Is "Valnød" uden æg (helado de nueces sin huevos) i ismaskine Brand 3811

Is "Valnød" uden æg (helado de nueces sin huevos) i ismaskine Brand 3811

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Creme 10%	100 ml
Kondenseret mælk	1 tsk
Honning	1 tsk
Flormelis	1 tsk
Malet karamelliseret valnød	1 spsk. l.
Karamelliseret valnød	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vi sender cremen til fryseren til krystallisering i et par timer.
• På dette tidspunkt karamelliserer vi valnødderne og bager vaffelskåle (detaljeret beskrivelse her)
• 
• Slib 1 spsk. l. karamelliserede nødder. Pisk cremen (jeg har en bamix-blender, en "disk" -vedhæftning). Så snart de begynder at stige, tilsættes vi gradvis sukker, honning, kondenseret mælk.
• Hæld den resulterende cremede cocktail (200 ml) i en spand med en allerede installeret spatel. Tilsæt jordnødder (efterlad lidt til drys).
• 
• Vi lukker låget ved at dreje det med uret, indtil det stopper. Vi installerer motorenheden. Vi forbinder ismaskinen til netværket. Tænd for "Power" -knappen. Indstil klokken 30:00 med knappen "Timer". Vi venter.
• Så snart skovlen har opbygget et lag is (et sted midt i programmet), kan du tilføje karamelliserede valnødder. Vi hælder dem gennem vinduet.
• I slutningen af ​​programmet venter vores møtrikis på os
• 
• Vi danner kugler, lægger dem i vores skåle og drys let med resterne af malede nødder
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 servering

Tid til forberedelse:

30 minutter + tid til krystallisering af fløde, karamellisering af nødder

Madlavningsprogram:

Brand 3811 ismaskine og Bamix blender

Nationalt køkken

Spanien

Bemærk

Isen viste sig at være meget velsmagende ... meget valnød-møtrik ... og karamel ... Det passer godt med vaffelskåle

Holder form godt og i lang tid. Jeg ved ikke, hvorfor forfatteren (La Cocinera Mileurista på 🔗) forsøgte at injicere gelatine i det (selvom, som jeg forstod, var dette bare forfatterens første eksperiment med gelatine)

Også her er jeg flyttet væk fra forfatterens teknologi, derfor nævner jeg det også i min gratis oversættelse.

Ingredienser:
Mælk 9% - 1000 ml
Kondenseret mælk 9% - 4 spsk. l.
Inverter sirup - 100 ml
Valnødder - 100 gr
Pulveriseret sukker - 2 spsk. l.
Gelatiner i pulverform - 1 pakke
Til karamelisering:
Sukker - 4 spsk. l.
Vand - 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:
Kog mælk, kondenseret mælk, gelatine, invertsirup og hakkede valnødder sammen (efterlad en del).
Hæld derefter blandingen i en form og læg den i fryseren under omrøring hver anden time. Efter 4 timer tilsættes de resterende nødder til blandingen og blandes. Sæt i fryseren i yderligere 2 timer.

Foto af forfatteren


Jeg spekulerer på, hvad denne kurv er på billedet

[mannochka]

mannochka, Jeg har ingen ord ! Vidunderlig is! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.
Tak skal du have!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, tak Prøv det, meget velsmagende is

manna, hvad en skønhed, lækker !!!

Ser FANTASTISK ud! Jeg ville ønske jeg kunne prøve ...

Åh, Mannochka, lækker igen! Og her i Skt. Petersborg er det koldt i dag ... og du forfører igen! Nå, jeg vil virkelig have det

Tak piger! Du prøver, prøv! Denne is er lækker! Jeg fik ham alene

[manna]

Hvor lækker! Karamel, nødder, is ..... alt, hvad jeg elsker!
manna, og farven på is er som creme brulee? På en eller anden måde forstod jeg ikke helt hvorfor.

Farve? Fra nødder. For det første fra nødderne selv og for det andet tygger du dem ... karamelliserede

[mannochka]

mannochka, is i sådanne vaffelskåle er bare en fest for øjnene! : girl_love: Meget effektiv præsentation, og smagen ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, tak kære!

[Mannochka]

Mannochka, og når du har tid til alt! Jeg tager bestemt opskriften fra bogmærket! Så snart blive varmere hvis de giver dig opvarmning, skal jeg lave mad.

Hvilken lækker og skønhed! Nu forstår jeg, at indtil jeg er helt glad, har vi ikke en ismaskine !!!

[Mannochka]

Mannochka, og når du har tid til alt! Jeg tager bestemt opskriften fra bogmærket! Så snart blive varmere hvis de giver dig opvarmning, skal jeg lave mad.

Manechkanår jeg ser dine mesterværker, har jeg nøjagtigt det samme spørgsmål Forbered nødvendigvis meget velsmagende is

Hvilken lækker og skønhed! Nu forstår jeg, at indtil jeg er helt glad, har vi ikke en ismaskine !!!

Tak skal du have, Marish! Ja, nu forstår jeg værdien af ​​is ved at sammenligne is lavet i hånden og is

[Mannochka]

Mannochkahvad en velsmagende godbid! Og ideen med kopperne er fantastisk!
Jeg ser på billedet og slikker mine læber

Mund lukket, øjne lukket ...

En eller anden form for invasion af alle slags godbidder på forummet, du har ikke tid til at vride hovedet i forskellige retninger.

Bøde! Dejligt og velsmagende!

Piger, mange tak for din opmærksomhed på opskriften og for dine venlige ord.

[Mannochka]

Mannochka, store

Jeg spekulerer på, hvad denne kurv er fra på billedet?

Det ser ud til, at forfatteren lagde sin is i havskallen

Det er ikke rimeligt, når alt er så velsmagende, og du ikke kan prøve

[Scops ugle]

Scops ugletak, jeg tror, ​​det er en slags kage, men det er hvad

Alexander, skal du prøve (du har stadig mange isfabrikanter der? Du kan pakke en ud)

🔗 det er tid for dig at få isen opskrift vimpel !!!!! Jeg spiser dem kun i weekenden !!!!

Jeg spiser dem kun i weekenden !!!!

Nej, du må hellere strække fornøjelsen over et par weekender

aftalt. og hvor skal jeg starte ??? Jeg afmelder mig senere.

Mannochka, det er en meget smuk farve! Jeg kan forestille mig, hvordan møtrik krummer knuser!

[Arochka]

Arochka, tak kære! Yeah, yeah, crunches med nødder og karameller mmmmmm

Og også her 🔗

Tozha med nødder, ikke? Nej, for at lægge din egen marozka ud: "Her, Manna, jeg prøvede din marozhko, dette er hvad jeg fik"

[Mannochka]

Tozha med nødder, ikke?

Vi antager, at disse stadig er nødder.

Nej, for at lægge din egen marozka ud: "Her, Manna, jeg prøvede din marozhko, dette er hvad jeg fik"

Mannochka, Jeg ville elske at lave og lave din is, men nu er is strengt forbudt for mig - jeg har en sådan hoste, at alle naboerne tror, ​​at vi har en hund. Det er bare tilbage for at beundre billederne.

Der er bestemt ikke tid til is. Bliv frisk, kære.

Mannochkatak, jeg prøver at blive behandlet!

Tak, det ser meget velsmagende ud, og jeg er sikker på, at det spiser ikke mindre velsmagende.
Sig mig, hvad er "omvendt sirup"?

[Elena]

Tak skal du have, Elena!
Invertsirup er en sirup fremstillet af sukker, vand og citron og erstatter melasse. Her HER Admin beskrev, hvordan man fremstiller en sådan sirup.