Magert kålsuppe i en langsom komfur

[Sprog]

Magert kålsuppe i en langsom komfur

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kartofler	2 stk
Løg	1 stk
Hundehvalp	300-350 g
Frosne svampe	150 g
Vand 1,5 l
Salt efter behov

Madlavningsmetode

• For ikke så længe siden fandt jeg ud af eksistensen af ​​en shchanitsa (hvalp) og fyrede først op for at lave denne shchanitsa og derefter denne legendariske kålsuppe.
• Her er hvad Wikipedia skriver om shanitsa
• Schanitsa (hvalpe, shchinitsa såvel som sur, smuldret) - syltede, finhakket topblade af kål, der bevarer en mørkegrøn farve. Tilberedt efter samme opskrift som surkål. Det bruges som hovedingrediens til madlavning af kålsuppe. Kålsuppe lavet af shchanitsa kaldes normalt "gråkålsuppe" eller "grøn". De kræver en lang sløvhed og adskiller sig markant i smag fra dem, der er fremstillet af almindelig surkål.
• (fra)
• Jeg besluttede at lave mad langsomt for at maksimere den smag, som kendere skriver om.
• Skær kartoflerne i terninger, hak løgene fint, læg alt i en langsom skål, tilsæt skræk, svampe og fyld alt med vand (jeg har kogende vand).
• Jeg satte den til at smuldre i mindst 6 timer, kålsuppen stod i 8-9 timer.
• Det er sååå lækkert, jeg havde ikke engang forventet det. Smagen er helt anderledes, ikke som kålsuppe fra almindelig surkål.
• Selvfølgelig skriver alle, at denne kålsuppe er kogt med svinekød og helst ikke mager, men ... Jeg kan ikke spise kød, og jeg kunne ikke lade være med at prøve denne kålsuppe, så jeg har en mager version.

Tid til forberedelse:

6-9 timer

Madlavningsprogram:

Sprog

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

God appetit til alle. Jeg kan varmt anbefale at lave sådan en kålsuppe.

åh, fantastisk. Jeg har allerede set videoen på YouTube om aftenen. Jeg forstod langsomt princippet. Du kan tilberede simpel kålsuppe. Tanya, hvor kan jeg se opskriften på shanitsa? tak skal du have

Nå, godt, Tanechka! Et foto betyder en historie, men hun viste os kun en film. OKAY OKAY.

I går kogte jeg kålsuppe af almindelig surkål. Vejet ned i meget lang tid. Leveret kl. 21, slukket kl. 14 den næste dag. 1 time ved høj, 2 timer ved lav. Og så plaget i den såkaldte medium-tilstand er det 60-70 grader. Og jeg hørte om smuldrende, men på en eller anden måde når mine hænder ikke ud for at lave mad selv.

Tanyusha, tak for opskriften, videoen og en masse ny viden!
Jeg kiggede og kom til den konklusion, at jeg presserende havde brug for at købe en langsom komfur. Nå, her er endnu en ønskeliste!

Tatyan, tak for opskriften: rose: ser dine videoer: bravo: du er bare fantastisk !!!!!! Min bedstemor kogte også sådan kålsuppe, plaget den i ovnen ... lækker, du bliver også nødt til at lave mad, husk smagen af ​​barndommen

[Olga,]

åh, fantastisk. Jeg har allerede set videoen på YouTube om aftenen. Jeg forstod langsomt princippet. Du kan tilberede simpel kålsuppe. Tanya, hvor kan jeg se opskriften på shanitsa? tak skal du have

Olga, Tak skal du have . Jeg vil sende opskriften til shamanen.

Nå, godt, Tanechka! Et foto betyder en historie, men hun viste os kun en film. OKAY OKAY.

Lenus, jeg løb allerede omkring halvdelen af ​​Rusland med denne kålsuppe

I går kogte jeg kålsuppe af almindelig surkål. Vejet ned i meget lang tid. Leveret kl. 21, slukket kl. 14 den næste dag. 1 time ved høj, 2 timer ved lav. Og så plaget i den såkaldte medium-tilstand er det 60-70 grader. Og jeg hørte om smuldrende, men på en eller anden måde når mine hænder ikke ud for at lave mad selv.

Luda, jeg respekterer generelt kålsuppe stor fra kvashkapustka, især stuvet og bleget, som min oldemor plejede at sige.

Tanyusha, tak for opskriften, videoen og en masse ny viden!
Jeg kiggede og kom til den konklusion, at jeg presserende havde brug for at købe en langsom komfur.Nå, her er endnu en ønskeliste!

Galya, det langsomme er absolut nødvendigt.

Tatyan, tak for opskriften: rose: ser dine videoer: bravo: du er bare fantastisk !!!!!! Min bedstemor kogte også sådan kålsuppe, plaget den i ovnen ... lækker, du bliver også nødt til at lave mad, husk smagen af ​​barndommen

Ludmila, tak Dette er virkelig sååå velsmagende, jeg spiste sådan kålsuppe for første gang.