Ærtsuppe med røget ribben i Bork U700 multicooker

Ærtsuppe med røget ribben i Bork U700 multicooker

Kategori: Første måltid

ingredienser
Røget svinekød	(smag)
Opdelte ærter	2 briller
Kartoffel	2 stykker
Gulerod	1 styk
Løg	1 mellemhoved
Vand	op til 2,5 liter
Salt	2 teskefulde
Vegetabilsk olie	2 spsk

Madlavningsmetode

• Hæld først to målekopper ærter i en drushlag og skyl godt 3-4 gange.
• Derefter adskiller vi ribbenene fra hinanden. Om nødvendigt bryder vi dem i to med vores hænder, hvilket gør dem ikke meget lange.
• Skær gulerødderne i ringe.
• Hak løg i terninger.
• 
• Vi satte først skålen i løg, derefter gulerødder og derefter ribben.
• Hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i en gryde.
• 
• Tænd for "Roasting" -tilstand med låget åbent (drej låget til lukning af låget med låget åbent).
• Steg i 3-4 minutter, bland derefter alt, luk låget og steg i yderligere 2-3 minutter med låget lukket.
• På dette tidspunkt har du brug for, at løgene er helt opløst, og gulerødderne bliver bløde.
• 
• Mens grøntsager steges, formår vi at skylle ærterne et par gange til. Det bliver aldrig overflødigt.
• Vi vaskede ærterne, skar kartoflerne.
• Brunningstilstand kan nu slås fra.
• 
• Efter stegningen er overstået, læg kartofler oven på ribbenene, læg ærterne oven på kartoflerne. Derefter hældes vand.
• Jo mindre vand, jo tykkere er suppen.
• Den mindste mængde vand til at dække ærterne med en centimeter.
• Maksimumet er ikke højere end risikoen på 2,5 liter i en gryde. Se foto.
• 
• Glem ikke at tilføje salt til vandet!
• Nu er alt klar.
• Vi tænder for "Multipovar" -tilstand, indstiller tiden - 30 minutter, indstiller temperaturen til 105 grader.
• Luk låget og tryk på "Start".
• Resultatet venter ikke længe.
• 
• Elskere af laurbærkranse kan lægge et blad i en gryde og lade fadet være opvarmet (60 grader) i 5-10 minutter.
• Bland derefter suppen godt og server!
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

Omkring 8 gode portioner.

Tid til forberedelse:

35 minutter

Madlavningsprogram:

Multicook

Nationalt køkken

Folkens

Bemærk

Jeg ved ikke, hvorfor billederne var på hovedet ved upload.
Spørgsmål til webstedsadministrationen.
Tablet-ejere kan vende krydsfiner, når de vises.

P.S. Tak til @Vei for inspiration og gode råd.

Dmitry, tillykke med den første opskrift!
Suppen viste sig at være vidunderlig, appetitvækkende og tilfredsstillende! bare en frelse fra det kølige efterårsvejr!
Men det er bedre at sænke temperaturen til 105 ° C, så låget er rent, og tiden måske ikke kan ændres. Ja, tilføjede du lavrushka selv?

Velkommen Dmitry!
Min mand elsker denne suppe.
Det er en skam, at jeg sjældent tilbereder dette!

Tak for din tillykke!

Jeg vil gerne benytte lejligheden til at takke @Vei for råd og inspiration.

Ved pres er jeg helt enig.
Laurbærblad - jeg tilføjede ikke. Jeg kan ikke lide.

Dima (kan jeg kalde dig det?), Jeg vil anbefale at tilføje laurbærbladet efter madlavning og holde det i 5-15 minutter på opvarmning og ikke lægge det sammen med alle produkterne, det kan give bitterhed. Alligevel gør jeg netop det

Det er mere end rimeligt at kalde mig ved navn.
Jeg forstår, at i badet og i køkkenet er alle lige. Det er muligt uden patronymics og rækker. ))

Lægbladets bemærkning er helt fair. Jeg er enig.

Fedt nok! Accepter venligst mine tillykke! Og jeg plejede at være bange for at lave ærter og perlebyg i en tegneserie.De skummede så meget under madlavningen, at jeg ikke engang turde starte, jeg troede, at jeg senere skulle vaske alt til loftet. Derfor takkede jeg Lisa for byg og tak for ærterne! Nå, hvad ville jeg gøre uden jer alle?! Ja, jeg glemte næsten ... Dim, hvad er det så interessant rødt på din suppe? Brækkede hele mit hoved

Hør, denne røget ribbe er så smuk! )))

Hør, denne røget ribbe er så smuk! )))

Aaaaa! Nemlig! Her er jeg - chuchundra! Jeg kiggede på det i en halv time. Tak Liz! Hvilken skam, eh! Jeg går skjul. Du så mig ikke, hvis hvad ...

