Frisk salat - tilberedning uden madlavning

Frisk salat - tilberedning uden madlavning

Kategori: Blanke

ingredienser
Hvidkål	5 kg
Bulgarsk peber	1 kg
Pæreløg	1 kg
Gulerod	1 kg
Eddike 9%	200 ml
Vegetabilsk olie	0,5 l
Sukker	250 g
Salt	4 spsk. l

Madlavningsmetode

• Skær kål, peberfrugt og løg i tynde "nudler", det vil sige, hugg kålen, skær peber (smukkere flerfarvet) i halvdelen og derefter hver halvdel tyndt over, løg i halvringe. Riv gulerødderne på et groft rivejern, eller endnu bedre - på et koreansk rivejern. Bland alt i et bassin, sæt det under undertrykkelse i 3 dage, læg det i krukker, tæt med nylonlåg. Opbevares selv uden for køleskabet i 3-5 måneder.
• 

Skålen er designet til

3 3-liters dåser

Tid til forberedelse:

1 time

Nationalt køkken

opskriften kommer fra Kuban

Bemærk

Opskriften blev sendt til mig for 15 år siden af ​​min mor, hendes evige hvile. Derefter, og selv i Arktis, var denne friske salat en "gave" til familiebordet i flere måneder. Nu er der selvfølgelig friske grøntsager til salg hele året rundt, og alligevel er salaten værd at forberede: den er velsmagende, aromatisk, bare frisk, grøntsager gærer ikke, og denne smag og knasende struktur ændrer sig ikke over tid. For 15 år siden krævede mine venner, der kom på besøg, denne salat lige fra døren. Jeg laver en sådan forberedelse nu dog i mindre mængder ... Denne salat hjælper meget, når spisebordet beder om grøntsager, men der er ikke tid til at lave en grøntsagssalat, og kogte (fra dåser) salater inspirerer midlertidigt ikke ...

Opskriften er bare for sådanne "ikke dovne" husmødre som mig! I teorien viser det sig syltet, ikke? Jeg tog det med til bogmærkerne. Tak skal du have!!!

Tatyana, opskriften er meget interessant, men hvor skal den stå under undertrykkelse i kulde eller ved stuetemperatur?

Jeg lavede også sådan en salat. Sandheden blev straks sat i en krukke og opbevaret i køleskabet. Men at det koster 3-4 måneder uden køleskab, forestillede sig ikke engang. Tak for påmindelsen om opskriften

[korsar]

korsar , salaten er ikke for marineret, kun lidt. Grøntsager knuser ligesom friske. Og ikke for surt.
Gaby, stod i tre dage ved normal stuetemperatur; sandt, de varmer ikke op endnu ...
olesya26 måske har du ret, jeg har selv ingen anelse om, hvorfor marinere under åg i tre dage på forhånd. Måske er der ikke meget forskel, men jeg er så vant til det.

Tanya, tak for afklaringen.

Bogmærket! Jeg har allerede saltet kålen ... Nu laver jeg sådan en salat. Lad Boshik arbejde mere!

[Tanyusha]

Tanyusha, hvor meget salat opnås i færdig form med så mange produkter?

Bogmærket! Jeg har allerede saltet kålen ... Nu laver jeg sådan en salat. Lad Boshik arbejde mere!

Babuska, hugger du kål til bejdsning på Bose? På den ene i hovedsættet? Er det okay? Tanya, tak for opskriften. Bogmærke det. Jeg elsker kål

Piger, jeg har lavet en sådan salat i mange år - en ulempe er, at det har brug for et sted i et gummikøleskab, jeg gnider gulerødder på lænden, og alt viser sig at være en vermeshka, kun jeg øgede gulerødder, løg og peberfrugter til 2 kg med 4-5 kg ​​kål. Uden køleskab begynder det at gære, kun i Arktis opbevares det i 3-4 måneder uden køleskab - der er køleskab rundt.

Babuska, hugger du kål til bejdsning på Bose? På den ene i hovedsættet? Er det okay? Tanya, tak for opskriften. Bogmærke det. Jeg elsker kål

Shinkuyu på Bocsh MUM 86А1 på en universal shredder, skive tynd skiver. Det viser sig godt!

Shredder på Bocsh MUM 86A1 på en universal shredder, skiver tynd skiver. Det viser sig godt!

Tak for svaret. Dette vil selvfølgelig i høj grad lette arbejdet. og hvor meget kortere tid vil det tage

Du skal bestemt prøve.

