"Duftende" karbonade (bagt i Brand 35128 airfryer)

"Duftende" karbonade (bagt i Brand 35128 airfryer)

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Svinekarbonade	1,2-1,5 kg
Salt	~ 1 tsk
Malet sort peber (peberblanding)	smag
Jordkarry	1 tsk
Khmeli-Suneli	1 tsk
Laurbærblad	2-3 stk.
Peber og allehånde	3 stk.
Hvidløg	2-3 tænder
Olivenolie	~ 1 spsk. l.
Rulle pergamentpapir	intet at erstatte

Madlavningsmetode

• Jeg råder dig til at bruge mængden af ​​krydderier og krydderier efter eget smag!
• Vask karbonatet og tør det tørt med papirhåndklæder.
• Salt efter smag. Drys med sort peber (eller peberblanding).
• Spred karbonaden på alle sider med olivenolie (jeg sprayede den med en spray) og pels med karry og suneli humle, gnid krydderierne i kødet.
• Skær hvidløg i skiver.
• Tag pergamentet (brug pergamentet) og fordel det på bordet (skær det ikke af rullen).
• Afgår fra kanten af ​​15 cm, læg pergament fed hvidløg og ærter og allspice på.
• Sæt den tilberedte hugg på toppen.
• Sæt hvidløgsfed, peberkorn og laurbærblade oven på karbonaden.
• Pak pergamentet, fold kanterne, i 3-4 lag. Og først derefter afskåret fra rullen.
• Du skal få en rulle - en bar.
• Send for at marinere i køleskabet i 6 timer eller mere. (Jeg var i stand til at stå 6 timer.)
• Anbring stangen på det nedre stativ på den opvarmede lufttørrer.
• 
• Bages ved 180 * С 1: 20-1: 30.
• Afkøles ved stuetemperatur. Og sæt i køleskabet til modning i 5-6 timer.
• Fold ikke pergamentet ud! Saften, der frigives under modningen, absorberes tilbage i kødet og gør det saftigere.
• Spis som pålæg - en snack!
• 
• Meget velsmagende, aromatisk, moderat krydret carbonade!
• 
• 
• God appetit!

Lignende opskrifter

Karbonade "Delikat" (bagt i en Brand 35128 airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tyrkiets karbonade i en multikoger Redmond RMC-01 (Mærke)

Hjemmelavet svinekarbonade (Gøg 1054) (Tante Besya)

: hej: Ksyusha, meget smukt kød! Og duftende. Ksyusha, du er smart!

Ksenia, tak for opskriften.
Kødet er så appetitvækkende, smukt. Opskriften er bare forresten, i næste uge vil jeg helt sikkert forberede mig, der vil være gæster.

[Natalia, Irina]

Natalia, Irina, Mange tak! Prøv det, jeg håber virkelig, du ikke bliver skuffet.