Krydret svinekød med vin og hvidløg (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) i Brand 6051 komfur med højt komfur

Krydret svinekød med vin og hvidløg (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) i Brand 6051 komfur med højt komfur

Kategori: Kødretter

Køkken: portugisisk

ingredienser
Magert svinekød	600 g
Tør hvidvin	200 ml.
Vineddike	1 spsk. l.
æble cider eddike	1 spsk. l.
Balsamico eddike	1 spsk. l.
Hvidløg	2 fedter
Laurbærblad	1 blad
Sort peber, nelliker, havsalt	smag

Madlavningsmetode

• Vi skærer kødet i portioner eller i terninger. Fyld med eddike, vin, tilsæt laurbær, hakket hvidløg og fedter, krydre med salt og peber, lad det marinere i 24 timer. Mere er muligt.
• 
• Steg derefter i "Fry" -tilstand,
• 
• fyld derefter med marinade, hvor kødet blev marineret, indstil "Kød" - standardtryk, tid 15 minutter.
• Server med ristet brød i olivenolie. Let forældet brød, smør med marinade, hvor kødet blev marineret, og steg.

Bemærk

En kilde - 🔗

Lignende opskrifter

Svinekød med appelsinsauce (Administrator)

Svinekød i sin egen juice (Multicooker) (Lika)

Svinekød af svinekød (Gøg 1054) (Tanyulya)

MariV, hvad en godbid! Og hvis du med en grøntsagssalat, mmmmmmm, slikker du fingrene!

Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det!

Ooooool, lige åbnet en flaske rødvin. Ingen måde? Eller åbne den hvide?

Mona og med rødt!

Hvilket interessant svinekød. At dømme efter produktsættet er det surt, og du har ikke brug for sukker eller honning?
Vi må prøve at gøre vores egne.

Ifølge den originale opskrift - intet sukker eller honning. men du kan prøve!

Ifølge den originale opskrift - intet sukker eller honning. men du kan prøve!

Ol, hvad tror du, er marinaden velegnet til tandoor?

Jeg synes, det er ret passende! Jeg gravede ved en fejltagelse denne opskrift den anden dag, og nogle gange marinerede jeg kødet på denne måde - vin + eddike. Nå, du kan bruge mindre eddike - bare en skefuld vin eller æblecider pr. 200 ml vin. Nu spiste jeg middag med min mand med dette kød - lækkert!

Jeg synes, det er ret passende! Jeg gravede ved en fejltagelse denne opskrift forleden dag, og nogle gange marinerede jeg kødet på denne måde - vin + eddike. Nå, du kan bruge mindre eddike - bare en skefuld vin eller æblecider pr. 200 ml vin. Nu spiste jeg middag med min mand med dette kød - lækkert!

Åh, i hundrede år har jeg ikke syltet noget i eddike, kun løg.

Denne opskrift er som sådan gammel fra Madeira - en ø kun 500 kilometer fra Afrika! Det er varmt der, der var ingen køleskabe før, hvordan man holder kødet? Kun vin hjælper ikke, men i naturlig eddike vil det.

Ol, jeg kogte kød i dag. Et par skiver karbonat, syltet i går.
Men jeg drev for at lave mad i marinaden. Hun stegte og dryssede et par spiseskefulde sherry. Side om side for sønnen af ​​en kartoffel.
Meget velsmagende, men mit svinekød viste sig at være ret tørt, en infektion. Jeg skyllede den ned med vin.

Karbonat - selve kødet er tørt. Slagtekroppe, steges, bages - det forbliver tørt. En sådan funktion. Generelt elsker jeg mest scapulaen, men min mand elsker den tørre karbonade, og jeg lavede mad til ham.

Olga, tak for opskriften!
Jeg har for nylig lige købt balsamico og æblecidereddike, der er en grund til at bruge dem! Og der er et ønske om at lave mad i AF ... Jeg tror, ​​det bliver sååå lækkert

Hvis tilstedeværelsen af ​​naturlig eddike i kød ikke skræmmer dig - kan du prøve det! Og vælg kødet efter eget valg.