrællede valnødder, og jeg tilføjede jordnødder. Det viste sig meget velsmagende!

Nelechka, tak!
En meget vidunderlig opskrift og fotos og generelt!
Meget godt!
Hvis alt er så let og simpelt, så laver jeg det i morgen, jeg køber bare nødder.
Nelechka, tak!
Vidunderlig opskrift!

Hvis alt er så let og simpelt

Rita, meget lys og lækker

Ritusya, tak fordi du kom forbi Temka!
Ja, disse bagels er meget nemme og hurtige at bage.
Prøv det, måske vil du også lide det! Jeg vil også vente på indtryk fra dig.