Brødmager BORK BM SBA 1062 SI

Tak for svaret.
Jeg håber, at hvis jeg ikke blander mig i processen. så samler hun stadig melet i hjørnerne. Jeg kan godt lide at lægge brød om natten, så familien får varmt brød til morgenmad. derfor er det vigtigt for mig, om komfuret kan klare mig uden. Med mulinex har der aldrig været opstået sådanne problemer i næsten 3 års drift.
Nu er brødet færdigt i det. Taget faldt lidt. Jeg vil reducere mængden af ​​gær og tilsætte mere mel. Jeg tror alt vil være fint.

Fortæl mig venligst hvordan man ælter dumplings i denne ovn? Jeg troede, at du på det 12. program indstillede den første æltemodus og indstillede tiden, for eksempel 15 eller 20 minutter. Og der er kun timer og minutter. Måske hvis jeg ikke indstillede følgende tilstande, så stopper den tid, der er indstillet til programmet efter æltning af dejen, og det er slut?

Ærligt talt fik jeg ikke fat i programmering

"Dej" -tilstanden (det ser ud til at være nummer otte) har en første batch på 20 minutter. Det er nok.

Du har ikke ændret din signatur, du har stadig Mula på den

Ved den første æltning på det 12. program varmer det stadig dejen op! Hvordan man laver dumplingsdej, jeg behøver ikke opvarme det. Og generelt er det reelt i princippet? Måske har hun i princippet ikke et sådant regime? Og jeg venter med underskriften ........ hvad hvis hun virkelig ikke har en kold blandetilstand? Forfærdelig!!! Så bliver jeg nødt til at ændre det til et andet. jeg vil ikke

På grund af min diabetes arbejder jeg kun med fuldkornsdej. Opvarmning er lige rigtig for mig, når jeg blander. Jeg ved, at det for det meste er fransk, fuldkorn og dej. Prøv den hurtige indstilling, søde kager og boller. Og i programmeringstilstand skal du læse, om det er muligt at indstille alle trin til nuller undtagen den første.

Jeg kan heller ikke lave dumplings, så jeg kan ikke fortælle dig om dumplings

Tak for rådet ! Jeg prøvede at ælte en cupcake på programmet. Jeg rapporterer: det første parti varer 6 minutter. Derefter starter opvarmningen. Det syntes endda for mig, at opvarmningen starter på 5. minut af batchen. Da de 6 minutters blanding sluttede, kastede jeg programmet af og startede det igen. Og så 3 gange i træk. Jeg kørte den tom, men jeg tror, ​​at dejen (hvis den var der) i denne periode ville blive æltet godt nok. Komfurets indre vægge blev ikke meget varme, men skovlen forblev kold. Det er stadig at finde ud af, hvilke andre programmer du kan spotte ovnen på en sådan måde for at nå dit mål.
Konklusion: du kan lave dumplings, du skal bare tilpasse dig.

Er der nogen, der kender Bork bm500? Rug viste sig at være meget værdig, den hvide også, hurra !!! Dette er i grundlæggende og uscreenet tilstand.
Nu er jeg interesseret i hurtigbagtilstanden - det ser ud til, at dejen opnås efter mine egne opskrifter - eller skal det være sådan: For 400 ml mælk 3 målekopper mel? Det vil sige, i denne tilstand fungerer kolobok som sådan ikke? Glas - 230 ml.

Piger, jeg bruger altid denne opskrift og har aldrig fortrudt det, jeg kan virkelig godt lide dejen. Dough mode!, Du behøver ikke at tabe noget, sæt det i, start det, tog det ud, fast det
Dej til kager og dumplings, til en brødmaskine


Delikat, tynd, elastisk - ruller perfekt ud og dannes.

Ingredienser til "Dough for pasties and dumplings, for a bread machine"
• Vand (stuetemperatur) - 200 g
• Vodka (giver dejlag) - 2 spsk. l.
• Æg - 1 stk
• Salt - 0,5 tsk.
• Hvedemel - 450 g

Vi lægger produkterne i skålen fra brødproducenten i henhold til instruktionerne.

