Borsch med and, porcini-svampe og svesker i Oursson MP5005 trykkoger

[Simmer-tilstand, tryk 3, tid 1 time og bring det til slutningen af ​​beredskab]

Borsch med and, porcini-svampe og svesker i Oursson MP5005 trykkoger

Kategori: Første måltid

ingredienser
And	- portioner til 4-5 portioner
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Sød peber	½ stk. rød
Persille rod, selleri	et stykke
Hvide svampe	4 ting. lille, brugt frossen
Hvidkål	et stykke på ca. 200 gram
Friske kartofler	2 stk. midt
Rød sukkerroer	2-3 stk. lille
Friske røde tomater	1-2 stk. medium. Brugte røde tomater i dåse i min egen juice
Svesker	- 2 stk. pr. portion
Krydderier, peberblanding	1 tsk
hvidt sukker	efter smag, ca. 1-1,5 tsk.
Let balsamico	- ca. 1 spsk. l. smag
Selleri blade	håndfuld
Vegetabilsk olie	1 spsk. l. til stegning
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Først steger jeg borsjten. Jeg hælder vegetabilsk olie i gryden på trykkogeren, opvarmer den i bagningstilstand, og læg derefter hakket løg, gulerødder, sød peber, persillerod, en knivspids salt, en blanding af peber og sauter i et par minutter. Tilsæt derefter de hakkede svampe, lad dem simre lidt mere, indtil væsken fordamper.
• 
• 
• Deaktiver bagningstilstand.
• Tilsæt skivet kål i gryden
• 
• , Pommes frites, andekød, salt efter smag, vand ca. 1,5-2 liter, udsætter jeg Simmer-tilstand, tryk 3, tid 1 time og bring det til slutningen af ​​beredskab... Kødsatte andeben 2 stk. fra fryseren, så jeg brugte tilstanden Simmer. Deaktiver tilstanden, jeg lader den ikke stå på opvarmning.
• Jeg skar grøntsager med en Phillips Blender 1669, og nogen spurgte mig, hvordan de ville føre grøntsagerne i snittet efter varmebehandling.
• Viser: grøntsager sauterede og fyldt med vand og en færdiglavet base til borscht efter en times simmering
• 
• Mens hoveddelen af ​​borsjten forberedes, laver jeg rødbeder stegning. Jeg satte skiver af rødbeder i gryden, hæld vand til næsten at dække rødbederne og slagtekroppen, indtil den er halvt kogt og væsken koger væk.
• 
• Nu tilføjer jeg små tomater fra en krukke, ælter dem med en gaffel, skærer svesker i halvdele, salt, sukker, eddike, smag og lad dem simre, indtil væsken fordamper. Hæld sveskerne med varmt vand i kort tid og skyl, men hold dem ikke længe for ikke at miste deres form.
• 
• Tænd trykkogeren i kogetilstand med låget åbent, sæt rødbederoden, skivede selleriblade i borschbasen, kog og kog i 1-2 minutter.
• 
• Tag gryden ud, dæk med et låg, og lad den brygge.
• Hæld den færdige borsch i tallerkener, tilsæt creme fraiche og smag!
• 

Bemærk

Ligesom en række forskellige borscht-muligheder, lækker! Du kan mærke både porcini svampe og sød og sur rødbeder stegning. Jeg kan lide det!
Jeg anbefaler til elskere af borschtsort!
Kog med glæde og god appetit!

[Tan!]

I lang tid skal jeg lave mad borsch med and - jeg har aldrig fået det!
Og denne er bare et rigtigt mesterværk, og dens smag er så rig. Store, Tan!
En meget interessant opskrift, tak.

Ja, på gaden er det koldt oooo borscht nu vil det bestemt. Jeg laver mad uden ænder. Men jeg tilføjer svesker. Tatiana, tak

[Piger]

Piger, TAK SKAL DU HAVE!!!!

Marina, Jeg stemmede også ind i en and i lang tid, men her klatrede jeg ind i fryseren, og der ... to andedele blev dannet i form af ben - ja, det modnede med det samme

Ja, jeg ville have noget varmt! Tatyana, ja, i stedet for andesvampe, skal du i det mindste tilføje! Eller respekterer ikke Parker dem?

[Tatyana]

Ja, jeg ville have noget varmt! Tatyana, ja, i stedet for andesvampe, skal du i det mindste tilføje! Eller respekterer ikke Parker dem?

Jeg tilføjer svampe, kun hvide. Og sandheden er, at med den kolde varme suppe ville jeg have sennep eller revet peberrod til brød ... mmmm ...

Borschik er meget appetitvækkende. Jeg kunne godt lide at klippe på Filipka. Og strimlet kål med en blender? Forbereder mig på køb

[Luda]

Borschik er meget appetitvækkende. Jeg kunne godt lide at klippe på Filipka. Og strimlet kål med en blender? Forbereder mig på køb

Luda, TAK SKAL DU HAVE!!

Ja, jeg udførte hele skæringen i Phillips 1669, jeg lavede specielt et foto til dig for at se kvaliteten af ​​skæringen med forskellige vedhæftede filer: terninger, shredder (kål), rivejord (gulerødder). Som med enhver enhed skal du vænne dig til, men indtil videre kan du lide legetøjet
Og endda hakkede æbler til syltetøj i terninger

Hæld den færdige borsch i tallerkener, tilsæt creme fraiche og smag!

En sådan ædle borscht kan kun smages!
Jeg vil helt sikkert gøre det, måske kan jeg kun erstatte en and med en kalkun. Ænder bor på en eller anden måde ikke hjemme
Tatiana, tak!

[Galinka]

En sådan ædle borscht kan kun smages!
Jeg vil helt sikkert gøre det, måske kan jeg kun erstatte en and med en kalkun. Ænder bor på en eller anden måde ikke hjemme
Tatiana, tak!

Galinka, TAK SKAL DU HAVE!!!

Ja, and går på en eller anden måde godt sammen med svesker, og der var rester af den tidligere luksus i fryseren. Så du kan lægge en kalkun, især vingerne, den er meget velegnet

I går stak jeg hjernen op: som borscht med and. som er i fryseren, lav mad. Og her er sådan en smuk opskrift! Admin, meget tak!
Så kan anden straks fryses ned fra fryseren, sættes i en gryde til at simre? Og vi har ikke porcini-svampe ... kun champignoner på markedet. Kan de udskiftes, eller er det bedre uden nogen bøjning da?

[Lilje]

I går stak jeg hjernen op: som borscht med and. som er i fryseren, lav mad. Og her er sådan en smuk opskrift! Admin, meget tak!
Så kan anden straks fryses ned fra fryseren, sættes i en gryde til at simre? Og vi har ikke porcini-svampe ... kun champignoner på markedet. Kan de udskiftes, eller er det bedre uden nogen bøjning da?

Hvor nyttigt det er at skubbe kødstykker i fryseren, ser du, og de vil være nyttige!
Ja, du kan lægge ænder i borscht og skære den i portioner. Tilberedningstiden afhænger af mængden af ​​koldt kød. Jeg havde kun to ben, så jeg indstillede tiden til 1 time, kødet var godt kogt. Hvis der er mere kød, kan du øge tiden til 1.10-1.20 under hensyntagen til trykopbygningen.
Svampe kan smages efter smag. Men det bedste er selvfølgelig porcini-svampene! Jeg opbevarer altid et lille lager af naturlige svampe i fryseren. Vores porcini-svampe sælges ofte på sepermarkedet, det hjælper meget, når der ikke er nogen lagre.

Lilje, lav mad for helbredet! Det er lækkert!