Hot peber

Hot peber

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
tykvægget sød peber	3,5 kg
bitter peber	20 stk
eddike 9%	1 liter
vegetabilsk olie	200gr
sukker	1 glas
salt	smag
persille	stort bundt
hvidløg	smag

Madlavningsmetode

• Peber smager meget interessant. Og sur og bitter og sød Og endda med en hvidløg-persille-lugt. Jeg har lavet denne peber i 35 år, og det er altid meget efterspurgt om vinteren.
• Tag tykvæggede peberfrugter (rød, orange, gul). Farven betyder ikke noget, men vægtykkelsen er påkrævet. Vasket rengøres.
• 
• 
• 
• ... Bland eddike, olie, sukker, salt. Kog varm peber i denne blanding, indtil den er blød. Fjern og kog sød peber i denne marinade. Uden at fordøje !!!!
• 
• Mal hvidløg i en blender. Mængden af ​​hvidløg afhænger af din smag. Når jeg lukker mere end 20 liters peberglas hvert år, laver jeg tre portioner med forskellige mængder hvidløg. Jeg fylder rød peber med hvidløg rigeligt, orange lidt mindre og overhovedet gul til et minimum
• 
• Hak persille fint.
• 
• Hæld persille i hver kogt peberkorn ...
• 
• .... og en skefuld hvidløg
• 
• læg den færdige peber i krukker og pres den let
• 
• 
• Efter fyldning af krukken til slutningen med peber, tilsæt om nødvendigt marinaden, og luk låget. Du kan også plast.
• God appetit!!!

En meget interessant opskrift! Bare min peber venter på sin tur. I morgen laver jeg en krukke, en anden til test. Jeg tror, ​​min familie og jeg vil kunne lide det! Tak skal du have!

[Valentine]

Valentine, Jeg kunne virkelig godt lide opskriften, og et par kg peber forsvandt i køleskabet.
Men kontroller venligst mængden af ​​salt. Mængden "efter smag" fungerer ikke, da jeg vil gøre det for første gang og ikke vil være i stand til at prøve det. Orienter saltet efter din smag, plizz.

Tak for opskriften, men jeg spekulerer stadig på, hvor den varme peber gik? Det kan ses på billedet - lægger du det også i krukken, eller forstod jeg noget forkert?