Japansk stil Coconut Pie

[Wienerbrød]

Japansk stil Coconut Pie

Kategori: Konfekture

Køkken: japansk

ingredienser
Wienerbrød
hvedemel (sigt)	250 g
flormelis (sigt)	70 g
mælkepulver (sigt)	20 g
smør (blødgjort)	125 g
æg	1 stk
----------------
Påfyldning 1
smør (blødgjort)	30 g
friskrevet kokosnød	150 g
pulveriseret mælk	60 g (4 spsk. L.)
vanillepulver (jeg har stivelse)	20 g (1 spsk. L.)
melis	70 g
æg	1 stk
vanille ekstrakt	1 time l.
----------------
Påfyldning 2
smør (blødgjort)	100 g
flormelis (sigt)	80 g
bryg pulver	20 g
æg	1 stk
Hvedemel	120 g
bagepulver	1 time l.
kokospulver	150 g
mælk	50 ml
citronsaft	1 time l.

Madlavningsmetode

• Lækker tærte. Jeg råder dig til at gøre det med friskrevet kokosmasse.
• Du kan købe kokos hele året, men højsæsonen er fra oktober til december. Fra en reklame for Bounty-barer så vi en moden kokosnød falde på en sten og brækkede klar kokosmælk mod en sten. Dette var et eksempel på en perfekt moden frugt. Desværre kan vi ikke udføre et sådant eksperiment i det virkelige liv. Men vi kan være tilfredse med, hvad sælgerne tilbyder. Frugterne sælges skaldede, så der er ingen grund til at skrælle hårgrænsen af.
• For at åbne en kokosnød har du brug for en hammer og en kniv. Kokos er en meget hård møtrik at knække, men den har også svage punkter. Det er nødvendigt at lave et hul med en kniv i et af de såkaldte mørke øjne i bunden. Fig. 2
• 
• Tøm indholdet. Stans derefter et hul i en af ​​de tre kokosnøddepressioner. Du skal slå med en hammer i en afstand på ca. en tredjedel fra øjnene til den anden ende af frugten.
• 
• En revne vises og hjælper med at opdele kokosnød til slutningen.
• 
• Fjern brun skorpe med en kniv.
• 
• Massen kan forarbejdes som beregnet. For at gøre dette skal du bevæbne dig med det mest almindelige vegetabilske rivejern eller bruge en fødevareprocessor og vælge en passende vedhæftet fil.
• 
• 
• 
• Vaniljesukker kan tilsættes spånerne for en behagelig smag og aroma. Du kan bruge det med det samme.
• Til kagen har du brug for meget fine spåner.
• I henhold til opskriften er kagen designet til en 23 cm diameter kagepande med delt bund (med lave bølgede sider). Jeg fik 12 stykker til små former med en diameter på 8 cm øverst.
• Wienerbrød.
• Kombiner og sigt mel, melis, mælkepulver. Tilsæt olie. Bliv krummer i en mejetærsker.
• 
• Tilsæt æg og bland hurtigt og ælt til en blød, ikke-klæbrig dej.
• 
• Del dejen i lige store portioner 12stk. Rul ud mellem to ark bagepapir, der er 0,5 cm tykke (til en stor kage op til 1 cm).
• 
• Sæt i forme og flad. Pierce basen med en gaffel. Bages i 10 minutter ved 150 ° C indtil halvdelen er færdig.
• 
• Påfyldning 1
• Pisk smør, friskrevet kokosnød, mælkepulver, sukker, vanilleekstrakt, stivelse, æg, indtil det er glat i en skål.
• 
• Påfyldning 2
• Kombiner smør, flormelis og stivelse og pisk, indtil det er glat.
• 
• Tilsæt æg og pisk igen.
• 
• Tilsæt kokospulver - rør om. Hæld mælk i og rør om.
• 
• Sigt mel med bagepulver. Tilsæt citronsaft og bland godt.
• 
• Læg fyldet 1 i det første lag. Dæk fyldet med det andet lag 2.
• 
• Bages i ovnen i ca. 150 ° C i 25 minutter. Lad kagen afkøle helt.
• 
• På dette tidspunkt kan du stoppe og spise. Her er et snit.
• 
• Jeg havde lidt fyld tilbage, og jeg besluttede mig også for at lave smykkeringe og kugler. Af den måde viste cookies sig at være meget velsmagende.
• 
• 
• Saml hvert produkt fra alle ekstra ringe og kugler i henhold til pyramidesamlingsprincippet. Dette design holder godt og ser imponerende ud.
• Glæde dine kære med sådan en kage!
• Opskrift fra japansk Y3K Magazine nummer # 11-marts / april 2003
• Link: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Skålen er designet til

12 portioner eller 1 kage med en diameter på 23 cm

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

bagværk, ovn

utænkelig skønhed Jeg respekterer dem, der ikke er bange for sådanne komplekse opskrifter. Jeg synes det er utroligt velsmagende, saftig kokosmasse er uanstændigt velsmagende i bagværk

[Natasha]

Hvilken interessant ting!
Natasha, mange tak for ideen!
Ud over en levende kokosnød er der ingen vanskeligheder)))

hvad et interessant design !!!!

[echeva]

........ Jeg respekterer dem, der ikke er bange for sådanne komplekse opskrifter, jeg synes dette er utroligt velsmagende, den saftige papirmasse af kokosnød er uanstændigt velsmagende i bagværk

Ja, jeg elsker også kokos og bagværk med det. Faktisk er opskriften ikke vanskelig at udføre. Jeg maler altid meget.

echeva , AlenaT Mange tak.

Natasha, som altid - utænkelig skønhed, der er intet at sige om smag. Jeg har et problem med frisk kokosnød. Jeg er ikke venner med ham. En gang kunne hverken en bor eller en hammer knække den. Som et resultat -: blomster: faldet. Kan jeg erstatte med købte kokosflager?

Natasha, tak fordi du gjorde os glade med nye vidunderlige opskrifter!
Jeg havde kigget nøje på kokosnød i lang tid, vidste ikke, hvordan jeg skulle håndtere den, nu ville jeg rode med den.

[Irina,]

....... Jeg har et problem med frisk kokosnød. Jeg er ikke venner med ham. En gang kunne hverken en bor eller en hammer knække den. Som et resultat -: blomster: faldet. Kan jeg erstatte med købte kokosflager?

Kan udskiftes, men væske skal tilsættes derefter.
Kokosnød har 3 huller. Og der er en hemmelighed. To af dem er uigennemtrængelige, og en vil under alle omstændigheder lave huller. Alt for dårlig for den kasserede kokosnød. Det er også lettere at adskille kødet fra skallen. Hvis du holder det i ovnen i nogen tid ved 100 ° C.

Irina,, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det.

I går købte jeg en kokosnød og bagte denne sarte tærte. Hun bagte i en delt form 24 cm. Sandt nok gnedede hun kokosnødden til den indre fyld på et groft rivejern. Toppåfyldningen blev bagt med den mest sarte skorpe og knust lidt. De kunne ikke modstå at spise uafkølet. Smagen er ujordisk Mange tak for opskriften!

Natasha, mange tak for tipene. Den dårlige oplevelse med koks skete for 20 år siden. I løbet af denne tid voksede både sønnen op og barnebarnet blev født. Nu kan du eksperimentere igen.