Is "Caramel macchiato-is" i Brand-ismaskine

Is "Caramel macchiato ice" i Brand ismaskine

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Mælk	100 ml
Creme 10%	150 ml
Flormelis	4 spsk. l.
Øjeblikkelig kaffe	0,9 spsk. l.
Varmt vand	0,8 spsk. l.
Sovs	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Nå, i morgen er kommet, og her er det den lovede is
• Vi forbereder Toffee sauce på forhånd, så den har tid til at køle af og tykne (en detaljeret beskrivelse af dens tilberedning her).
• Vi sender mælk og fløde til fryseren i et par timer til krystallisering.
• Pisk mælke-fløde-blandingen (jeg piskede med en bamix-blender ved lav hastighed). Så snart blandingen begynder at hæve, begynder du gradvist at tilsætte flormelis. Fra 250 ml af blandingen blev der opnået 600 ml milkshake.
• 
• Hæld vores cocktail i en spand med en allerede installeret spatel
• 
• Vi lukker låget ved at dreje det med uret, indtil det stopper. Vi installerer motorenheden. Vi forbinder ismaskinen til netværket. Klik på "Power". Indstil timeren til 40 minutter. Tryk på "Start / Stop".
• Mens isen forbereder, brygger vi kaffe i varmt vand ... lad det køle af.
• Det var planlagt at få marmoris lige i spanden, men ... 7 minutter inden programmets afslutning tilføjede jeg Toffee sauce og kaffe (man antog, at spatlen ville dreje et par vendinger og stoppe), men det var i det øjeblik, at spatlen stoppede. Jeg var nødt til at slukke for ismaskinen (ved at trykke på "Start / Stop" -knappen i et par sekunder) og bruge en ske til at gøre disse til "et par vendinger".
• 
• Isen kom ud med en lys karamelskygge, men kaffens noter dominerer.
• 

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter + tid til at forberede saucen

Madlavningsprogram:

Brand 3811 ismaskine og Bamix blender

Nationalt køkken

Storbritanien

Bemærk

Forresten afveg jeg stærkt fra den madlavningsteknologi, som forfatteren af ​​opskriften har foreslået (Dana på 🔗). Derfor vil jeg også give den originale version i min gratis oversættelse.

Ingredienser:
Mælk - 250 ml
Øjeblikkelig kaffe - 2 spsk. l.
Pulveriseret sukker - 200 gr.
Salt - en knivspids
Creme - 475 ml
"Toffee" sauce - 180 ml

Tilberedningsmetode:

Pisk mælk, kaffe, flormelis og salt sammen. Tilsæt fløde og afkøles i køleskabet i mindst 2 timer.

Hæld blandingen i en ismaskine og kog den til blødis. Anbring halvdelen af ​​isen i en beholder. Hæld halvdelen af ​​Toffee sauce ovenpå. Gentag lag. Lav pletter med en spyd eller kniv. Sæt i fryseren for at modne i 2 timer eller natten over.

Foto af forfatteren


Hvorfor afveg jeg fra teknologien? Farven på kaffeis og Toffee sauce er meget ens. Hvilken slags macchiato er dette?

Til reference: Macchiato (fra italiensk) - "plettet". Ved madlavning er macchiato en kaffe med et cremet mønster, såsom


Jeg prøvede at lave en tegning, ikke Gud ved hvad der kom ud, men i det mindste noget macchiato

[manna]

manna, Jeg tager til bogmærker! Tak skal du have! Trækker allerede
Kan du stille et spørgsmål? Og slå Bamix med en blender, er det en "fod"?

[manna]

manna, Jeg tager til bogmærker! Tak skal du have! Trækker allerede
Kan du stille et spørgsmål? Og slå Bamix med en blender, er det en "fod"?

tak skal du have
Jeg piskede "skive" -dysen. Jeg er bange for, at massen ikke stiger meget med en almindelig "fod". Måske er det bedre med en mixer (men jeg har ikke prøvet det)?

[Manochka]

Manochkahvilken lækker mad! Jeg slikkede hele skærmen og trak opskriften ind i bogmærkerne.

Åh, jeg har ikke sådan en dyse. Og hvis i en kande til cocktails, med hvilke knive? Jeg har en i min høstmaskine

[Marisha]

Marisha, tak kære! Jeg håber du nyder isen.

Elven, du kan prøve i en kande Kun jeg er ikke sikker på, at den vil hæve massen (den har en lav procentdel af fedt, men kanden er stadig til bær- og frugtcocktails) Vi skal prøve

[Elven]

Elven, du kan prøve i en kande Kun jeg er ikke sikker på, at den vil hæve massen (den har en lav procentdel af fedt, men kanden er stadig til bær- og frugtcocktails) Vi skal prøve

Tak! Bom for at prøve

Manochka! du vaaashsche! Det har jeg ikke gjort endnu! og ønsker det allerede! 🔗

Hvilken lækkerhed og skønhed!
Vi skal gøre det. Og prøv ikke at spise. Fordi i en streng.

Piger, tak, min gode!
Du behøver ikke at beundre isen, du skal gøre det og spise den
Selvom jeg ... af isspiserne, er det kun jeg der er tilbage ... snart føler jeg med vores ondt i halsen, at kun vores hund tager en prøve

Manochka, hvad hvis jeg ikke laver det i en automatisk maskine, men i en halvautomatisk enhed? eller spørg ikke, men prøv! og skriv anmeldelser)
men jeg kan ikke gøre det i weekenden, men hvordan er det for natten der 🔗!

[Fron]

Fron, mens nogle ord! Hvor er Marozhko? jeg venter

Nå, jeg kan ikke gøre det efter arbejde, men jeg kommer selv 7-8 om aftenen, ved du, jeg har ikke tid til is0, især da jeg prøver ikke at spise om aftenen)))
men i weekenden lover jeg - i dag tager jeg en ny ismaskine med hjem, og jeg vil allerede lave mad i den.

Så jeg venter på weekenden

manna, isen ser ny ud !!!

Jeg synes, det smager endnu bedre!

Hænderne når frem til skærmen, tag den og prøv den!

[Oksana]

Oksanatak
Ja, nu kan du kun prøve det via skærmen, og du kan - det er over lang tid siden

🔗

Åh, hvordan jeg straks ville have en is, se på dine billeder Og mana er allerede helt nede