Takket være tryktilberedning koger vandet ikke ved en temperatur på +105 grader.
Det koger ved +120. Derfor skal multi-cook indstilles til +105.
Således skummer intet og sprøjter ud under madlavning.
Jeg fotograferede låget specielt efter endt madlavning.
Som du kan se, blev det ikke engang snavset, og beholderen til opsamling af væsken blev ikke snavset.

Til ribbenene valgte jeg en saftig skive med meget kød.
Derfor ser ribbenene så rige ud.

Hej allesammen!
Ingen ribben-e-e-ek! Jeg løb rundt i alt. Og hvor der er, sælger de et enormt lag.
Jeg købte en kno. Du kan også tænke på hende.
Og hvor meget jeg skal sætte ... Jeg ved det ikke. Fortæl mig det venligst. EN? Kun ikke "efter smag", men "hvor meget der skal vejes i gram", hvis det er muligt. Jeg er dum og fej ... hvad kan du gøre ...

Åh, Mashenka.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal rådgive dig.
Jeg har en fornemmelse af, at knoglen kommer fra en helt anden opera.
Men hvorfor ikke prøve?!
Efter vægt - i min opskrift 300 gram ribben.
Jeg kan råde dig til at bruge et skaft på 200-250 gram.

Og vær ikke genert!

Mange tak. Kun jeg, med din tilladelse, er Msshenka.

Åh! Nemlig.
Lille mus!
Sørg for at fortælle os, hvordan det sluttede!

[Bozin]

Bozin, mange tak for opskriften!
Welcomb-brystet viste sig at være en værdig erstatning.
Alt er elementært og effektivt. Generelt spiste min søn og jeg hurtigt en gryde, og i dag lavede jeg en anden ... som en gave, for at sige det. En person har ikke sin egen multi, madlavning er doven, men han kunne godt lide suppen. Så jeg kogte det ... "at tage væk", så at sige.
Opskriften blev trukket ind i sparegrisen.

[Lille mus]

Lille mus, du kan gøre det med røget kylling, det viser sig også lækkert.

Bozin, mange tak for opskriften. Suppen er blevet en af ​​favoritterne i vores familie. Jeg forenklede lidt for mig selv, jeg tager 1 multi-glas ærter og koger på en multi-komfur +105 gr, 30 minutter. Desuden tilføjer jeg lidt tomatpuré (bogstaveligt 1 tsk), når jeg steger. Sandt nok var der en hændelse. Sugte 2 MC-ærter natten over og hældte lidt mere vand under madlavningen, suppen løb væk, fyldte hele komfuret. For mig selv forstod jeg bedre mindre er mere. Jeg koger ærter til 1 glas (under ingen omstændigheder suger jeg, skyller og efterlader i vand, mens jeg rengør grøntsagerne) og hælder ca. 2 liter vand. Tegneserien er ren. Suppen er lækker!

Jeg har ikke kogt ærtesuppe i lang tid, og jeg blev fristet af din opskrift, Dmitry
Jeg gik for at lave mad ... der var ingen ribben tilgængelige, jeg laver mad med bryst

Tro det eller ej, når jeg endnu en gang tilbereder min elskede kones yndlingssuppe for ikke at glemme og forvirre noget, åbner jeg denne opskrift og bruger den.
I seks år har denne opskrift glædet ikke kun adskillige læsere af forummet, men også forfatteren.

En separat grund for mig til at være stolt er, at hvis du beder Alice om en opskrift på ærtesuppe med røget kød i en Bork-multikoger, sender hun dig lige her !!! Denne opskrift har været nummer et i søgeresultaterne i mange år.
Jeg er stolt.

Jeg kan ikke lide ærter i s / v med røget ribben. Smagen af ​​suppen med en udtalt røgighed, undertiden endda med en let surhed, tilsyneladende giver et tryk en sådan effekt. Derfor begyndte jeg at koge ærter på en anden måde: Jeg koger ærter med kartofler + gulerødder (groft revet) i en minimumsmængde vand indtil næsten kogt og først derefter tilføjede røget kød, løg, tørre urter, salt. Jeg vælger et program uden tryk og lader det koge i 10 minutter med en stille kog.Jeg steger aldrig grøntsager før madlavning, jeg kan godt lide det.