Tærte "Tre ost med græskar"

Tærte "Tre ost med græskar"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
tærte græskar	450 g
finhakket løg	1 stk
olivenolie	1 spsk. l
smør	25 g
brunt sukker	1 spsk. l.
balsamico eddike	2 spsk. l
æg	2 stk
fløde	100gr
Gruyere ost, revet	120 g
Parmesanost, revet	2 spsk. l
dej
mel	300 g
Cheddarost, revet	30 g
smør	150 g

Madlavningsmetode

• Dej. Tilsæt mel, cheddarost, smør, en knivspids salt til en fødevareprocessor og hak i krummer. Du kan også hugge med knive eller gnide med dine hænder. Tilsæt 1/3 kop (80 ml) kølet vand, ælt til dejen. Rul dejen til en kugle, pakk den ind i plastfolie og afkøles i 30 minutter.
• Fyldning... Varm vegetabilsk olie og smør i en dyb stegepande over svag varme, og bag løgene i 5 minutter eller indtil de er møre. Tilsæt græskar og kog, omrør lejlighedsvis, i 2-3 minutter.
• Tilsæt 1/2 kop (125 ml) vand og kog. Kog i 20 minutter, indtil græskar er mørt. Tilsæt sukker og balsamico, og lad afkøle.
• Anbring den kølede græskarblanding i en stor skål. Tilsæt æg, fløde, salt, sort sort peber, Gruyere-ost og omrør.
• Rul dejen ud på et let melet bræt til ca. 30 cm (formstørrelse 25-26 cm), og overfør det derefter til formen ved hjælp af en kagerulle.
• Hæld blandingen over dejen. Fold kanterne af dejen op. Pensl kanterne med et pisket æg og drys med parmesan. Bages i 30 minutter ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun og øm.
• Serveres varm med ristede salvieblade (valgfrit).

Bemærk

Et stykke sådan en tærte med en kop kaffe til morgenmad er en meget god start på dagen !!!
Selvom jeg spiste morgenmad, begyndte min appetit at spille ...
Meget appetitlig tærte, Galinka! Tak skal du have!

Marina, det er lækkert til morgenmad og middag, især varmt

[Galina]

Selvom jeg spiste morgenmad, begyndte min appetit at spille.

Jeg deltager! Nu ville jeg også elske at have sådan et lækkert stykke, eller endda et par spiste.
Galina, kagen er super!

[Marisha]

Marisha,

Galina er helt enig med det forrige indlæg - "Et stykke af en sådan tærte med en kop kaffe til morgenmad er en meget god start på dagen !!!" Meget velsmagende og original. Denne efterår-vinter mestrer jeg aktivt en række græskar retter, og din tærteopskrift er meget velkommen. mange tak

[Tatyana]

Tatyana, meget flot tærte viste sig