Engelsk morgenmad ruller

[Opskrift]

Engelsk morgenmad ruller

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel	400 g
hård hvedemel	300 g
speltmel	300 g
vand	600 g
frisk gær	15 g
malt	20 g
salt	22g
græskarfrøolie	1 st. l.

Madlavningsmetode

• Opskriften er så enkel og så tidskrævende, at sådanne ruller kan bages til morgenmad mindst hver dag.
• Opskrift
• Ælt mel og vand, indtil det er glat, og lad det stå i 20 minutter.
• Efter 20 minutter tilsættes resten af ​​ingredienserne. Ælt på 1 hastighed i ca. 4 minutter. Skift derefter til en højere hastighed, og ælt i ca. 4 minutter. Dejen skal være meget glat med veludviklet gluten. (Dejen viser sig at være meget smuk både i udseende og i berøring)
• Lad modne ved 25 ° C i 30 minutter. Stræk derefter dejen en gang. Overfør til en beholder og afkøles i 12 timer.
• - Fra køleskabet
• Efter køleskabet skal du sætte dejen på en arbejdsflade drysset med mel.
• Stræk lidt (meget) ud og fold den i halvdelen. Du behøver ikke at folde, men så skal dejen være højere i højden, og du behøver ikke strække.
• Skær i 6 * 6 firkanter. Arranger på et bageplade, drys med mel. ... Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
• 
• Lad det stå i 15 minutter.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 240 ° C. De første 10 minutter med damp. Slip derefter dampen og bag i yderligere 10 minutter.
• Afkøl de færdige boller.
• 

Bemærk

Boller viste sig med den tyndeste skorpe og meget sprød. Til morgenmad er det meget

[Natasha]

Natasha appetitvækkende boller. Og metoden til langsigtet koldisolering er meget praktisk. I det mindste hver dag bakes det. Sig mig, 15 minutter efter at køleskabet ikke er nok? Nok til stigningen?
Brugte du semulje hård mel? Jeg har lige købt en semulje og en manitoba forleden dag. Gryn tog hovedsagelig nudler og manitoba til bagning.

[Tatovering]

Tatovering Tak for dit besøg!

15 minutter efter at køleskabet ikke er nok?

Tatoveringtid nok. Vi lader dem ikke rejse sig, vi lader dem bare akklimatisere sig. Plus damp, og det fungerer godt. Sidste gang kom jeg meget mere storslået ud. Der var lidt dampproblemer i dag
Ja, jeg tog semulje. Jeg kan godt lide grynbrød.
Jeg glemte det. De første lignede tilsyneladende dem med yoghurt

[Natasha]

Natasha Jeg ser, at du har et perforeret bageplade. Dette er selvfølgelig et stort plus for dampindtrængning. Og min sædvanlige. så har du brug for meget damp. Sandt nok er der en perforeret baguette. Og hvor mange boller kom ud af denne mængde?

Hvor lækre de er !!!
Jeg tog det med til bogmærkerne.

[Vikuska]

Jeg kan se, at du har et perforeret bageplade

Du ved, jeg elsker dette otvin Alt stål sammen med stenen falmet i baggrunden. Naturligvis vil jeg gerne have en silikoneovertræk, men ...
Fra hele opskriften opnås 25 stykker. Men jeg gør altid kun halvdelen (to af os foodies)
Og det er bedre, at disse boller er friske, du beholder dem ikke i en uge

Vikuskatak! Hvis du er for doven til at komme med noget, er dette en meget let mulighed!

Jeg vil gerne have en silikone belægning, men ...

Silikone på et perforeret bageplade? Jeg har ikke mødt. Hvad det ligner.

[Natasha]

Hvilke smukke appetitvækkende boller! Tak for opskriften, Natasha

Natasha Jeg ser, at du har et perforeret bageplade. Dette er selvfølgelig et stort plus for dampindtrængning.

Og jeg vil have det samme-oo-oo-oo! Sandsynligvis viser det sig et helt andet brød - med en sprød skorpe?

[Marishka]

Hvilken skønhed! Min lyserødburgunder drøm!
-
🔗
Marishka, prøv det for helbredet!

et helt andet brød viser sig

Jeg kan virkelig godt lide.Alle ruller, boller og barer, alt på det

[Marishka]

Hvilken skønhed! Min lyserødburgunder drøm!
-
🔗
Marishka, prøv det for helbredet! Jeg elsker. Alle ruller, boller og barer, alt på det

Mange tak, Natalochka! Hvordan jeg kom her til tiden - nu begyndte jeg at drømme om den samme grimme !!!

Jeg vil også have det. Vi skal kigge i Moskva.
Lidt uden for emnet. Da du er ejer af et perforeret bageplade, kan du måske fortælle mig det. Jeg havde sådan noget vrøvl. Jeg bagte baguetterne på en perforeret en, dejen stod, så den bagte ind i hullerne. De spiste det af. Og så, under den næste bagning, forblev der en skinnende blomstring på bagetterne, som om belægningen var skrællet af bagepladen og klæbede sig til brødet, selvom jeg smør med smør før hver bagning. Nu tænker jeg, smid det væk eller .... Det er en skam. Jeg tror at lægge bagepapir ovenpå, men så er effekten ikke den samme.

[Tatovering]

Piger Lad os at ville have drøm sammen
Tatoveringdet er selvfølgelig en skam at smide det væk. Prøv ikke kun olie, men ikke-fedt https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natus]

Natus Tak skal du have. I Moskva fandt jeg perforeret silikone, men priser

men priser

Den otozh Sama ville have købt den for længe siden, hvis priserne ikke var så bidende

meget god opskrift, lækre boller gik til Google for at se efter, hvad stavet er

[San]

San, fundet det? Og hvad er dine priser for det? Det er meget dyrt hos os, men selvfølgelig vil jeg prøve alt og i det mindste for mig selv at vide, hvordan det ene eller det andet mel ændrer dejen.

[Natasha]

Natasha, Jeg læste om det i Google, jeg kan ikke engang forestille mig, hvor sådant mel kan sælges her, jeg kigger i Auchan og Metro. Og hvis du bare udskifter fuldkorn?

Jeg købte selvfølgelig af os! På Internettet. Udskift ikke fuldkorn. Bedre derefter tage den første og den højeste i stedet for stavet.

ja, tak og jeg vil også se på Internettet

Jeg kunne bare lide dejen så meget, at jeg aldrig har set en sådan med den smukke udviklede gluten!

Jeg kunne godt lide det på billedet, og den færdige bolle flyver bare

Natasha, skorpen er guddommelig! Indrøm det, har du sandsynligvis skjult en speciel opskrift på oprettelsen for os? Sikkert ikke uden hekseri!

[Natusya]

Natusya tage rapporten. Dejen er uforlignelig. Lavet af premium mel + hårdt semulje. Skorpen er sprød, krummen er øm. Frisk ud af ovnen knitrer de. Boller er super.

[Tatovering]

Tatovering, boller viste sig bare fantastiske! Som det skal se ud

Dejen er uforlignelig

Jeg kunne også godt lide dejen. Jeg har aldrig haft en så delikat, næsten silkeagtig.

[Irsk]

ingen troldomkostninger

Irsk, om hekseri, ellers vil vi også blive beskyldt for dette

[Irsk]

Irsk, om hekseri, ellers vil vi også blive beskyldt for dette

ser meget appetitlig ud, tak for opskriften