Foretrukne æbletærter (magert)

Foretrukne æbletærter (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel (sigt)	2,5-3 kopper
varmt vand)	1 kop
vegetabilsk olie	3 spsk. l.
sukker	4 spsk. l.
salt	1 tsk
Tørgær	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Der er mange opskrifter på tærter på siden, og de er alle gode, men jeg kunne ikke modstå og besluttede at sende mine egne: tærter fra denne dej forældes ikke i lang tid, er lette og luftige, og selve dejen er mager, hvilket er vigtigt for dem, der faste.
• Jeg æltede dejen med HP, jeg tilsætter ikke alt melet på én gang, jeg ser på bollen, den skal være meget blød, men ikke udtværing (dejtilstand i 1,5 time). Derefter æltede dejen, dannede tærter og bages i ovnen i ca. 20 minutter ved 200 grader.
• Hvis der ikke er nogen HP, så ælter vi en blød dej fra alle ingredienserne, bland godt, indtil dejen bliver blød og elastisk, smør moussen med vegetabilsk olie, spred dejen og dæk med et håndklæde, læg det på et varmt sted i 1-1,5 timer. Ælt den færdige dej, form tærter (18-20 stykker), smør med vegetabilsk olie og lad den stå i ca. 20 minutter, læg den i en forvarmet ovn, bag tærterne i ca. 20 minutter. Læg de færdige tærter på et håndklæde og lad dem køle af i 30 minutter.
• Til påfyldning: Fjern kernen fra æblerne, skær den i små stykker, tilsæt sukker og kanel efter smag og kog i 5 minutter.

Skålen er designet til

18-20 stk.

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

Hvis fyldet ikke er sødt, reduceres sukkeret til 2 spsk. l.

kop - 250 ml.

Lignende opskrifter

Lean fuld hvede tærter i en brød maker (Peberkorn)

Magre kartoffeltærter med surkål (Deva)

Fastetårter med kartofler. Gærfri surdejstertedej (Ilona)

[Sanechka]

Sanechkahvor sødt! Mange tak for opskriften! Jeg er sikker på, at det vil komme godt med!

[Marina]

Marina, det vil være godt, hvis opskriften er praktisk

Sanya, hvor mange gram mel har du i en kop, eller hvor meget tager denne opskrift generelt i gram mel? Jeg er ikke vant til det i kopper, de er alle forskellige.

[basolka]

basolka Olga, en 250 ml kop er cirka 130 g mel, jeg bruger også hovedsagelig skalaer, men i denne opskrift måler jeg med kopper, og alt viser sig godt

[Sashul]

en 250 ml kop er ca. 130 g mel

Sashul, passer Mona ind?

I 250 ml. kop-160 gr. mel ... det var ikke mig, der kom op med det, så det generelt accepterede mål for vægt ...

[Kroshik]

Kroshik Inna, selvfølgelig kan du, du har endda brug for tak for korrektionen, men det viser sig at 480 g mel, for denne opskrift er dette meget, hvis du måler i gram, er kun 250 ml vand, 380-400 gram nok

Sanya, Kroshik, mange tak!