Tricolor ostemasse (syrnik) - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Tricolor ostemasse (ostekage)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen))
mel	100gr
æggeblomme	1 stk.
smør	50 g.
creme fraiche	2. l
sukker	50 g.
kakao	1 st. l
bagepulver	1 time l.
Til ostemasselaget))
hytteost	600gr
æggeblomme	3 stk.
sukker	0,5 kopper
rast. olie	1/3 kop
vanilje budding	1 stk
citronsaft og zest	1 st. l.
vaniljesukker	1 stk
For proteinlaget))
proteiner	4 ting
sukker	0,5 st.
kirsebærgelé	1 stk

Madlavningsmetode

1. Lad os forberede 1 lag chokoladedej.
Slib en blød blomme. smør med sukker, æggeblommer og creme fraiche.
Sigt melet sammen med kakao og bagepulver.
Kombiner æg-smørblandingen og melblandingen og ælt til en blød dej.
Dæk formen på 20 cm / 20 cm med pergament (bund og sider) og belæg med olie. Rul dejen ud i formen i et jævnt lag. Sæt i en ovn forvarmet til t * 180 * i 20 minutter.
2. Mens 1 lag bages, skal du forberede ostemassen. Før hytteost gennem en kødkværn. Jeg maler med en blender sammen med sukker, æggeblommer, vegetabilsk olie. Tilsæt vaniljesukker, zest og citronsaft. Fortynd budding i henhold til instruktionerne på pakningen og tilsæt ostemassen. Pisk hele massen, indtil den er blød.
Fjern chokoladepanden fra ovnen og læg ostemassen på dejen i et jævnt lag. Bages ved t * 175 * 30 min.
3. Forbered det lyserøde lag. Pisk de afkølede proteiner "til toppe", tilsæt gradvis sukker og gelé (jeg har jordbær).
Sæt proteinlaget på ostemassen.
Sæt i ovnen. Bages i yderligere 30 minutter (indtil bruning) ved t * 175 *. Sluk for ovnen og afkøles i en let åben ovn.

Bemærk

Jeg tog opskriften på webstedet SPISE HJEMME. Har bagt allerede flere gange. Resultatet er en meget spektakulær, lys tærte / ostekage, der kombinerer en chokoladesvampkage, et citrussmag med ostemasse og et proteinlag med kirsebæraroma og smag! Lækker!