Syltede muslinger

Syltede muslinger

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Kogte frosne muslinger	0,5 kg
Drikker vand	1 glas
Eddike 9%	1-2 spsk. l.
Sukker	1 spsk. l.
Salt	1 tsk
Peber, laurbær	smag
Citron	smag
Solsikkeolie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Jeg skriver, hvordan jeg laver syltede muslinger. Jeg kan virkelig godt lide denne snack, og du køber ikke altid et lækkert, allerede syltet produkt i butikken, men her justerer vi smagen selv og tilføjer ikke noget dårligt til marinaden.

Optø muslingerne, skyl og hæld over med kogende vand. Fold en bakke eller krukke, hvor vi marinerer, i.

Vi laver marinaden. Opløs salt, sukker i kogt vand, hæld i eddike. Vi lægger peber (jeg kan godt lide ærter mere), laurbærblad. Vi smager omhyggeligt marinaden og justerer smagen, hvis der mangler noget. Forresten, med sukker uden fanatisme - ekstra sødme er malplaceret her.

Fyld muslingerne med varm marinade. Tilsæt vegetabilsk olie. Vi sender vores muslinger til afkøling. Du kan spise dem temmelig snart, da vi oprindeligt bruger kogte muslinger, som vi bare mætter med smag.

Hvis du kan lide citron, anbefaler jeg, at du tilføjer et par cirkler til krukken. Derefter kan du hælde mindre eddike.

Tid til forberedelse:

15 minutter.

Madlavningsprogram:

Bejdsning

Bemærk

For elskere af fisk og skaldyr anbefaler jeg denne nemme måde at marinere muslinger på. Overrask gæsterne og forkæl dig selv

Muslingekød har en behagelig fiskeagtig smag og lugt.
Muslinger sælges live i skaller, kogte-frosne i briketteret form eller i form af konserves.
Muslinger i skaller behandles som følger: små skaller, der klæber til dem, renses fra skaller med en kniv, opbevares i koldt vand i flere timer og vaskes derefter godt i rindende vand; derefter hældes muslingerne med frisk koldt vand og koges i 15-20 minutter. Det kogte kød adskilles fra skallen, skylles i varmt kogt vand.
Det resulterende muslingekød steges med fedt, indtil lugten af ​​fugt forsvinder.
Den bouillon, der fås efter kogning af muslingerne, filtreres og bruges til fremstilling af supper og saucer.
Kogte frosne muslinger optøes i koldt vand eller i luften, så de undersøges omhyggeligt og vaskes.
For at forberede supper hældes muslinger med koldt vand, koges, salt, rødder (gulerødder, persille, selleri), løg tilsættes og koges fortsat ved lav kog i 7-10 minutter. Muslinger til appetitvækkere og hovedretter simres i en beholder med et lukket låg i lidt vand eller mælk tilsat løg, allehånde og laurbærblade i 15-20 minutter.

Lignende opskrifter

Muslinger og blæksprutter i Teriyaki sauce (ShuMakher)

Snacks "muslinger" (Podmosvichka)

Muslinger med grøntsager i hvid sauce (Administrator)

Jeg syltede også muslinger "ved øjet". (y) Jeg elsker dem om morgenen til en sandwich med smør. Og det viser sig meget billigere end dem, der er klar til at købe.

Tak for opskriften.

[Irinka]

Irinka, TAK SKAL DU HAVE! En meget interessant måde at spise muslinger på. Jeg tænkte ikke at lave noget sådan, men det er simpelt

[Irisha]

Irishatak for sådan en simpel opskrift! Jeg vil bestemt lave mad, jeg elsker muslinger!

[Kok]

Piger, hvor glad er jeg, at vi kom forbi fisk og skaldyr (Kok ). Jeg håber du nyder det, og opskriften er praktisk. Jeg venter med indtryk

Irsk, hvor smuk det ser ud !!!!! Jeg købte på en eller anden måde løse vejede, forsøgte at sylt dem, men de viste sig at være en slags smuldret efter afrimning - så smed ud prøvede ikke. Køber du et bestemt firma? Og er det muligt at prøve en sådan havcocktail ??

[Tanyush]

Irsk, hvor smuk det ser ud !!!!! Jeg købte på en eller anden måde vejede, forsøgte at sylt dem, men de viste sig at være en slags smuldret efter afrimning - så smed ud prøvede ikke. Køber du et bestemt firma? Og er det muligt at prøve en sådan havcocktail ??

Tak skal du have, Tanyush !
Oprindeligt købte jeg muslinger på markedet, prisen er lavere end i butikken, men størrelsen (især efter afrimning) er bestemt ikke så varm. Men jeg spiste det alligevel, fordi jeg kan lide denne skål. Og nu køber jeg i store supermarkeder, også efter vægt, men størrelsen glæder mig mere, og kvaliteten er bedre (og jeg vælger dem, jeg kan lide).
Jeg har ikke prøvet denne opskrift med en cocktail, jeg køber den til julienne. Men jeg tror, ​​det er muligt (koges alle ingredienserne der?)

