Aubergine

Aubergine

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Aubergine	1
Saltet på hver side	..
drysset med malet peber	..
sauteret hver tallerken i olivenolie på begge sider	...
olivenolie	40-30gr
Drysset med knust hvidløg	2
et lag tyndt skivede tomater	1-2
drysset med urter	...
top tynde stykker gæret ost	50-60gr

Madlavningsmetode

• Jeg skar det i tynde længdeplader.
• Saltet hver side, efter et stykke tid drænet væsken, krydret med malet peber.
• Steg hver tallerken let i olivenolie på begge sider.
• Jeg lagde et lag tæt og et andet på det. Jeg tilføjede olivenolie, men uden fanatisme. Drysset med knust hvidløg, lag et lag tyndt hakkede tomater, drysset med urter og tynde stykker fermenteret ost på toppen.
• Hun holdt alt under låget, indtil osten begyndte at smelte.
• Sæt det forsigtigt på en tallerken med en spatel uden at forstyrre skønheden.
• Alle. Du kan begynde at spise.

Hvad kan jeg sige, TASTY! Hvad er denne gærede ost? Det ser ud til, at når oste er modne, gennemgår alle oste gæring.

Hvad kan jeg sige, TASTY! Hvad er denne gærede ost? Det ser ud til, at når oste er modne, gennemgår alle oste gæring.

Enhver gæret ost du elsker. Jeg elsker vores lokale Dvaro-ost.
Og brug hvad du vil.