Vi vælger dejtilstand. I mellemtiden arbejder vores assistent, lad os forberede hakket kød til påfyldningen.

Læg den færdige dej på bordet, rul pølsen ud af den, skær den i de ønskede stykker, form kagerne og drys dem med mel. Nå, så ruller vi ud og skulpturerer det, vi har i tankerne - kager, dumplings eller manti!
god appetit

Rådgivning krævet !!! I sidste uge købte jeg en Bork BM500 brødproducent og forsøgte at bage ostebrød, det ser ud til at have vist sig ikke dårligt, kun toppen af ​​brødet faldt. Både udsnittet og smagen mindede om smagen af ​​dejen fra almindelige tærter fra ovnen, jeg var lidt skuffet, fordi jeg ville have en smag tættere på at opbevare brød. Nu vil jeg prøve at bage rugbrød og tilføje solsikkefrø, sesamfrø og "5grains" flager. Fortæl mig, hvordan man bedst gør det, læg det hele på én gang eller inden den anden batch, opskriften siger intet om det. Jeg ville være meget taknemmelig for ethvert råd.

Så jeg blev ejer af bork! Og min sorg har intet kapel ... brødet er HORRIBELT !!!!

Jeg tager med det samme en reservation, at det første bageri dukkede op i vores hus, så snart det kom på markedet. Det var LG på det tidspunkt. Og det var for mange år siden. Siden da har vi været besøgt af Panasik, Moulinex, Phillips ... I vild glæde præsenterede vi brødproducenten for alle vores slægtninge og venner. Det vil sige, jeg ved ikke ved høresag, hvad et bageri er, hvordan man bager, og hvad der skal opnås.

Og her er hun, smuk (konsulenten har arbejdet) står hjemme i stedet for Panasonic, som jeg ville købe. De første 5 brød fløj bare i skraldespanden: de rejste sig ikke, bagte ikke, stegte ikke ...

Jeg skiftede 4 (!) Meltyper, skiftede gær. Jeg begyndte at varme vand med et termometer (jeg havde aldrig gjort det før, jeg har altid prøvet det med min finger) ... Brødet blev bagt, men det er IKKE SMAGT!

Jeg prøvede gamle prøvede og sande yndlingsopskrifter fra fora (inklusive din) fra min egen opskriftsbog. Bundlinjen er den samme: købt brød smager bedre!
Jeg er chokeret og desperat ... Jeg læste anmeldelserne. Der er selvfølgelig mange dårlige. Men der er også gode. Men som regel taler de der ikke havde en brødmager derhjemme. Så jeg tænker: måske efterlades gode anmeldelser af dem, der ikke har noget at sammenligne med? Eller jeg er bare ikke så heldig.

Det mest deprimerende er, at jeg ikke kan returnere eller udskifte ovnen: varer til termisk behandling kan ikke returneres (efter brug) med den rette kvalitet. Og "smagløst brød" er ikke en fejl i enheden.

Her læste jeg, jeg læste foraene ... Jeg forstår ikke, hvordan noget kan gøres på denne mirakelmaskine (og den dyreste)

Ja, Alexandra. Jeg har læst dette emne i detaljer, og dine anmeldelser også. Men du, som jeg forstår det, ælter kun dejen i brødmaskinen og bager den i ovnen. Og jeg havde brug for bomuld bare til det færdige brød

Generelt ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med det. Det er for dyrt for en dekorationsgenstand

Nej, hvorfor ikke? Jeg har også bagt brød, især i starten. Alt rug kun i Bork. Så gik jeg i ovnen - der er de smagere, end nogen bomuld kan fås. Men Bork klarer sig lige så godt som Panasonic.

Nå, så kan jeg bare ikke finde ud af, hvorfor hun ikke vil bage lækkert brød

Efter min mening kan du inden for to uger bytte eller returnere ethvert produkt, selv af ordentlig kvalitet. To muligheder er at erstatte den med den samme model eller med en komfur fra en anden producent.

