Morgenmuffins med rosiner

[Til sauce]

Morgenmuffins med rosiner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
SOVS
mælk	80 g
hvedemel	15 g
DEJ
sovs
hvedemel	335g
sukker	60 g
æg	2 stk.
æggeblomme	2 stk.
smør	100 g
salt	4g
frisk gær	10 g
æblejuice	50 g
rosiner	80 g

Madlavningsmetode

• Til sauce, kombiner mælk med mel, rør så der ikke er klumper. Varm op til 65 ° C, rør indtil blandingen tykner. Lad afkøle i en lukket beholder
• Til testen Kombiner mel, sauce, æg, gær. Ælt med lav hastighed i 5 minutter.
• Tilsæt derefter sukker, salt og ælt i yderligere 5 minutter.
• Tilsæt derefter smør i flager, og fortsæt æltningen, indtil der opnås en glat dej.
• Skift til anden hastighed og ælt i yderligere 15 minutter. Dejen skal være fast og glat og komme helt ud af bunden af ​​skålen. Lad hvile i 30 minutter.
• Varm samtidig æblejuicen op og sug rosinerne i den.
• Tøm derefter rosinerne, støv med mel og ælt forsigtigt ned i dejen med hånden. Giv yderligere 20 minutters hvile.
• Del derefter dejen i 12 stykker på hver 70 g. hver. Rul derefter en tråd, der er 15 cm lang fra hver, del den i halvdelen og drej den sammen i form af et bundt. Anbring i en smurt form, slut ned.
• 
• Opbevares i køleskab, dækket med folie natten over, i 10-12 timer.
• Lad testen akklimatisere i 2 timer om morgenen. Dejen skal fordobles i volumen.
• Smør med æg og mælkeblanding.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C. Første 15 minutter med damp. Fjern derefter dampen og bag den til den ønskede skorpefarve.
• 

[Natasha]

Natasha - hvor skønt! Jeg satte dem på min ønskeliste !!!

[julifera]

julifera, tak kære!
Gode ​​kager, bagning om aftenen - ruller om morgenen

Natasha viser sig mini gæring? og støbning og ind i køleskabet med det samme? forstod jeg korrekt? sådan en interessant opskrift. Er de i en standard muffinsuniform eller ej?

Er de i en standard muffinsuniform eller ej?

Ja, men jeg tror, ​​hun er lidt mere, end jeg gerne vil have, at de går op og ikke til siderne

Natasha viser sig mini gæring?

Men dejen modner stadig i køleskabet, det er bare, at processen er langsommere. Men det går det samme

og støbning og ind i køleskabet med det samme?

Ja, ja, alt blev kogt i køleskabet. Og vi hviler selv til morgenen

[Natul]

frisk gær 10sh

Natul, men det mystiske wer gram, ikke?

Opskriften på køleskabet er utvetydig !!!

Nej, ja, først, selvfølgelig, på et stykke papir og først derefter på køleskabet ...

[Innus]

Innus, ja, hvad er du Krosh ?? Du er den skarpsynede falk!
Løst allerede

Opskriften på køleskabet er unik

Er det ikke tid til at købe et nyt køleskab?

Er det ikke tid til at købe et nyt køleskab?

Så sidste år ...

Men jeg vil have den anden, ja ... jeg vælger ...

Underskrift: årvågen falk

[Natusya]

Natusya Som jeg ser billedet, ved jeg straks, at dit mesterværk Og når du gør alt. Ja, du bliver ikke sulten og tynd også. Kommer du selv med opskrifter eller fra Internettet?

Vidunderlige boller, Natalochka! Jeg tænkte altid og skammede mig endda for min dovenskab, som jeg troede. Hun æltede dejen, formede boller, lukkede den for luft og satte den i køleskab. Og om morgenen lader min mand hunden ud i haven og tager mine boller ud på bordet, og efter en time sætter jeg dem i ovnen. varm og frisk til morgenkaffe eller te. Og nu ser jeg, at dette bare er smart, ikke dovenskab. Og dejen gærer langsommere og smager bedre.
For Keen Eye - Samsung French Four Doors Køleskab.
Dejligt, rummeligt, behageligt.Jeg kan præsentere et foto.

Så sidste år ...

Sandsynligvis smalle købte Opskrifter det samme allerede mere Vælg bredere

[Tatovering]

Tatoveringtak, overhovedet flov Så der er ikke noget at have tid til sådanne ruller, om aftenen sidder fast og hviler Og om morgenen, tak, farvel figur!

Og du kommer selv med opskrifter

Nej, jeg har ikke noget sådant talent ... Jeg beundrer andre

Lyudonka, tak kære!

Jeg skammede mig over min dovenskab, som jeg troede

Nu har jeg fjernet dit kompleks?

[Natul]

Jeg ville have dem til at klatre op, ikke til siderne

Natul, så kan du have to væger i en form? Eller ikke for meget?

Jeg formoder, at jeg købte en smal

Nå, kada købte det, det syntes mig ganske normal størrelse

Almindelige data:
Dimensioner:
højde: 192 cm
bredde: 60 cm
dybde: 64,6 cm

Samlet volumen / nyttigt volumen:
Køleskab (L): 347/328
Kølekammer (inklusive friskhedszone) (l): 236/232
Fryser (L): 111/96

Og nu, selvfølgelig, ja ... han har ikke nok gummi ... til at strække det i forskellige retninger ...

For Keen Eye - Samsung French Four Doors Køleskab.
Dejligt, rummeligt, behageligt.

Lyudochkatak, løb væk kiggede, sho er godt, godt ...

At sætte strømmen et sted?!

[Natul]

Natul, så kan du have to væger i en form? Eller ikke for meget?

Når jeg tænker på det, har jeg en cupcakepande, silikone, 6 cm høj. Jeg gætter eksperimentere, tagdy og sige
Ja ,Krosh, vi har ikke beregnet med køleskabe

[Natasha]

Natasha, åh, boller er gode!