Range Mate mikrobølgeovn køkkengrej

[RANGE MATE]

For ikke så længe siden blev hun ejer af vidunderlige redskaber til mikrobølger (mikrobølger og intet andet end mikrobølger, konvektion og grill er ikke nødvendigt).
Jeg ved, at ikke alle vil være i stand til at gøre sådan et trick på farten, for i Rusland retter RANGE MATE ikke til salg endnu. Men det kan findes på ebay eller taobao. Jeg er dog en glad ejer, og derfor vil jeg dele min glæde ...
Dette er et produkt af den nyeste køkkenteknologi, ligesom fra Sydkorea. Under alle omstændigheder blev alt gjort meget forsvarligt: ​​plast i høj kvalitet (varmer lidt op, grydeholdere og underlag er ikke nødvendige, selvom det er inde i det omkring 300 C. Også en meget høj kvalitet non-stick belægning, i modsætning til noget, jeg har stødt på før (bestemt ikke tefal, ikke keramik) Rumteknologier, og kun ...
På Internettet information om gadget - katten græd. På russisk mægtig - slet intet. Fra hvad jeg kunne fange fra de anglo-kinesiske præsentationer: Gadgeten forvandler mikrobølgeovnen til en slags traditionel komfur, så du kan stege (inklusive friturestegt eller grillet), bage med en gyldenbrun skorpe, mens du bibeholder næsten alle de traditionelle funktioner i mikrobølgeovnen (godt, måske at undtagen opvarmning), inklusive høj madlavningshastighed.
Funktionsprincippet er som følger: et konveks låg af metal tillader ikke mikrobølger at trænge ind i skålen og forårsage skade på den (ifølge NOGLE forskere). Nogle vidunderlige kompositmaterialer er indbygget i bunden af ​​gryden, som let opvarmes under påvirkning af mikrobølgefrekvenser til mere end 300 ° C og afgiver varmen til det indre af gryden. Det vil sige, skålen opvarmes fra bunden. Samtidig tillader højkvalitets varmebestandig plast udefra ikke varmeenergi at spredes, sparer den og akkumulerer den.
Noget som dette.



Video præsentation:



Mit allerførste eksperiment lige efter købet: kyllingestænger stegt med kartofler og rosenkål:



Jeg dryssede de frosne trommestikker og kål (samt groft hakkede kartofler) med krydderier og satte dem i mikrobølgeovnen i 15 minutter. En stegt skorpe dukkede op, men trommestikkerne blev ikke stegt inde. Hun sprøjtede lidt vand i gryden, vendte ingredienserne om og satte den tilbage i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Imidlertid slukkede hun det efter 7 minutter (styret af lugten): vandet blev helt stegt, kødet blev kogt.

[Stegte crucians]

Følgende eksperimenter:

Stegte crucians



Struktur

Elementær sammensætning:

crucian karpe
salt,
brødkrummer (eller mel),
vegetabilsk olie

Og selvfølgelig RANGE MATE kasserolle og mikrobølgeovn



Forberedelse

Jeg tog et par relativt store crucians til test. Renset, renset, vasket, saltet, rullet i panering.
I en gryde hældte RANGE MATE vegetabilsk olie i et lag på ca. 3 mm. Jeg lagde karpen.



Jeg kiggede på den vedlagte opskrift (omend på engelsk) stegningstilstande til fisk:

900-1300 W: 7 minutter på den ene side + 2 minutter på den anden side.
700-800 W: 8 minutter på den ene side + 2 minutter på den anden side.



Jeg har en mikrobølgeovn på 1000 bomuld. Jeg satte en gryde med låg på. Effekt - maksimalt. Tiden er indstillet til 10 minutter.
Lige efter 7 minutter begyndte lugten at sprede sig, og jeg indså, at det var tid til at vende fisken.
Vendt om, indstil timeren i 5 minutter. Imidlertid indså jeg igen ved lugten, at alle 5 minutter ville være lidt for meget: Jeg trak en gryde ud efter 3 minutter (trods alt viste det sig, at opskriftsbogen kunne stole på)



Som du kan se, fortsætter olien med at sisse, selv efter at gryden er fjernet fra ovnen.
Fisken blev stegt, mens kødet forblev saftigt, ikke overdrevet, da det sker på komfuret eller i mikrobølgeovnen.



Som sideskål brugte jeg rosenkål, kogt i den samme mikrobølgeovn, men på den sædvanlige måde: uden afrimning dryssede jeg bare lidt citronsaft og sojasovs i en glasskål under låget og i mikrobølgeovnen med fuld effekt - i 3-4 minutter.