[Lisska]

Lisska velsmagende, smagløse, subjektive begreber. Bagning af dårlig kvalitet er et faldet tag, våd smule, manglende løft osv. Selvfølgelig er Bork ikke den bedste HP, men den klarer sin opgave med at bage. Hvis du virkelig vil finde ud af, hvad der foregår, foreslår jeg, at du gennemfører et eksperiment og fotograferer alt på billedet, nemlig bolle, dejen inden bagning, selve brødet og snittet. Så kan du finde ud af det og prøve at finde årsagerne til dine fejl. Jeg foreslår at tage opskriften dette fordi det er testet specielt til Bork. Brødet er ikke kun lækkert for mig.

[Omela]

Omela,: blomster: hvorfor ikke "det bedste", en god komfur med programmeringsfunktion, spand og baggrundsbelysning og en berøringsskærm. Alt dette var ikke i mine Panas. Og meget stilfuldt.Madlavning er ikke værre end andre. Jeg elsker hende meget

Men du kan ikke være sød. Du kan og bør prøve at foretage debriefing. Men hvis du ikke kan lide det, kan du ændre det. Det er næsten som at vælge en brudgom, det er en meget delikat sag
Her er det i tilfælde af et link til forbrugerbeskyttelsesloven om udveksling og returnering
🔗

[Alexandra]

Alexandra ikke det bedste, IMHO, for under æltning skal du hjælpe med en spatel - denne gang. Og to - spanden er slidt på ribbenene, brødet kan ikke trækkes ud alene.

Jeg ved ikke, dette er noget individuelt. Jeg hjælper nogle gange, når jeg er utålmodig. Men hun klarer sig godt uden mig - i går ælte hun dejen til fuldkornsruller perfekt. Hvad betyder det, at du ikke kan trække det ud alene? Et par gange forblev scapulaen hos mig, en særlig nøgle er fastgjort der, jeg trak den ud. Og så springer han ud af formen som sød. Lad det måske stå et par minutter efter det er klar, ikke ryste det ud med det samme? Det ser ud til, at der ikke er noget gnid, jeg kommer og ser.

Generelt taler jeg ikke om det. For alle (eller næsten alle) er hans komfur mest, men jeg vil ikke påtvinge den nogen.

Inden for 2 uger er det kun muligt at returnere eller udskifte udstyr til varmebehandling af produkter i tilfælde af en funktionsfejl. Og "smagløst brød" er ikke en funktionsfejl.

Mistelten, det er klart, at alle har deres eget koncept velsmagende-smagløst. Men jeg ved, hvad et bageri er, og hvad og hvordan bages i det. Derfor kan jeg sammenligne. Af hensyn til eksperimentets renhed bagte vi en opskrift i forskellige brødproducenter: mor i Panasonic, bedstemor i LG, ven i henholdsvis Phillips og jeg henholdsvis i bork. Resultatet er anderledes overalt! Men uspiselig kun i bork. Forresten blev opskriften taget fra den samme kefir, det link, som du gav. Bedstemor og mor spiste det på én gang til middag! Vores Borkovsky spiste bedstemorens hund ...

Brødet er ikke råt, det bages normalt, temmelig blødt, mens det er varmt, knasende, det ælter ikke i hænderne som ler, når det presses, det får straks sin oprindelige form ... Generelt synes alt at være rigtigt. Men det er umuligt at spise det! Tyggelignende plasticine smøres ud i munden ... Og den stiger ikke nok (under alle omstændigheder viser den samme opskrift i Panasica og LG sig at være luftigere og lettere) ...

Generelt kan jeg selvfølgelig gentage processen og fotografere alt, kun visuelt er det normalt. Om aftenen gentager jeg processen med denne opskrift (selvom jeg allerede skriver, er min mand også ked af det, da det var hans gave).

Og det faktum, at dejen skal hjælpes i en firkantet form med en spatel, er en ubehagelig kendsgerning. Men man kunne vende det blinde øje for ham, da hun bager lækkert brød.

