Elkribben med grøntsager

Kategori: Kødretter
Elkribben med grøntsager

ingredienser

Elg ribben 1 kg
Pæreløg 3 stk.
Gulerod 2 stk.
Bulgarsk peber 2 stk.
rødvin 200 g
Rosmarin 3 kviste
Laurbærblad 5 stykker.
Salt peber smag

Madlavningsmetode

  • Så jeg gik på Internettet for at finde en ny opskrift til madlavning af elg. Ah taaaaam. Overalt kun min græskaropskrift. Både foto og tekst. Og nu for at berige Internettet præsenterer jeg en anden opskrift.
  • Sug ribbenene i vand i 2-4 timer. Skift vand med jævne mellemrum. Mariner derefter, og lad den stå i køleskabet i 12-24 timer. Marinade kan være hvad som helst. Denne gang har jeg dette: vegetabilsk olie, balsamico, løg, hvidløg, salt. Slib alt med en blender. Anbring i en vakuumbeholder og afkøles.
  • Løg, gulerødder, peberfrugter, skræl og skåret i ringe.
  • Fjern marinaden fra ribbenene.
  • Læg i en keramisk gryde i lag: grøntsager-ribben-grøntsager. Det øverste lag skal være grøntsager.
  • Top med rosmarinkvis, hæld over med vin:
  • Elkribben med grøntsager

Kok
En nysgerrighed selvfølgelig
Og smagen? Hvis det udskiftes med f.eks. Ribben, ville det være meget anderledes?
Omela
De adskiller sig ikke.
hun er en ko og en ko i Afrika.
Omela
Til oksekød er 3 timers madlavning nok.
tuskarora
Ksenia !!! Wow! Hvilke lækkerier! Hvorfor er du allerede begyndt at jage efter hovdyr? Vi har en strøm om en måned. Vi bliver nødt til at bruge oksekød.
Ikra
Jeg kiggede bare på navnet, jeg vidste allerede, hvis ribben var

Super! Jeg ved det ikke, elg smager bedre end en ko for mig. Nogle gange får jeg glæden ved at prøve det med mine Ostashkov-venner. Men alle koteletter og dumplings ... Jeg trækker dig, Ksyusha, din opskrift for dem at bemærke, jeg håber, du har ikke noget imod at berige, så berigende!
kisuri
Åh, jeg forstod lige, at hvis fra en elg, så Ksyusha (hvis der er noget tilbage efter katten ...)
Og gryden er som min ler ting! Du kan også bage brød i det.
Arka
"Elk ribben" er forfatterens navn. Spil - ifølge Omelkinas del!
Kridt, når i det mindste en slags spil angriber os, vil jeg gå direkte til dig, fordi jeg stærkt forbinder dig med vildt, ja, med jordiske lacy krummer af boller, når du river dem, ikke klipper dem. Nå ved du hvordan jeg elsker
Omela
Piger, tak !! : rose: Jeg er glad for, at du var tilfreds med elgen!

Citat: tuskarora

Hvorfor er du allerede begyndt at jage efter hovdyr?
Ja, Linned, åbnede ... Jeg lider nu.

Citat: Ikra

Jeg ved det ikke, elg smager bedre end en ko for mig.
IrFor at være ærlig har jeg ikke prøvet en ko i flere år. Jeg glemte, hvordan det er.

Citat: Ikra

Men alle koteletter og dumplings ...
Åh, og koteletter og pølser og gryderet .. Jeg ved ikke hvad jeg skal opfinde.

Citat: Ikra

At berige, så berige!
nøjagtigt, men det er på en eller anden måde trist med spilopskrifter på internettet.

Citat: kisuri

Og gryden er som min ler ting! Du kan også bage brød i det.
Ir, det ligner mere en tajin. Formen er den samme - en smal bund og udvides mod toppen. Brødet vil være "struktureret" ... hvis kun for at vende det på hovedet, tænkte Chot ikke engang en gang. Brug for at prøve.

Og ved siden af ​​venstre er der en brødkasse, der er bare en bakke og et låg. Ville være perfekt, men passer ikke ind i min mini-ovn.

Citat: kisuri

hvis der er noget tilbage efter katten * JOKINGLY
Giv ham frihed, så til sidst kan han forlade ejerne uden aftensmad. Og når alt kommer til alt, handle sådan.
Omela
Citat: Arka

Nå ved du hvordan jeg elsker
Ja, Arochka, Jeg ved. Jeg bryder det med et specielt værktøj!
Arka
Lergodset er godt! Blackening ser meget flot ud. Hvor fik du det?
Omela
Herfra: 🔗
Tata
Oksanochka opskriften er interessant og uden tvivl lækker. Kun i mit hus opfattes eksotiske typer kød dårligt. Ikke så meget smag, men navnet alene gør tricket.
Du skal kalde alt oksekød og svinekød. Nå, katte og hunde, de er kloge, de behøver ikke noget navn
Lergods super.Fortæl mig hvor meget brød der passer i en sådan brødbakke? og hvordan opbevares brødet?
Omela
Tata, Tak skal du have. Jeg har en jagtfamilie i anden generation. Så vi er vant til navne.