Åh, så de rosede, men ingen turde lave mad og dele deres indtryk ... Og jeg har allerede inkluderet muslinger i NG-menuen.

Åh, så rosede de, men ingen turde lave mad og dele deres indtryk ... Og jeg har allerede inkluderet muslinger i NG-menuen.

Nej, ja, hvad løber du ind med det samme? Mine, der allerede er i en vakuumbeholder, ligger stille og summer ikke

Tanya, nej, jeg løber ikke over. Jeg kommer forbi, jeg tror, ​​jeg prøver alt udover muslinger)

Åh hvordan! Nå du kommer ind, hvis sho

Åh hvordan! Nå du kommer ind, hvis sho

Og så! Jeg har besøgt min hjemby i lang tid!

Tak for opskriften!

Åh, jeg rapporterede ikke engang om disse helligdage. Jeg gjorde det på NG - vi gik til min svigerfar. Jeg lagde det ud i butrik - jeg forblev stadig og spekulerede på, om jeg skulle lægge en ting mere på hver canapesh, gav hensynsløs en musling til nevøen for at prøve - og et overskæg efter et par minutter - en tom krukke Mand spiste resten af ​​huset på et par minutter, selv uden brød! Nu skal jeg gøre det til jul - jeg har allerede taget det ud af fryseren. Uhyre taknemmelig for opskriften

Irina, alle i vores familie elsker fisk og skaldyr, herunder muslinger. Jeg forberedte det til nytårsbordet, opskriften er meget hurtig, enkel og jeg kunne godt lide den. Alle kunne godt lide muslingerne marineret efter din opskrift. Tak skal du have. Jeg vil lave mad mere end en gang.

Tanya, du bragte sådanne godbidder! Maven syder og savler! Jeg tager dine ideer med. Barmhjertighed!

Jeg huskede, hvad jeg ville sige. En gang tilføjede jeg et par knuste hvidløgskrydder til marinaden. Det viste sig krydret og aromatisk.

[Irina]

Irina, med disse bevægelser var alt væk - og vores samtaler om sejlere. Skriv om, hvad synes du? Jeg skrev til dig i en personlig besked, men den overlevede ikke - ja, her er et ægte træk - med mange tab!

Ja, dine slik blev ikke konserveret med det tekniske arbejde. MEN det lykkedes mig at smide det ud på min computer.
Tan, jeg kan smide det i en personlig, og du vil udstede et indlæg på dine egne vegne.

Lad os gøre det! (af beskedenhed vil jeg tilsyneladende aldrig dø)

Piger deler hemmelighederne ved muslingesandwichen, ellers lagde jeg et helt kilo muslinger. Tak for opskriften, nu vil jeg ikke købe færdige syltede længere: rose: den er velsmagende og billigere.

[Irina]

Irina, Selv jeg er kedelig om morgenen. Hvorfor sender du mit indlæg til mig? Bare indsæt det selv - og det er det! Der vil piger også skåle!

[Idéer Butriks fra Tanyusha-Scarlett]

Idéer Butriks fra Tanyusha-Scarlett:

Jeg tager croutoner (købte - som er som croutoner, jeg ved, at det er skadeligt, men jeg elsker dem virkelig), let revet med en fed hvidløg, top med mayonnaise, derefter musling og et stykke frisk agurk, drys med finhakket urter, du kan gnide et æg. Jeg gør det samme med brisling eller god dåse mad - jeg tilføjer bare syltede løg og tomater (hvis nogen) - de ser så elegante ud på bordet, og på trods af enkelheden flyver de væk fra bordet. En anden mulighed er at gnide med hvidløg, smøre med majones, en lille brislingpasta ovenpå (kun den er for nylig blevet dyr, den kommer sjældent på velsmagende), derefter brisling og agurker-tomater-greens. og på det andet læg brislingen og drys med grønne løg, skåret i diamanter - det vil sige.skære fjerene skråt eller klem paten ud med en konditorpose og tag et vagtelæg og steg det forsigtigt som stegte æg (min ven lavede butriks med kaviar og et sådant æg - gæsterne var i kulturchok). Generelt er muligheder mulige! Når min nevø ser, at jeg skal tilberede butriks, knirker han allerede (og konstant klatter stille inden han sidder ved bordet - jeg lader et par af dem være på hans tallerken i en sådan sag)
Det er godt, at jeg mindede dig om - jeg komponerer bare menuen til påske
Py. Sy. Måske stille et spørgsmål i emnet "Leder du efter en opskrift" om sådanne croutoner?

Irina, tak Tanya. Selv ville hun ikke have tænkt på sådanne slik

[irza]

irza, og du indsætter her et link til dine croutoner? Måske vil nogle af pigerne tilføje sig en sparegris!
Py. Sy. Jeg optøs endnu en pose muslinger og kogte to blæksprutter til test. Nu gør jeg mig klar til at tilberede marinaden i køkkenet. Jeg vil overraske alle med nye boder til maj!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, kan du marinere blæksprutter sådan? Og så har jeg 2 blæksprutter, der hænger ud i fryseren, hverken her eller der ...