Jeg bruger to x / p - Panasonic hos min mor og Bork derhjemme. Forskellen er selvfølgelig og for min smag - ikke altid til fordel for Panasonic. For eksempel kan jeg godt lide dej mere i Bork. Derudover er det godt, at der er en timer til dejen - meget praktisk, hvis jeg vil lave tærter om morgenen på stien. I Panasonic er timeren kun til brød. Brød i Bork er ikke så luftigt som i Panasonic, men det er præcis, hvad jeg kan lide mere. Opskrifter fra den "indfødte" bog skal justeres hovedsageligt i retning af at reducere mængden af ​​gær. Generelt for næsten alle de opskrifter, jeg prøvede, fungerede brødet godt. Og lækker - i begge x / n.

Damer og herre! Hvis du vil have hovedpine - køb BORK BM SBA 1062. For et år siden købte vi denne prøve af kinesiske produkter. Og nu problemerne. Du vil glemme æstetik og design, hvis du ser på den mekaniske fyldning af dette mirakel af teknologi. Jeg formoder, at oprindeligt designerne af Kina ikke forestillede sig, at dette design ville tjene i mere end et år. Hænderne skal rives af for denne designidee. Nu tænker jeg - om det er et mirakel at sende til skraldespanden eller at samle en skrue på en ny, som det burde være. Tro mig ikke - spørg om indtryk i servicebutikkerne.

Tre måneders komfur bager jeg 2 gange om ugen, inden jeg ikke engang stegte pandekager, og nu laver jeg endda eksperimenter med opskrifter. Stor komfur

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Åh, jeg ved ikke engang hvordan jeg skal sige ...

Generelt forstår jeg selvfølgelig, at alle, selv de mest værdige mærker, har ægteskab, men jeg indrømmer ærligt, jeg er dræbt

Generelt modtog jeg i dag brændeovnen bestilt på Internettet fra Technopark, pakket ud, klar til arbejde, læste instruktionerne og en cool bog med opskrifter, ja, jeg besluttede at bruge den til at lave et lille brød fuldkornsbrød (de kalder det fuldkornsbrød).
Jeg indlæste alt som forventet, tændte det - det summede, men klingen roterer ikke.
Jeg holdt pause, tog skovlen ud og geninstallerede den flere gange. Instruktionerne siger, at dette kan være fra forkert installation af spanden eller når der er for meget dej. Ingen af ​​grundene er passende. Som du selv forstår, ved jeg hvordan man installerer en spand og en opskrift fra deres bog til et lille brød. Jeg installerede den anden runde tomme spand i stedet for den rektangulære. Det samme kniv er fastgjort til det. Tom - bladet drejer. Men man skal kun lægge mindst et lille stykke dej - bladet stopper, og kun skaftet, som det er for løst, roterer på. Til sidst tog jeg alt ud, blandede dejen med mine hænder og prøvede det med begge spande - et billede.
Senere kom min mand med den teknik, han var på dig, sagde han, at bladet ikke sidder på skaftet, hullet er for frit.
Der var også øjeblikke, som det lykkedes mig at være opmærksom. Under tilberedningsprocessen er displayet blokeret, for eksempel trykkede jeg på pause, et program hang på det i flere minutter - nøgleikonet vises. Lås op skrevet ved at trykke på og holde en tast nede og samtidig trykke på en anden - FUNGERER IKKE. Jeg prøvede det tre gange. Du skal afbryde forbindelsen til netværket, vente 10 minutter og genaktivere programmet.
Displayknapperne, især Start, fungerer ikke altid fra første tryk, fra tredje gang, og du skal trykke hårdt.
Et stort plus, hvis alt fungerede - der er et program, som du selv kan programmere. Imidlertid bemærkede jeg, at den anden stigning af den er en obligatorisk fase, den kan ikke nulstilles til nul, det vil sige, du kan ikke lægge rugbrød.
Tilstandene i opskriftsbogen bruges meget kreativt, rug, afhængigt af hvilket andet mel der tilsættes, anbefales det at bage det hovedsageligt i fuldkorn og i fransk tilstand.
Så der blev gjort et forsøg på at fremstille fuldkornsbrød, som de rådgiver, i det franske regime. Forresten har de forskellige opskrifter med fuldkornsmel og fuldkornsmel, og tilstande for dem er forskellige, og der er også blandinger. Generelt vil jeg scanne og sende det. Hvis jeg har tid, vil jeg i morgen kræve penge tilbage i overensstemmelse med lovændringen om forbrugere ...

