Cookies "Porcini-svampe"

Cookies "Porcini-svampe"

Kategori: Konfekture

ingredienser
sukker	1 glas
æggeblommer	2 stk
margarine	200 g
creme fraiche	200 g
mel	3 briller
bagepulver	1 tsk
uddrag

Madlavningsmetode

• Jeg vil dele en ny slags svampekager. Jeg ville lave en kage med færdige kantareller, men hvor pludselig de dukkede op på vores marked, forsvandt de lige så hurtigt, og der blev brugt meget tid på at lede efter den. Da jeg kom hjem, måtte jeg hurtigt løfte hovedet i mine hænder (analogt "hænder til fødder") og hurtigt genopfinde hjulet. I mit liv har jeg lavet mange forskellige svampe, svampe, champignons. olie, men behovet tvunget til at opfinde noget nyt. Jeg fandt en gammel opskrift fra 1975, offentliggjort i magasinet "Familie og skole" og besluttede at stole på den. Jeg elsker virkelig svampetemaet. Og i år var ekstremt rig på svampe. Min mand og jeg indsamlede 4 spande porcini-svampe uden andre sorter. Jeg har aldrig set noget lignende. De inspirerede mig med formen på de cookies, der blev brugt på kagen som dekoration. Jeg ville have noget stort, fængende som en hvid svamp i skoven.
• Bland æggeblommer med sukker, tilsæt smeltet margarine, creme fraiche og mel med bagepulver. I betragtning af den forskellige kvalitet af margarine, creme fraiche kan mængden af ​​mel svinge lidt. Dejen skal være behagelig nok til at skulpturere. Dette er hans hovedkriterium.
• Hatten skal laves under hensyntagen til, at dejen under bagningsprocessen bliver sløret, og hvis du straks laver hatten i den ønskede form, får vi bare en pandekage. Derfor laver vi en cylinder, danner toppen med en kegle
• 
• Tryk ikke i midten; det er lettere at skære et hul til benet efter bagning.
• 
• Under hensyntagen til stigningen skulpturerer vi benet.
• 
• Under bagning overvåger vi temperaturen i ovnen. Der bør ikke være hatte eller ben rødme. Vi bagte det. Skåret ud og et hul i hatten til benet, dryppet med tyk sirup eller chokolade og limet benet på hatten.
• 
• Hatte kan dyppes i smeltet chokolade eller farves og tilsættes glans (honning + vodka) Jeg har farvede farvestoffer baseret på naturlige produkter (rødbederkirsebær, safran gul, spinatgrøn, brændt brun osv.)
• Jeg må sige, at cookies har været en succes som dekoration. Derfor vovede jeg at dele min oplevelse med dig. Når alt kommer til alt opstår svampetemaet hvert efterår, og en ekstra slags svampe vil ikke skade.
• 

[Valya!]

Valya! De er så levende og friske fra skoven !!!!! Min mands bedstemor gjorde svampe meget ens, hun døde, og jeg rodede igennem alle hendes noter, men jeg fandt aldrig opskriften! Og nu kan din opskrift sikkert tages som basis! Tak skal du have!

I år havde jeg mulighed for at se nok af originalen. !!!! Jeg har aldrig set så mange porcini-svampe

Nemlig!! Ligesom i live !! Valya, farvede du også den hvide farve ved benet?

Ingen! Jeg har bare bagt den forsigtigt, så den ikke bliver brun. Nå, flashen forvrængede farven lidt. Benene i bunden blev børstet med brun maling for naturlighed.

Søde småkager! I det mindste til udstillingen!

Mirakel, mirakel, mirakel! :-) Men disse, rødhårede, hvordan gjorde du det?

Bedøvet!

Jeg huskede straks min barndom. Mor plejede at bage disse svampe til min fødselsdag. En hat i chokolade, ben pisket med sukker og valmue nedenunder, som jord. Tak. Og opskriften er bogmærket! Af en eller anden grund husker min mor ikke længere, hvordan hun lavede mad, men der er ingen optegnelser. Tak!

[Burunduk]

Burunduk Rødhårede er småkager fra forme, opskriften er allerede givet under navnet Sjove svampe... Hun dyppede hatten i chokolade tonet med orange maling.