Yoghurt i Bork multicooker

Yoghurt i Bork multicooker

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
mælk 3,7%	1 litas
yoghurt activia 2,9%	150gr

Madlavningsmetode

• Kog mælk, lad den afkøle til 37 * (ca.), tilsæt yoghurt. I bunden af ​​multikogeren skal du lægge en klædeserviet, lægge krukker yoghurt, tilsæt varmt vand, krukkebøjler, indstil HEAT-programmet, tempera 35 *, sæt det natten over, det viste sig at være 8 timer i tid, yoghurten blev tyk og meget velsmagende

Tanya, tak for opskriften. Hvis du vil, har jeg tilføjelser:
1) hvis mælken er pasteuriseret, er det ikke nødvendigt at koge den.
2) krukker til yoghurt og redskaber, hvor mælk blandes med gær (yoghurt), skal steriliseres. Ellers vil vi ud over gavnlige mælkesyrebakterier multiplicere kolonier af patogene mikroorganismer.
3) 4-5 timer er som regel nok til at fermentere yoghurt ikke fra et apoteks surdej, men fra en købt yoghurt (type aktivering); med længere ældning bliver yoghurt ofte peroxider, sur i smagen og adskiller valle.
4) for at få den bedste smag og tekstur bruger jeg fedtfattig mælk eller tilføjer fløde til mælken. Yoghurt viser sig virkelig at være blødere, federe, smagere og endnu sødere!

PS fjern Caps lock i opskriftsnavnet og tilføj MB-modelnavnet.

Damer, ja, jeg vil virkelig lave yoghurt selv
Men ved ikke, hvordan man steriliserer krukkerne? Fortæl mig det venligst?

Måske kan jeg hjælpe dig med noget. Jeg steriliserer krukkerne på to måder: enten vendt på hovedet i den elektriske damperbakke (dæk ikke damperen med et låg) i 5 minutter, eller i mikrobølgeovnen: Jeg hælder lidt vand i krukkerne og tænder mikroen ved fuld effekt i gennemsnit i 1,5 minutter (vandet koger og krukkerne dampes).

Mange tak, vi får snart yoghurt!

Irsk hej, ja, alt er allerede blevet besvaret for dig, endnu en gang lykønsker jeg dig med din nye assistent, lad det glæde dig og din familie med nye lækre retter: blomster: Yoghurt er min første opskrift (nu vil jeg sandsynligvis ikke sende den), men så alt var på så glade følelser, at det viste sig, bare alle sælgere i butikken sagde, at yoghurt i BORKA ikke ville fungere (såvel som babymad), men for mig var dette to vigtige kriterier for at købe en multikooker (ja, jeg forstod ikke alle hende dengang charms) Jeg lavede yoghurt kun to gange, første gang ifølge denne opskrift fik jeg en meget tyk ske, jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle indsætte et foto (jeg ved ikke, om du kan se det i mit galleri, der er det), anden gang gjorde jeg det på 4 timer, undereksponeret , i bunden var vandig, delamineret. Hvis du gør det, kan du dele din oplevelse

Mange tak, vi får snart yoghurt!

Godt helbred

Måske kan jeg hjælpe dig med noget. Jeg steriliserer krukkerne på to måder: enten vendt på hovedet i den elektriske damperbakke (dæk ikke damperen med et låg) i 5 minutter, eller i mikrobølgeovnen: Jeg hælder lidt vand i krukkerne og tænder mikroen ved fuld effekt i gennemsnit i 1,5 minutter (vandet koger og krukkerne dampes).

Det er muligt i mikrobølgeovnen uden vand, skyl glassene godt og sæt dem på i 3-10 minutter afhængigt af volumen af ​​MV og antallet af krukker. Vær forsigtig, de bliver meget varme. Du kan fylde den efter afkøling, ellers brister den straks. Jeg steriliserer alle beholdere til konservering, flasker (glas) til juice osv.

Kan være i mikrobølgeovnen uden vand

Hvad angår sterilisering i en mikron dåser - vi har et separat emne til dette, men da jeg allerede har skrevet her, vil jeg svare, så folk ikke brænder deres mikrobølgeovne i tomgang.
Mine instruktioner til mikrobølgeovnen indikerer, at det er umuligt at opvarme mindre end 200 gram af produktet, magnetronen forringes.
Mikrobølger spreder vandmolekyler, men der er ingen i glasset, vanddråber på krukkerne efter vask - slet intet.
Mindst 100 gram vand - men læg det ved siden af ​​krukkerne i en kop, så holder mikrobølgeovnen dig længere - magnetronen svigter ikke så hurtigt.

Hvad angår sterilisering i en mikron dåser - vi har et separat emne for dette, men da jeg allerede har skrevet her, vil jeg svare, så folk ikke brænder deres mikrobølgeovne i tomgang.
Mine instruktioner til mikrobølgeovnen indikerer, at det er umuligt at opvarme mindre end 200 gram af produktet, magnetronen forringes.
Mikrobølger spreder vandmolekyler, men der er ingen i glasset, vanddråber på krukkerne efter vask - slet intet.
Mindst 100 gram vand - men læg det ved siden af ​​krukkerne i en kop, så holder mikrobølgeovnen dig længere - magnetronen svigter ikke så hurtigt.

Selvfølgelig vil jeg ikke argumentere, men min mikrobølgeovn i år vil være 20 år gammel (forresten), det er en af ​​de allerførste, og intet ... hvis produktet er af høj kvalitet, så er alt dette affald. Ved du, hvor mange dåser jeg har steriliseret på denne måde i løbet af denne tid ..... mere end tusind, for hver sommer har jeg en hel kælder med emner.

Forresten, hvis du kun lægger en tør glasflaske, bliver den varm, og der er ingen dråber der ...

Jeg fandt et billede af min første kogte yoghurt,

Sig mig, hvis nogen ved, hvilken slags fad du kan lave yoghurt (jeg vil gerne have glas + låg). Hvor kan jeg købe?