[FLAN FLAMBEET COCONUT FRAVÆRENDE]

FLAN FLAMBEET COCONUT FRAVÆRENDE



Flan er traditionelt dampet. Så jeg besluttede at prøve to måder at forberede denne opskrift på: 1) i en mikrobrønd i RANGE MATE køkkengrej; 2) i en multikooker i "damp" -tilstand. Konklusionen er utvetydig: Jeg vil fremover koge denne dessert KUN i RANGE MATE. Og pointen er ikke kun, at der spares tid flere gange, men smagen af ​​en kogt flan i en almindelig dobbeltkedel kan ikke sammenlignes: flans ifølge den anden metode viste sig at være mere fugtig, sprød i strukturen med en tydelig ægsmag. Flans kogt i RANGE MATE er fyldige, tætte, ømme. Ægsmagen skiller sig ikke ud. Og det er ikke kun min mening. Min niece smagte også og gav den ubetingede håndflade til den første flanke.
Der er også en måde at lave mad i en ovnbain-marie på. Mine hænder har endnu ikke nået denne metode.
Forresten er der en flanopskrift i bogen, der er knyttet til RANGE MATE. Sammensætningen af ​​"testen" der er helt anderledes. Fra bogen blev kun information om opvarmningstiden brugt.

Struktur
Til flans:
4 æg
400 ml kokosmælk
75 g sukker

Til bærsirup:
marmeladesirup - 100 ml
bær (friske eller frosne) - 1 håndfuld
kaffe-absint likør

Til flammende:
Absint rød

Og
køkkengrej RANGE MATE
kulinarisk brænder (eller tændstikker, lettere, men de er mindre bekvemme)
multikoger eller dobbeltkedel (alternativ)



Der er ingen bær og absint på billedet, fordi ideen om at lave en bærflambé kom under madlavningsprocessen.

Forberedelse

For en flan "dej" bland kokosmælk (jeg havde en meget tyk), sukker og æg. Visp ikke!

Bemærk: kokosmælk kan erstattes med fløde, men sørg for at bruge en slags smagsstof (såsom vanilje) for at skygge ægsmagen)



Derefter handler vi i overensstemmelse med instruktionerne til RANGE MATE: hæld et glas vand i en gryde, læg den vedhæftede muffinsbakke direkte på den, hæld den tilberedte "dej" i formene. Det tog mig nøjagtigt halvdelen af ​​den tilberedte blanding til en dressing. Hun hældte en øse fra mikrobølgeovnen: to fulde øse til en form.



Vi lukker låget og sætter det i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt. RANGE MATE opskriften indeholder følgende anbefalinger:
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.
Jeg har en 1000 vadet mikrobølgeovn, jeg indstiller tiden: 14 minutter.



Mens flansne gør sig klar, lad os starte med sirupen. Enhver tyk sirup vil gøre. Jeg havde et lager af marmeladesirup (den mest konsistente).



Dette kan og vil være begrænset, men jeg besluttede at gå videre. Jeg opvarmede sirupen en smule og blandede den med frosne bær (jeg havde hindbær og havtorn), stænkede et par spiseskefulde af den sorte kat absint kaffe likør.



I mellemtiden blev flansene klar. Formen med flanger skal trækkes ud, afkøles helt ved stuetemperatur, og så ville det være rart at sætte det i køleskabet i et par timer.



Fjern forsigtigt flanerne fra formen (ved hjælp af en bred, flad kniv), læg dem på portionerede plader, hæld sirupen over. Du kan tjene.



Eller du kan hælde den over med stærk alkohol og tænde den (mere praktisk med en madlavningsbrænder). Jeg havde absint. Selvfølgelig kan du bruge enhver anden brændende alkoholholdig drik (rom, cognac), men alligevel vil jeg anbefale bare rød absint - aromaen høres samtidig vild. Smagen er charme og pikant. Meget raffineret og harmonisk! Jeg blev glædeligt overrasket over resultatet. Under afbrænding varmer den kolde dessert op på overfladen, bær og sirup er lidt karamelliserede.
Du kan begynde at spise, når flammen er helt slukket. Det meste af alkoholen brænder ud i dette tilfælde, så selv i en sådan servering er dessert ikke tilladt for små børn.



Flansene viste sig at være smukke, men fordi det fandt sted i løbet af dagen, fik jeg ikke et godt billede med flammen. Naturligvis serveres en sådan skål bedst i tusmørket.

