Aspic i en komfur enhed

Aspic i en komfur enhed

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekød (lille)	2 stk
oksekødsskaft foran	1 stk
kyllingelår	2-3stk
løg	1 stk
gulerod	1 stk
ingefær (lille stykke)
krydderi

Madlavningsmetode

• Først fyldte jeg kødet med vand og forlod det, skiftede vandet flere gange. Derefter satte jeg alt i multicooker-skålen, hældte ca. 1,5 liter vand, det viste sig, at skålen var fyldt maksimalt. Jeg tændte programmet "geleret kød", ændrede ikke tiden, det vil sige i 58 minutter.
• Da signalet lyder, frigav jeg forsigtigt trykket, åbnede låget og opsamlede fedtet, hvilket var ret meget. Derefter tilføjede jeg løg, gulerødder, ingefær, et par fedter, allehånde, sorte peberkorn, laurbærblad, salt. Generelt kan du tilføje hvad du vil. Jeg lukkede igen og tændte programmet "geleret kød" i 40 minutter. Når alt var klar, tog jeg kødet ud og tilsatte revet hvidløg til bouillon. Mens jeg lagde kødet, absorberede bouillon alle aromaer, jeg filtrerede det og hældte det i forme. Det gelerede kød frøs på et par timer meget godt. Det viste sig lækkert, prøv det selv!

Madlavningstid:

ca. 2,5 timer + tid til tilberedning af kød

Madlavningsprogram:

gele

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

Jeg besluttede at sende denne enkle opskrift til begyndere som mig, der for nylig blev ejere af Unit multicooker-trykkoger, i går stillede jeg selv spørgsmål om geleret kød ...
Næste gang vil jeg forsøge at forkorte tiden, men jeg vil lade princippet om madlavning være i to faser, fordi jeg synes, at det viser sig bedre.

[Irochka]

Irochka, skriv adressen med det samme, jeg kommer løbende nu. Sådan kød geleret som jeg kan lide.

Ksyusha, Solnechny-distriktet, vi venter !!!! Jeg har også et tranebær til denne sag
tak for komplimenten

Langt væk, dog. Men i morgen er jeg i nabolaget. Jeg løber også til kranken.

Tak skal du have !!! Det første gelerede kød i vores rygeri blev vidunderligt.

Jeg vil helt sikkert prøve! Tak, jeg tror, ​​min familie vil sætte pris på det. Og hvilken slags gelé er der på billedet, mmm

Piger, tak for de venlige ord! Jeg forventede ikke engang sådanne anmeldelser.

Ingefær i geleret kød - uventet .. Jeg vil helt sikkert prøve! Tak!!

Mange tak for opskriften! Og i sidste ende, hvor meget gelé kød viste sig? Eller hvad er der på billedet, og det er det?

Og i sidste ende, hvor meget gelé kød viste sig? Eller hvad er der på billedet, og det er det?

Han gjorde det i forskellige former, omkring yderligere 2,5 sådanne dele som på billedet)))

[Irina]

Irina, Jeg laver gelékød i Shtebas trykkoger, men efter at have set din opskrift prøver jeg at tilberede den i Unite. For det meste bruger jeg det kun til rygning. Tak for opskriften! Billedet af selve det gelerede kød er simpelthen en rigelig appetit!

Så min chill koger! Kun jeg satte 100 minutter ... gik ud (20 minutter tilbage). Sandsynligvis overcooked. Toka, jeg lagde straks alt i en gryde undtagen salt. Nu kommer dampen ud, lad ambassadøren og læg yderligere 10-20 minutter.
Det forbliver indtil det nye år at lære at bruge dette tyngdekraft gryde