Mælkeis med ricotta, vandmelon marmelade og sojasovs

Kategori: Konfekture

ingredienser
ricotta	250 g
mælk	500 ml
æggeblomme (valgfri)	1 stk
soya sovs	1 spsk. l.
vandmelon marmelade	150 ml
Derudover:
chokolade	100 g
dryssende konfekture
topping til servering (valgfrit)

Madlavningsmetode

Kombiner mælk, ricotta, æggeblomme, sojasovs og syltetøjssirup.
Forresten, på billedet er der en mixer, som en kinesisk sælger satte til mig som en bonus for en ismaskine.
Hæld i en ismaskine (jeg har en automatisk Caple IC3308C). Efter en halv times madlavning tilføjede jeg finhakket vandmelonstykker fra syltetøj. Sådan bliver is på en time:
På overfladen er den tyndere:
Nederst er den tættere:
Du kan hælde med enhver topping (jeg troede og brugte morbærsyltetøj). Selvom det forekom mig, at isen var helt selvforsynende, og specielle påfyldninger er unødvendige for ham.
Jeg lagde noget af isen i specielle popsicle-forme (jeg har kugleformede mini-popsicle-forme fra Zoku) og sendte den til fryseren.
Sådan ser bolden ud efter frysning. Det kan fjernes meget let (formens bund er lavet af blød silikone, de vender let udad, når du trækker popsicleen ved pinden).
Næste trin: forbered ingredienserne til popsicle-belægningen.
Smeltede en bar chokolade i mikrobølgeovnen ved maksimal indstilling (30 sekunder, men det afhænger af strømmen). Jeg havde også pink chokolade topping.
Dyp hver kugle i smeltet chokolade og drys hurtigt med drys, indtil chokoladefrosten er frossen.
Du kan spise med det samme eller opbevare i fryseren (du kan pakke den grebte popsicle i plastfolie og opbevare den i fryseren bare i løs vægt, så den ikke tager meget plads ..
God appetit!

Skålen er designet til

1 liter

Tid til forberedelse:

5 minutters forberedelse + 60 minutter i en ismaskine + 2 timer i fryseren + 5 minutter på en popsicle

Madlavningsprogram:

fryser

Bemærk

Jeg gjorde det uden at se tilbage på opskrifterne på et indfald fra det, jeg lige fandt i køleskabet. Resultat: velsmagende, men vandig (smelter hurtigt). Alligevel var det nødvendigt at tage halvdelen af mælken (reducere den søde komponent tilsvarende) eller bruge fortykningsmidler, såsom stivelse. Sojasovsen mærkes slet ikke i det endelige produkt, men det modregner den neutrale smag af vandmelon marmelade.