----------------------------

Jeg besluttede at forberede den anden del af dejen på den traditionelle måde: i en dobbeltkedel. Her er hvad jeg endte med:



Flanserne viste sig at være mere flydende og hængende. Så reglerne i RANGE MATE!

---------------------

Nå, jeg vil give en oversættelse af opskriften fra opskriften til retterne:

Flan / budding



Sammensætning
1 æg, 1 æggeblomme, 120 ml mælk, 50 ml frisk fløde, 3 spsk sukker, en slags sirup

Forberedelse
1. Bland ingredienserne uden skumdannelse.
2. Læg 1 kop vand i en RANGE MATE-gryde og læg en muffinsskål inde i gryden oven på vandet. Hæld de tilberedte ingredienser i formene.
3. Mikrobølgeovn ved maksimal effekt i 8 minutter.

Bemærk
900-1300 V: 13 min.
700-800 V: 15 min.

Meget interessant. Hvor kan jeg købe det? Jeg ved ikke, hvordan jeg bruger Tao Bao.

På Ebay der, på Amazon. Og Taobao har mange russiske kontorer. for eksempel 🔗 eller rf / At købe der er ikke vanskeligere end i nogen russisk onlinebutik. Det vil dog være dyrere at købe gennem kinesiske butikker, fordi det ikke er et kinesisk produkt.
Forresten, her er en tjeneste, der fungerer straks med kinesiske butikker og med EBay og Amazon. 🔗 Alt er på russisk.

Tak, vi vil søge

[ju1ietta]

ju1ietta tak! Nu er der kommet en ny ønskeliste.

Ipatiya, dette er snigende ting - ønskeliste

Ipatiya, dette er snigende ting - ønskeliste

Åh, fortæl det ikke! Dette er ikke en skål, men en drøm! Det sker, at der ikke er tid eller energi til at lave mad, men et presserende behov for at komme med noget. Her, på få minutter, får du et sådant resultat. Fotos er meget appetitvækkende og veltalende! Koreanere er gode! Lad os ikke slappe af.

Åh, hvis disse højteknologiske gadgets ikke havde taget plads i køkkenet og ikke havde kostet penge, ville det have været smukt

Fisken blev stegt, mens kødet forblev saftigt, ikke overdrevet, da det sker på komfuret eller i mikrobølgeovnen.

Det viser sig, at det er stegt og mættet med damp. Fedt nok! Kombidamperen fungerer efter samme princip. Kun her er den kompakte version.

Wow, hvad en ting ... Damn, en ny ønskeliste er dukket op ...

Jeg kiggede, jeg kunne ikke finde det nogen steder.

Julia, hvor meget koster dette mirakel?

kirch, som jeg allerede har sagt, finder du ikke i Rusland.
På Amazon, Ebei og Taobao kan du sammenligne:
🔗
Du ser priserne.

Tak. Men jeg fandt ikke noget. Priserne er ganske rimelige. Det er sandt, at rækkevidden af ​​priser ikke er klar. Og du skal finde ud af, hvor meget forsendelsesomkostninger er

Lyudmila, priserne afhænger af importøren. Det er klart, at fra oprindelseslandet er de billigere, og hvis de først omgå halvdelen af ​​verden til sælgeren, vil de være dyrere. Generelt er spredningen bare lille. Separat koster forskellige typer gryder omkring 1,5 ton rubler.Et komplet sæt, henholdsvis omkring 3 tusind rubler. Men i Kina er alt dette meget dyrere, fordi ikke-kinesisk produktion. Jeg har skrevet det på instruktionerne, at det blev lavet i Frankrig (de sendte det fra Storbritannien, og dette er i nærheden), og på selve retterne står det, at det blev lavet i Korea. Derfor er fransk kun et mærke. Fra Europa og levering er billigere.

På Ebay der, på Amazon. Og Taobao har mange russiske kontorer. for eksempel 🔗 eller rf / At købe der er ikke sværere end i nogen russisk onlinebutik. Det vil dog være dyrere at købe gennem kinesiske butikker, fordi det ikke er et kinesisk produkt.
Forresten, her er en tjeneste, der fungerer straks med kinesiske butikker og med EBay og Amazon. 🔗 Alt er på russisk.

Tak for linket.

Wow, hvad en ting ... Damn, en ny ønskeliste er dukket op ...

Måske vil du boom sammen?

[Julia]

Og jeg viste dette sæt til min mand. Sidder og kigger nu, hvor er billigere .....
Julia, Hvor meget vejer han? Hele sættet er samlet.

