Hvede-rugbrød med pølse og ost i en multikoger Polaris

Hvede-rugbrød med pølse og ost i en multikoger Polaris

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel. 1-2 kvaliteter	ca. 600 g.
Rugmel	ca. 200 g.
sukker	1 st. l.
salt	1,5 timer l.
solsikke. olie	3-4 st. l.
røget pølse	50-70 g.
hård ost	50-70 g.
Tørgær	1 time l.

Madlavningsmetode

• Hæld lidt mel, sukker, salt i lunkent vand, tilsæt gær og lad det stå lidt varmt (ca. 20 minutter), tilsæt derefter gradvist resten af ​​melet, solsikkeolie og ælt dejen med hænderne (indtil den er blød, sidder lidt fast i dine hænder) - dæk film og lad det varme i cirka en time (indtil det er fordoblet), ælt derefter dejen igen, det er muligt at tilføje mel, så det ikke klæber for meget i dine hænder (hvis der er rugmel i dejen, er det normalt), rul det ud med en kagerulle eller bare ælt det med dine hænder i et lag på et bord, der er let støvet med mel, drys finhakket pølse, revet ost, rul en "kuvert" op, dann en brødkugle og læg den i en smurt form under en film - og lad den hæve i ca. 1 time i varme. Fjern derefter filmen og bages på MULTI-COOK i 1 time og 10 minutter ved en temperatur på 155 grader, ved programmets afslutning skal du åbne låget, tørre kondensatet af, vende brødet og i yderligere 20 minutter. Du kan også bare bage på BAKERIET (se tid og temperatur i din multikooker). Her er et lækkert sandwichbrød.

Tid til forberedelse:

forberedelse: 2,5 timer, bagning: 1,5 timer

Madlavningsprogram:

bagning, multi-cook

Lignende opskrifter

Hvede-rugbrød med blød ost og lavendel (Administrator)

Simpelt brød med pølse, ost og dild (V-tina)

Hvede-rugbrød med surdejost (Omela)

: