Røget makrel i en komfur-røghusenhed

Røget makrel i en komfur-røghusenhed

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Makrel	1 stk
Korn sennep	0,5 tsk
Soya sovs	1 spsk. l.
Citronsaft	1 st. l.
Salt efter behov

Madlavningsmetode

• Skræl makrel, tarm, skyl godt. Det er bedre at købe en fyldig og fyldig fisk.
• Fra sojasovs + sennep + citronsaft skal du forberede marinaden og holde fisken i denne marinade i mindst to timer.
• Madlavning i et komfur-røghus i tilstanden Varm rygning i 12 minutter, derefter i kold rygning i 10 minutter.
• Vi ryger på den lukkede reol.
• Det er bedre at spise fisk efter køling helt i køleskabet.
• Alle kan lide resultatet. Første gang jeg røg med hovedet, ryger jeg nu uden hoved.

Bemærk

Bon Appetit alle sammen.

Lignende opskrifter

Dampet makrel med svampe (celfh)

Makrel-schnitzel (celfh)

Makrill Sagudai (TATbRHA)

Tanya, kunne du lide hende forkølet? Noget fra købt fisk?

[Tanyusha]

Tanyusha, godt klaret! Du bliver ved med at teste og eksperimentere, men jeg får stadig ikke fat i det
Hvordan smager en fisk koldt?

[Liza]

Tanya, kunne du lide hende forkølet? Noget fra købt fisk?

Tak skal du have, Liza... Det adskiller sig fra butikken til det bedre. Min mor sagde, at hun ikke havde spist sådan en lækker fisk i lang tid. Hun behandlede sine venner, alle var også enige om, at det var smagere end butikken.

Tanyusha, godt klaret! Du bliver ved med at teste og eksperimentere, men jeg får stadig ikke fat i det
Hvordan smager en fisk koldt?

Tatiana, tak Det smager meget bedre, når det er koldt. Men for nylig har jeg problemer med fisken (jeg blev også syg af den), så jeg spiser lidt, mere af denne fisk "for at tage væk" gør jeg. Mor elsker det så meget.
Og jeg kan virkelig godt lide Unit som en trykkoger, jeg havde ikke engang forventet det. Kød, kartofler, ris koger vidunderligt.

Jeg røget også fisken, men af ​​en eller anden grund fungerede fiskens gyldne farve ikke, og chipsen brændte ikke næsten, jeg synes, at jeg først skulle sætte fisken på kold rygning og derefter på den varme. Og vi smagte fisken med en ven.

Jeg røget også fisken, men af ​​en eller anden grund fungerede fiskens gyldne farve ikke, og chipsen brændte ikke næsten, jeg synes, at jeg først skulle sætte fisken på kold rygning og derefter på den varme. Og vi smagte fisken med en ven.

Hældte du lidt vand i skålen?

120 ml i et multiglas til 2 rensede fisk, chipsen brændte næsten slet ikke, indtrykket var, at der ikke var nok opvarmningstid. Jeg vil prøve igen og eksperimentere med tiden.

120 ml i et multiglas til 2 rensede fisk, chipsen brændte næsten slet ikke, indtrykket var, at der ikke var nok opvarmningstid. Jeg vil prøve igen og eksperimentere med tiden.

Det er mærkeligt, at det forkulles. Jeg har allerede lavet makrel 5 gange, og det er altid det samme, kun for to fisk sætter jeg 20 minutter på varmt.

Og jeg lagde det i 10 minutter, der sandsynligvis ikke viste den rigtige farve, smagen er fremragende. Manden røget makrel i et rigtigt rygeri, han kunne også lide smagen, men sagde at han stadig var nødt til at holde den varm.

Interessant nok forsøgte ingen at gøre det først på en kold og derefter på en varm (rent fra et eksperiment), eller er dette ikke korrekt?

[Japansk]

Japansk, gjorde, resultatet er ikke dårligt, prøv

Lugter lejligheden stærkt af rygning?

[shnt]

shnt, nej, en let lugt af tåge, det er endda behageligt, men jeg har en god hætte i mit køkken, det vil sige den er godt ventileret