Ksyusha, jeg vil ikke sige det med sikkerhed, jeg kan ikke huske, vejede ikke, men selve opvasken er ikke tung. Under alle omstændigheder er det meget lettere end glas eller keramik. Når alt kommer til alt er der hovedsageligt plast, silikone og en eller anden form for kompositmateriale. Aluminiumsafdækning

Chot Jeg kiggede på priserne og indså, at jeg sandsynligvis ikke ville ønske det. Med vores penge viser det sig fra 400 UAH -350 UAH hver gryde. Jeg vil hellere være i en langsom komfur og grille for at gøre det hele.

[Dumplings i asiatisk stil (Har Gou)]

Nå, jeg fortsætter med at mestre denne skål. Sådan koges der dumplings i det ...

Dumplings i asiatisk stil (Har Gou)



Sammensætning

Færdige dumplings (jeg havde Har Gow med blæksprutte) - 12 stk
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Sojasovs - 3 spsk
Vand - 150 ml
Grønne (jeg havde purre fjer)



Forberedelse

Anbring lidt vegetabilsk olie i bunden af ​​Range Mate-gryden.



Placer dumplings i et lag.



Dæk med vand, hæld sojasovs over.



Luk låget og sæt det i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 10 minutter (jeg har en mikrobølge på 1000 watt).



Server klar dumplings, drys med urter. Den resulterende tykke bouillon kan bruges som en sauce.



---------------------------------

Forresten, her er hvordan man laver dumplings i vejledningen til retterne:

Ravioli



Sammensætning

10 spsk mel
1 æg
salt
1/2 kop vand
hakket oksekød
1 løg
peber
sæsonbestemte urtekrydderier
2 laurbærblade

Forberedelse

1. Kombiner mel, salt, æg og vand i en skål, ælt dejen og rul den ud.
2. Anbring krydret oksekød midt i dejen og lav en halvmåneformet ravioli.
3. Hæld vand i en gryde og tilsæt sæsonbetonede urter og laurbærblade og kog i 5 minutter. Tilsæt ravioli og kog i yderligere 7 minutter.

Bemærk

900-1300 V: 4 + 6 min.
700-800 V: 5 + 7 min.

Nå, dette er den originale test:

Julia, bruger du stadig disse retter? Jeg havde mulighed for at få disse retter fra Korea. Og jeg er alle sammen i dumkaer - hvad enten jeg har brug for det eller ej Jeg bruger mikrobølgeovnen hovedsageligt til opvarmning, nogle gange bager jeg en kiks til kagen. Skriv om muligt kasserolleens diameter, ellers passer den pludselig ikke i min komfur. Og jeg vil gerne se, hvad du ellers har lavet mad

Luda, ydre diameter (inklusive sidehåndtag) 27 cm. Jeg har en lille mikrobølgeovn, den passer perfekt. Også en grillpotte (langstrakt med bølgepap) passer. Jeg skrev også en gryde til det samme firma specielt til stewing. Den leveres med dobbeltglas (ikke-metal) låg. Derfor er der en dobbelt termisk effekt i den: både fra bunden og selve mikrobølgerne.

Jeg bruger denne skål, men ikke fanatisk. Jeg har bare mange gadgets, jeg hænger ikke på en ting ... For nylig forberedte jeg flans i den igen. På en eller anden måde dampede kinesiske boller bagt. Jeg vil prøve almindelige boller. Hvis jeg forbereder noget nyt, rapporterer jeg tilbage.

Tak for svaret. Afviger grillpanden kun i bølgepap? Kan jeg stege i en rund gryde? Jeg blev tiltrukket af det faktum, at du kan stege noget med en skorpe.

Lyudmila, ja, jeg plejede at stege fiskene i en almindelig gryde. Men jeg ville have noget, nemlig at ribbet stegning var

Klar. Er fisken saftig? Har du prøvet kødet? Undskyld at plage, bare i tvivl

Fisken er meget saftig. Indtil videre har jeg kun prøvet kyllingestænger fra kød (beskrivelse i det allerførste indlæg). Resten af ​​hænderne har endnu ikke nået. Men jeg har ikke haft disse retter længe.

ju1ietta, og metaldelen af ​​denne skål ligner ikke ved et uheld en skarp plade?

Natasha, jeg ved ikke hvad Crisp Plate er, men jeg læste følgende på Internettet: "Crisp Plate til madlavning bruges i mikrobølgeovne med grill- og konvektionsfunktioner."
Så Range Mate har kun brug for mikrobølger og intet andet end mikrobølger.
I de åbne rum inden for verdenshandel fandt jeg også en sådan enhed fra Range Mate:



Du kan sætte dine retter på denne palle, og opvarmningen vil også gå nedenfra.