Calzone med marinara sauce

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Til marinara sauce
Skrælede tomater	800 g
Hvidløg (revet peberrod)	3 stifter (50 g)
Salt	1 tsk
Sukker	1 tsk
Til calzone
Gærdej	250-280 g
Rårøget (læge) pølse	140 g
Grøn peber	1 stk.
rødløg	1/2 stk.
Mozzarella (eller andre hårde)	220 g
Smørende æg	1 stk.
Oregano (oregano)	1/4 tsk

Madlavningsmetode

Til sauce:
Skræl tomaterne, purér med en blender, tilsæt salt og sukker, lad dem simre i 10 minutter, tilsæt revet peberrod eller hakket hvidløg.
Dej kan være enhver gær. Hvilken du kan lide. Webstedet har mange opskrifter, der er specifikke for pizza.
Rul dejen ud.
Sæt hakket pølse, svampe, løg, grøn peber på den ene halvdel af dejen. Top med revet ost.
/]
Dæk fyldet med den anden halvdel af dejen.
Rul kanterne og fastgør dem tæt.
Lav flere snit med en skarp kniv.
Pensl med pisket æg og drys med revet ost.
/]
Send til en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Når det er gjort, skal du lade det stå på bordet i 5 minutter.
Skær og server med marinara sauce.

Skålen er designet til

1 servering

Bemærk

Calzone (Italiensk calzone) - en italiensk tærte er faktisk en lukket form for pizza, lavet i form af en halvmåne. Calzone er en typisk skål for de centrale og sydlige regioner i Italien. I dette land har den andre navne: panzerotto og panzarotto.
Calzone kan bages og steges i olie.
Siden har allerede opskrifter på calzone:
Calzone patties

Tærte "A la calzone"