Forår brioche

Forår brioche

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	500 g
mælk	60 g
Saf-moment gær	2 timer l
æg	3 stk
smør (jeg har	170 g
sukker	60 g
salt	14 g
Vaniljecreme
mælk	175 g
sukker	30 g
vaniljesukker	2 stk
æg	1 stk
stivelse	15 g

Madlavningsmetode

• Ælt wienerbrødet og lad det gærde ved stuetemperatur i 2 timer. Jeg satte det i ovnen med lampen tændt. Derefter skal dejen ifølge opskriften afkøles til 5 grader i ca. 1 time. Jeg savnede dette øjeblik. Jeg ville have det hurtigere. Rul dejen ud, der er 3 mm tyk, og skær den i en blomsterform. Det er lettere for dem, der har en sådan form. Jeg har ikke. Jeg skar bare krusene ud med et glas, skærer dem ikke helt i 5 sektorer, og så de ikke forbinder hjørnerne af hvert kronblad, jeg bøjede, til midten. Bevis i form i ca. 1 time. Fyld blomsterne med vaniljecreme inden bagning og bages med damp ved 210 grader i 8-10 minutter. Drys de afkølede boller med melis.
• 

Skålen er designet til

28 stk

Bemærk

Boller er super. Bag til dit helbred!
P.S. Ifølge saltopskriften 14 g føles den let i dejen (men ødelægger den ikke), så hvis du vil have noget sødere, skal du reducere mængden af ​​salt eller tilsætte sukker til fløden.
Hvem ved hvordan man laver sådanne blomster uden den rette form, del.

[Tata]

Tata
Og fortæl mig, hvorfor har du brug for en formular, hvis du allerede har en ubeskrivelig skønhed! Meget fint! Jeg vil helt sikkert prøve. Tak skal du have!

[Natasha]

Natasha Mange tak. Sandsynligvis hurtigere med forme, men her kan du finde ud af det. Siden i går aftes har jeg tænkt på, hvad jeg skal skære ud af alt, jeg klatrede hele lejligheden på jagt efter.

Meget søde blomster !!!!!!!! Jeg kunne godt lide det

[Tata]

Tatahvilke charmerende blomster!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 Tak skal du have. Jeg er glad for, at du kan lide opskriften.

[Tata]

Vi fik meget smukke blomster - og der kræves ingen specielle former.
Og opskriften ser ret overkommelig ud, og jeg vil prøve den!
Tata, forstod jeg korrekt, at disse boller bages sammen med fløde og ikke derefter i færdige, efter at cremen er tilføjet?

[Olga VB]

Olga VB, alt er korrekt. Bagning er lavet med fløde.