Og hånden rejste sig ikke for at smide dejen ud, jeg æltede den med mine hænder, og nu bager jeg i ovnen en rund landtype.

Jeg kombinerede 2 af deres opskrifter

Deres opskrift nr. 1 (brødvægt 750 g):GROVMALET MELBRØD

Vand 220 ml
Salt 1 tsk
Sukker 3/4 tsk
Bagepulver til hvedemel (forbedrer smagen af ​​brød, aktiverer gæringsprocessen og er blødere end bagepulver til hvedemel) 20 g
Hvedemel af grov maling 380 g.
Tør gær 3/4 pose
Program: franske kager

Deres opskrift nr. 2 (vægt på et brød 750 g) GROVSLITTET MELBRØD

Mælk 220 ml
smør eller margarine 20 g
Salt 1 tsk
Sukker 1 tsk
Hvedemel af grov maling 380 g.
Tør gær 3/4 pose
Program: Grundlæggende tilstand
MIT OPDRAG

Mælk 0% 220 ml
sennepsolie 20 g
Salt 1 tsk
Fruktose 1 tsk
Hvedemel af grov maling 380 g.
Tør gær 1 1/4 tsk
Panifarin 3 tsk
Forex (jeg bruger det for første gang, det ser ud til, at dette er et bagepulver til hvede og blandet mel) 1 tsk.

2 dejløftere,

Bagning i ovnen opvarmes først til 225 grader og drysses med vand fra en sprayflaske, 15 minutter ved 225 og derefter 180.

For at indrømme, gik alt godt med dejenes stigning, men jeg ville virkelig sove - jeg besluttede at fremskynde det, opvarmede ovnen lidt til mindst 40 grader og satte brødet derinde til anden hævning. Den steg ideelt og tog den ud, mens ovnen varmet op, på en eller anden måde kravlede den let og mistede sin oprindeligt attraktive "præsentation". Og smagen er normalt gråt brød med en crusty skorpe som en ciabatta (dette skyldes injektion af vand og skabelsen af ​​damp, jeg tror det fungerede) ...

Det er det...

PS De har overtalt mig nu, de vil bringe en ny erstatningsovn i morgen, de lovede, at de grundigt vil kontrollere på stedet, og jeg vil acceptere og kontrollere alle funktionerne selv og bladets rotation og displayet.
De sværger, at de havde den første klage, der var ikke noget lignende.
Hvis det andet forsøg mislykkes, tager jeg pengene, nu kan det gøres inden for 7 dage fra købsdatoen ...

Hvis alt fungerer og zhzhzhuzhit, men samtidig klinger ikke roterer, er drivremmen sandsynligvis kommet af. Du kan kontrollere dette som følger: Sluk for e-komfuret og drej klingen, hvis den drejer frit som en top, så er dette vores sag. For at eliminere fejlen skal du adskille ovnen fra top til bund og fjerne remskiven på knivakslen, trække remmen over remskiven og samle den i omvendt rækkefølge, og alt fungerer. Nå, på samme tid skal du se bæltens tilstand, samlingstiden er omkring en time i mangel af erfaring. Hvem gjorde det, så bagdækslet ikke kan fjernes separat, så operationen med bæltet vil tage 10 minutter, og så bliver du nødt til at adskille alt ... kinesere eller tyskere? sandsynligvis tyskere)

[LJ Georges]

LJ Georges Alt dette er selvfølgelig godt, kun post Alexandra dateret 2008
Og se her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
klausul 10. Overquoting (overdreven citering) er ikke tilladt, især med billeder og videoer.