[E. V. A. 75]

Ingen, E. V. A. 75, drukner de allerede i Arktis. Der var en meget varm lejlighed, salaten blev holdt uden for køleskabet i skabet ved hoveddøren. Måske begynder grøntsager at gære bare fordi proportionerne overtrædes? .. Jeg antager bare, jeg ved det ikke helt sikkert.

Zhivchik, fra denne mængde grøntsager opnås tre 3-liters dåser med salat.

Selvfølgelig på alle slags makuleringsmaskiner, udsnit, skære det optimalt hurtigt og ubesværet.

Tak for opskriften !!! (Jeg kan ikke indsætte billeder) Det viste sig SUPER !!!

Til dit helbred, kære værtinder.

[Tatyana]

Tatyana, kom til dig for at sige mange tak for opskriften!
Jeg kogte ofte kål i en marinade, sammensætningen er ens + ekstra vand, men jeg kunne virkelig godt lide din mulighed "tør". Jeg vil gøre det på din måde nu!

🔗

[Anis]

Meget flot salat! Klog pige, Anis!

Jeg vil have det allerede))

Piger, jeg har lavet denne (eller lignende) salat i MEGET mange år (ca. 20), så min mor og jeg lod den bare være varm natten over (bare i køkkenet under et låg, så intet blev ramt), om morgenen lagde vi den ud i krukker (0 , 5-0,7 l) og steriliseres bogstaveligt talt 20-25 minutter. Kun krukker jeg tager med skruelåg, det opbevares perfekt i kælderen og køleskabet indtil foråret. Jeg elsker især at lave det fra tidligt modningskål (når hovedhøstningen endnu ikke er begyndt, og denne kål allerede er klar), opbevares den perfekt

DET!!!! Hvordan smager det - sødt eller krydret? hvor hurtigt kan du spise? Og hvordan jeg overså det ,,,,

hæld kold marinade?

Føj bare alt andet til beholderen med grøntsager, bland: både salt og sukker opløses under åget. Ikke for varmt, men heller ikke sødt. Skarpheden og sødmen kan justeres. Velsmagende om morgenen! Jo længere ind på vinteren, jo smagere.

Føj bare alt andet til beholderen med grøntsager, bland: både salt og sukker opløses under åget. Ikke for varmt, men heller ikke sødt. Skarpheden og sødmen kan justeres. Velsmagende om morgenen! Jo længere ind på vinteren, jo smagere.

Færdig Tanya, allerede på balkonen!

Wow ...
Nå, hvis der ikke er nogen courgetter tilbage til fredag, leveres den stadig!

Wow ...
Nå, hvis der ikke er nogen courgetter tilbage til fredag, leveres den stadig!

Jeg elsker denne sure-søde forretning. Min sæsonmæssige forår-efterårs syre mangel bryder igennem!

Tanya giver dig igen respekt! Fantastisk kål. Alt i moderation - det meget !!! I går gik vi til shashalyks - alle kunne virkelig godt lide det. Og min mand giver dig en separat kopi! Smagen er, som vi kan lide den - ikke for sur, ikke for sød og moderat salt! Alle andre opskrifter - ned med! Nu kun min syltede og dine syltede!

Glad! Et godt helbred for dig, din ægtefælle og hele din familie og venner. Lad dem sige tak!

Tak for opskriften, jeg tog den med til bogmærkerne

Tak for opskriften, jeg tog den med til bogmærkerne

Jeg anbefaler af hele mit hjerte !!!

I morgen gør jeg det, så rapporterer jeg tilbage, åh, det er tid til bejdsning, så din opskrift kommer til nytte, jeg vil have noget nyt

Tak, salaten er bare Superrr !!! Lækker og smuk! Outputtet er nøjagtigt 3 3 liters dåser !!! Tak skal du have!!! Lad os se, hvordan det bliver gemt :-) :-) :-)

Lad os se, hvordan det bliver gemt :-) :-) :-)

Jeg tænker ikke for længe: ...

Jeg tænker ikke for længe: ...

Åh Tan, hvad er dine humørikoner, og jeg vil have

Åbn humørikoner, under alle dem ser vi i parentes: yderligere humørikoner. Det er her, de sidder!

her er jeg dum !!!!!!! Tak skal du have!

Du har travlt, og du er ikke op til de små ting! ..

Du har travlt, og du er ikke op til de små ting! ..

Jeg havde ikke nok humørikon, hvor moderen fodrer børnene !!!!

Tak Tanya for opskriften. Jeg kunne godt lide salaten !!!