[Svetik]

Svetik, Jeg aner ikke - bare i en anfald af hamster (ordene "rabat" og "ugens pris" virker magisk på mig) Jeg købte to stykker - og nu besluttede jeg at prøve - muslingerne er lækre, pludselig blæksprutterne også?

[Scarlett]

Scarlett, Jeg venter på indtryk ...

Jeg spekulerer på, om blæksprutter kan pickles på denne måde? Ingen prøvede det?

Marish, prøv det og log af senere. Jeg har fyldt to blæksprutter i marinaden sammen med muslinger - jeg rapporterer tilbage efter ferien. Selvom jeg for at være ærlig plejede jeg kun at spise rejer fra fisk og skaldyr - alt andet. Men jeg kunne virkelig godt lide Irishka's signaturmuslinger, måske spiser jeg blæksprutter. Forresten, på vores forum er der en opskrift på syltet blæksprutte fra Masha - ShuMakher, pigerne roste det - læg det i søgemaskinen, ellers kan jeg ikke indsætte links

Jeg bliver nødt til at prøve at gøre det. Har du brug for at tilberede dem? Jeg har aldrig kogt dem og ved derfor ikke, hvordan jeg skal håndtere dem. Min ældste søn elsker syltet blæksprutte, jeg vil forkæle ham.

[Karsei]

Karsei, muslinger sælges kogte-frosne, jeg kogte blæksprutterne selv - 1 minut efter kogning. På bekostning af blæksprutter - hvis de er rå, er det bydende nødvendigt at lave mad, men hvordan - jeg ved det måske ikke, som blæksprutte - i kogende vand, kog og kog i 1 minut?

Så jeg købte nogle muslinger i dag og lavede en halv opskrift. De stod i en time og tog en prøve. Jeg kunne godt lide det! Tak for opskriften!
Forresten, Scarlett-Tanya, hvordan gik blæksprutten? Jeg venter...

Åh, mindede hun mig, og jeg varmet op i køleskabet - meget velsmagende! Denne gang tilføjede jeg hvidløg. I morgen vil gæsterne sætte pris på

Så jeg lavede endelig muslinger og skaldyrscocktail. Alt viste sig godt. Min søn kunne virkelig godt lide det og en særlig tak fra ham. Hvad jeg kan gøre uden jer, piger, jeg bor nu på Bread Maker. Der er så mange lækre ting her, og jeg vil gerne lave alt dette, og vigtigst af alt er jeg ikke bange for at prøve, jeg ved, at du altid vil komme til undsætning.

[irza]

irza, lyt, gæsterne fra vores muslinger var bare i ekstase! Alt i én stemme bad om opskriften

Å, drille mig! Jeg ved, at jeg vil gøre det velsmagende, men jeg kan ikke købe gode muslinger. Alle små og rådne ((.
s. fra. Tan, tørrede du kiksene?

Irsk, jeg skulle til, men bogstaveligt i sidste øjeblik dukkede et deltidsjob op - jeg var nødt til at klare mig med de købte, men jeg VIL GØRE DET !!!!!

Jeg ved, at jeg vil gøre det velsmagende, men jeg kan ikke købe gode muslinger. Alle små og rådne ((.

Ir, jeg tager det fra ATB, men det er næsten altid tilgængeligt, og i Silpo er det meget dyrere

Piger, fortæl mig, hvor mange dage du kan gemme syltede muslinger?

[Irina]

Irina, tak skal du have! Endelig blev jeg beæret over at lave mad. Jeg købte meget gode muslinger: store, lige, en til en.
Det viste sig meget velsmagende. Og krydderiet er som jeg kan lide det (eller rettere, hvordan min mave tåler). Jeg vil bestemt ikke købe i butikken nu.
Nu tænker jeg på at prøve en skaldyrscocktail til at marinere ...
Igen

Irisha, fang en kæmpe frelse!
I weekenden marinerede jeg muslinger efter din opskrift, sådan en lækker godbid! Og hvad jeg skulle prøve så længe. Nu vil jeg gøre dette hele tiden.

Jeg besluttede også at bruge denne opskrift. Fra fisk og skaldyr spiser familien blæksprutter og rejer. Jeg fandt ingen muslinger, jeg købte en frossen cocktail. Kogt efter opskriften. Har du brug for at skrælle muslingerne? På en eller anden måde ser de ikke appetitvækkende ud, haler som dildparaplyer stikker ud Prompt, pliz Forresten. efter tilberedning fra 500 gram var sandsynligvis 200 gr tilbage

[Natochka]

efter tilberedning fra 500 gram var sandsynligvis 200 gr tilbage

Natochka, så i opskriften behøver du ikke koge muslinger:

Optø muslinger, skyl og hæld kogende vand over.

Irishenka, mange tak for opskriften, jeg vil bestemt lave den til mine venner !!!

Vidunderlig opskrift