Banan Cookie Mini Cakes

Banan Cookie Mini Cakes

Kategori: Konfekture

ingredienser
hvedemel	2 briller
mosede bananer (2 store eller 3 mellemstore)	1 glas
blødt smør	1/2 kop
sukker	1 glas
creme fraiche	1/4 kop
ripper	1/2 tsk
soda	1/2 tsk
salt	1/2 tsk
Til soufflé:
proteiner	2 stk.
sukker	460 g
gelatine	5 tsk
blødt smør	200 g
kondenseret mælk	100 g
vanillin
at dekorere stykker chokolade og bær (jeg har hindbær)

Madlavningsmetode

• 1. Forbered kagedej. Mos smør med sukker (du kan bruge en mixer). Tilsæt bananpuré (jeg mosede det lige i koppen).
• 
• 2. Pisk blandingen godt, indtil den er glat.
• 
• 3. Tilsæt æg og creme fraiche, pisk.
• 
• 4. Tilsæt mel med bagepulver og bagepulver. Bland grundigt.
• 
• 5. Læg dejen på et bageplade, der er dækket med pergament til bagning i form af kager (du kan bruge en konditorsprøjte). Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Så cookies skulle have vist sig at være mere bløde, jeg tror, ​​at du stadig har brug for lidt mere mel, ca. 1/2 kop. Da kagerne ikke var særlig luftige, besluttede jeg at gøre kagerne til mini-kager, og til dette brugte jeg en soufflé, som jeg lavede til fuglemælkekagen. Så vi forbereder en soufflé (der er ikke noget billede af at lave en soufflé, da min 3 måneder gamle baby ikke lod mig lave dem, men jeg synes alt er klart fra beskrivelsen).
• 1. Blød gelatinen med 150 g vand. Sæt vand med hævet gelatine på svag varme og kog under konstant omrøring, vent indtil gelatinen er helt opløst.
• 2. Hæld sukker i den varme opløsning og over medium høj varme, omrør lejlighedsvis, indtil sukkeret koger og opløses. Når en voldsom kogning er begyndt, og sukkeret er opløst, er sirupen klar. Læg den til side for at køle lidt af.
• 3. I mellemtiden tilsættes kondenseret mælk og vanillin til det bløde smør og piskes ved maksimal blanderhastighed, indtil der opnås en let fluffy masse.
• 4. Pisk de afkølede æggehvider til tæt hvidt skum. Tilsæt citronsyre, og slå, mens du holder pisken.
• 5. Uden at stoppe piskningen, hæld den afkølede sirup i de hvide i en tynd strøm. Pisk til tykt og fast. Med en mixer ved lav hastighed kombineres massen og olieblandingen.
• Nå, nu samler vi selve kagerne:
• 1. Smør buddingformene med smør. Placer stykker chokolade og hindbær i bunden (dette vil være toppen af ​​kagen).
• 
• 2. Hæld den tilberedte soufflé.
• 
• 3. Anbring kiks oven på souffléen (tryk ikke på).
• 
• 4. Hæld souffléen tilbage og tilsæt chokoladestykker.
• 
• 5. Sæt cookies igen. Hæld souffléen over.
• 
• 6. Fjern minikager i køleskabet, indtil souffléen stivner helt i flere timer. Efter hærdning skal du forsigtigt bruge en tynd kniv til at gå langs formkanterne og vende desserten på en tallerken.
• 
• Vi nyder frugterne af vores arbejde))))
• 

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

amerikansk

Bemærk

Hvis du bare laver cookies, erklærede forfatteren ud af det angivne antal ingredienser 24 stykker, hvis mini-kager, så er det meget muligt at gøre med halvdelen af ​​produktnormen.
Opskriften er taget fra webstedet