Strudel med græskar, porre og gedeost (Purre, græskar & gedeoststrudel)

Strudel med græskar, porre og gedeost (Purre, græskar & gedeoststrudel)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
græskar	600 g
porre	2 stk
gede ost	120 g
filodej	6 ark
olivenolie	1 spsk. l
smeltet smør	60 g
spidskommen	1 tsk
arugula blade

Madlavningsmetode

• Skræl og skær græskar i stykker, læg det på et bageplade, drys med olivenolie og krydre med salt og peber. Bages i ovn forvarmet til 200 grader i ca. 40 minutter, indtil den er øm.
• I mellemtiden opvarmes olie i en stegepande over medium varme. Tilsæt hakket porrer og kog, omrør ofte i 20 minutter eller indtil den er øm og let gyldenbrun. Fjern fra varmen.
• 
• Anbring filodej på en ren arbejdsflade. Dæk det med et let fugtigt viskestykke for at forhindre udtørring. Tag et stykke dej og smør det med smør. Dæk det med et andet ark, og smør det også. Gør dette med alle de 6 ark dej, smurt hver af dem og overlapper hinanden. Skær dejen i halv længde.
• 
• Spred purren på et stykke dej, lad der være 2 cm langs kanten og 4 cm i hver ende. Spred et lag græskar oven på løg.
• 
• Lag derefter løgene igen, og afslut med et lag ost.
• 
• Læg et andet stykke dej ovenpå, tryk ned på toppen for at fordele jævnt og stram fyldet, pensl ovenpå med olie.
• 
• Placer strudel i formen. Fold kanterne af dejen ned på alle sider. Drys med spidskommen.
• 
• Bages i ovn i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød.
• 
• Server straks med arugula blade.

Skålen er designet til

4-6 portioner

Tid til forberedelse:

55 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

australsk

Bemærk

En kilde 🔗

Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er, Galina!
Sådan en udsøgt ostestrudel med filodej også!
Jeg tager det med til mig - tak for opskriften.
Særlig tak for billedet - så lækker !!!

[Marina]

Marina, Tak skal du have!
Faktisk viste det sig at være så lækker, jeg stoppede næppe for ikke at spise alt på én gang.

Galina, hvor lækker alt ser ud! : rose: Jeg forstår også, at det er svært at nægte dig selv en dobbeltposition.

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have! Jeg prøvede mit bedste for at få strudel til at se appetitlig ud på billedet (desværre kan du ikke prøve).

[Galina!]

Galina! Hvilken original og sofistikeret opskrift! Det skal være meget, meget velsmagende!

[Marina]

Marina, du gættede det: det er ikke bare velsmagende, det er meget, meget, lækkert!

Jeg tager det til de prioriterede bogmærker med stor taknemmelighed

[Tatyana]

Tatyana, Jeg vil meget gerne have opskriften.

Hvordan jeg vil bage denne lækre strudel igen, jeg forberedte endda påfyldningen og frøs den, da filoen forsvandt i de nærliggende supermarkeder, kan jeg stadig ikke bestemme mig for at lave butterdej - jeg kunne godt lide filoen så meget, at jeg er bange for at ødelægge den

[Irina]

Filo forsvandt i nærliggende supermarkeder. Jeg kan stadig ikke beslutte mig for at lave en pust - jeg kunne godt lide det så meget med Filo

Irina, hvis der i øjeblikket ikke er nogen test, men virkelig ønsker at gøre det, så kan du
Webstedet spiser en opskrift på filodej se mig, jeg er her

Galya, tak for linket, det er i mine bogmærker. Først nu er der ikke nok tid til at forberede dejen, og der er ikke nok energi (arbejde fra morgen til aften og små børn, og i weekenden har min ældre søn cirkler). Men i maj 4 dage vil der være fridage, og der vil ikke være nogen cirkler, så lukker jeg dejen op, og jeg vil have en tærte nu

Men i 4. maj-dage vil der være fridage, og der vil ikke være cirkler, så lukker jeg dejen op

Ira, men så også billedet. Ja?

åh, jeg har et problem med billedet, men jeg prøver

Taki gik ikke videre til den bedrift at fremstille filodej, og fyldet i fryseren var så vinkende og vinkede. Jeg købte en blød gærfri dej, rullede den tyndt ud og lavede to ruller. Det viste sig at være meget velsmagende, men jeg kunne stadig godt lide filoen bedre, da den anden dag blev pusten på en eller anden måde våd.
Og alligevel, første gang jeg lavede gedeostfilo med dej, havde jeg det ikke, men jeg havde feta - det var meget, meget velsmagende for mig. Denne gang blev hjemmelavet gedeost købt specielt til rullen. Selvom jeg ikke kan lide det, følte jeg slet ikke dens specifikke smag i fyldet, men af ​​en eller anden grund smeltede det slet ikke, men forblev kornet, det kan have været for tørt eller havde brug for en blød ged som feta.

Og kagen er grundigt inkluderet i mine yndlingsretter, det er en skam, at græskar er forbi.

det ser ud til, at du har brug for at købe denne dej. En slags billede - savler

[cvezu]

Ja, det synes nødvendigt! Jeg har græskar meget!
cvezu, tak for at minde mig om denne opskrift

Hvilken udsøgt opskrift - alle ingredienserne er mine favoritter !! Tak skal du have! Bogmærke - Jeg vil bestemt lave mad