Brødkassen er lille, lågets diameter er 24,5 cm. Placerer 1 HP brød. Opbevaret godt, jeg er tilfreds.
Scarlett
Wow tyshka, lille elg flunkede lavede mad !!!!! Jeg slikkede skærmen lige
Citat: Arka

"Elk ribben" er forfatterens navn. Spil - ifølge Omelkinas del!
Kridt, når i det mindste en slags spil angriber os, vil jeg gå direkte til dig, fordi jeg stærkt forbinder dig med vildt, ja, med jordiske lacy krummer af boller, når du river dem, ikke skærer dem. Nå ved du hvordan jeg elsker
Omela
Ja, Tanflunkede.
Elya_lug
Og jeg læste først "Salmon Ribs" og spekulerede på, hvor sådan ribbet laks findes.
OmelaJeg beundrer dig og hele jagtfamilien.
Omela
Elya, tak! Vi forsøger.
LLika
Og jeg læste lakseribs. Jeg husker, at fiskeryg på en eller anden måde blev kogt på forummet, og så var der ribben

Jeg undskylder oversvømmelsen. Mistelten, opskriften er værdig, billederne er smukke
Omela
Lika, Tak skal du have! Jeg har lavet elg i lang tid, men denne gang viste det sig særligt velsmagende.
Asya Klyachina
Jeg har aldrig prøvet elg, og jeg vil næppe prøve det, hvis kun i en restaurant, så det er ikke overraskende, at der er få opskrifter. Men jeg husker tidligere i sovjetiske butikker på et tidspunkt, at de solgte saigakød, selvom der var masser af det. Forældre også stuvet og plaget, det var så lækkert. : nyam: Derefter forsvandt det, tilsyneladende blev husdyren tømt, ligesom Iwashi sild på rette tid.
Omela
Jeg fandt ikke en saiga, jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan det ser ud.
Lanika
Omela, Hej! Jeg er glad for at læse dine opskrifter! Jeg er også hustru til en fiskerjæger. Så vi er på en måde kollegaer! Jeg har et spørgsmål, marinerer du altid elgris eller er det til denne opskrift? Jeg gryder dem ofte med sovs (jeg elsker dette ord). Slagtekroppe i 3 timer uden marinade med grøntsager er det også let adskilt fra knoglerne. De adskiller sig interessant fra syltede.
Omela
Svetlana, Jeg marinerer altid alt kød.
Lanika
Omelaog til de første kurser?
Omela
Nej, for det første suger jeg bare en dag.)
Lanika
Omelaer det fordi vildt eller hjemmelavet kød også? Måske gjorde jeg alt forkert ... sættede ikke ...
Omela
Svetlana, skal spillet være gennemblødt og vandet skiftes flere gange. Og det er ønskeligt at marinere, så det (spillet) viser sig at være mere saftigt. Og det tilrådes også at suge simpelt kød, medmindre du har dit eget kød, og du ved hvad du skal fodre svinene med.
Lanika
Omela, Jeg vil gøre et forsøg! Tak skal du have!
Omela
Antonovka
Omela,
Ksyusha, jeg er næsten i henhold til din opskrift)) Jeg vil have oksekød- eller kalvekødrib (jeg købte noget) med grøntsager i Shteba på Sænkning at lave. Hvor meget tid og temperatur har du brug for at lave mad?
Omela
Lenchik, jeg har aldrig kogt på Slowming, jeg ved ikke engang, hvad temperaturområdet er. Og hvad skriver de i instruktionerne ??? Jeg lavede kød maksimalt i mindst 6 timer.
Antonovka
Omela,
Ksyusha, jeg afmeldte mig ikke i går - jeg satte den på 100 g i 3 timer og stod derefter i den frakoblede CB i 3 timer - kødet efterlader ribbenene, det viste sig at være meget velsmagende))
Omela
Lena, hurra !!! Glad for, at havren viste sig og nød det!
Ninelle
Omela, her er det, se
Elkribben med grøntsager
Elkribben med grøntsager
Hvis det var en ko, ville jeg bare koge det, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal suge det med et entimdyr, hvad ?!
Omela
Ninelle, nej, du kan ikke lave mad, det bliver hårdt. Først i koldt vand natten over i køleskabet. Derefter i 1-2 dage i marinaden (også i køleskabet). Du kan godt lide her, ellers kan jeg lide marinaden i denne opskrift.

Elk sous vide (en anden mulighed) (Omela)

Elkribben med grøntsager

Derefter er muligheder mulige. Har du en vakuumforsegler? Hvis der er, så lad som linket gav. Hvis ikke, følg derefter denne opskrift i grøntsager.
Ninelle
Omela, kogt i går, lugten en halv time efter start af madlavning var sådan !!! at vi undslap til indkøbscentret for ikke at åbne ovnen og sluge, før kødet er kogt! Om aftenen prøvede vi det .... Det er noget. Jeg plejede at lave lammerib næsten som dette, men det er en helt anden smag. Ikke desto mindre bevarede spillet smagen af ​​kød mere (selvom væren heller ikke spiser nitrater og andet affald). Tak for høringen og opskriften!
Omela
Ninelle, Jeg er glad for, at alt fungerede, og jeg kunne godt lide det!
Victoria I
Kunne du fortælle mig opskriften på elg med græskar? De gav papirmasse, jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede den (måske som ribbenene?)
 
hjem Kulinariske opskrifter Kødretter Ribben Elkribben med grøntsager

Andre opskrifter i afsnittet "Ribben"

Svineribber bagt i ovnen
Svineribber bagt i ovnen
Elkribben med hvidløg og græskar til min favorit fra mine favoritter
Elkribben med hvidløg og græskar til min favorit fra mine favoritter
Svinekød i krydderier
Svinekød i krydderier
Svineribber bagt i tomatmarinade
Svineribber bagt i tomatmarinade
Glaserede canadiske svineribber
Glaserede canadiske svineribber
Grillede svineribber med druer og pærer
Grillede svineribber med druer og pærer

Nye opskrifter

Alle nye opskrifter

Læs nu

Alle opskrifter

Tilfældige opskrifter

Flere tilfældige opskrifter

Ny opskrift

nye beskeder

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter