Let pilaf ifølge den usbekiske opskrift (Steba DD1 Eco)

[metal]

Let pilaf ifølge den usbekiske opskrift (Steba DD1 Eco)

Kategori: Kødretter

Køkken: usbekisk

ingredienser
kød	500 g
gulerod	500 g
ris	500 g
vand	en fingerbredde over ris

Madlavningsmetode

• Piger, jeg vil dele en opskrift på pilaf
• Plov blev lært at lave mad af min mor og hende - min usbekiske oldemor. Vi i vores internationale familie bruger svinekød, selvom det i originalen selvfølgelig er lam eller endda hestekød bedre)))
• Jeg laver altid pilaf, når vi modtager gæster - det er let og hurtigt at lave det (jeg elsker gæster, men jeg kan ikke lide at pakke mig halvt ihjel))), det viser sig fantastisk!
• Jeg indrømmer, at vi bruger den enkleste mulighed (minimumsingredienser), fordi vores familie ikke kan lide resten af ​​produkterne i pilaf, selvom jeg ved, at de også lægger løg, hvidløg, krydderier der ...
• brug metal en gryde, fordi opvarmningen i den er kraftig.
• 1. Tænd CB til tilstanden ristning, 10 min, vent på signal, hæld olie
• 2. Mens gryden opvarmes, skal du skære kødet i mellemstore stykker
• 3. læg kødet i en gryde, luk låget helt. "Ristning" -tilstanden er ret aggressiv, lige hvad der er nødvendigt for pilaf.
• 4. Mens kødet er steget, skal du skære gulerødderne i søjler.
• OBS! *** Gulerødder skal skæres i søjler, der ligner pommes frites og ikke raspes, ellers bliver det til grød
• 5. Efter signalet slipper du for damp, åbner låget, salter og smider gulerødderne i. Mode LID ÅBEN stege, 5-7 minutter, afhængigt af mængden af ​​mad. Rør fra tid til anden. Tilføj om nødvendigt mere rast. smør (undskyld, dette er med øjet, pilaf elsker smør)
• 6. Vask risen, mens gulerødderne er stegte. Jo bedre vi skyller, desto smuldrere bliver pilaf.
• 7. Efter signalet om slutningen af ​​stegningen skal niveauet af stegte gulerødder og kød udjævnes. Hæld ris på toppen. Juster risen. Hæld forsigtigt kold vand. (sandsynligvis varmt for at fremskynde, men jeg foretrækker ikke at fremskynde denne skål)))
• *** Hæld vand, så det dækker risen i en fingerbredde.
• *** uden omrøring !!!
• 8. Tilstand grød, 0,3, 30 min. En ekstraordinær aroma svæver gennem huset ...
• 9.åbn, bland
• du kan dække og lade det brygge. Du kan spise med det samme
• kød stegt med gulerødder
• 
• anvende ris, juster
• 
• hæld forsigtigt koldt vand i tykkelsen af ​​en elegant finger, læg "grød" 0,3, 30 minutter
• 
• efter afslutningen af ​​programmet skal du nu blande
• 
• dette er den resterende halvdel - jeg havde ikke tid til at tage den første
• 

Tid til forberedelse:

15 min + 30 min

Madlavningsprogram:

stegning, grød 0,3

Bemærk

gjorde også på "grød", 0,7, 15 minutter. Det syntes mig, at 0,3 og 30 er smagere. Men de bemærkede ikke forskellene derhjemme, i to sessioner holdt de alt rent - vi elsker pilaf i vores familie (sjælden enstemmighed)

Jeg sætter billedet i det næste. tid

Tak for opskriften !!!
Jeg vil helt sikkert gøre det !!

her er billederne)))
hvis du kan indsætte dem i den oprindelige besked, vil jeg være taknemmelig

Tak skal du have! Tog til bogmærker. Men nu vil jeg først prøve efter Nativity Fast. Raduga, er der en opskrift på lækker pilaf uden kød?

[Galya]

Galya, prøv det samme, nuværende uden kød, vi spiste denne måde før i faste (når vi holdt det). Det vil stadig vise sig lækkert)))
denne pilaf kan fremstilles af ethvert kød og fjerkræ.
Det vigtigste er at skære gulerødderne i terninger og hælde vand optimalt.
det er alle tricks

Jamila, hvad med buen?

ja, min bue respekteres ikke ...
Nå, det er lettere for mig ...
du kan også lægge hvidløg ... de respekterer det heller ikke ...)))

ja, min bue respekteres ikke ...
Nå, det er lettere for mig ...
du kan også lægge hvidløg ... de respekterer det heller ikke ...)))

Tak skal du have!

Fantastisk pilaf! Tages i brug. Jeg har aldrig risikeret at lave pilaf i en trykkoger før, jeg troede, at jeg kun ville forkæle det. Jeg gjorde det på komfuret i gryden. Men jeg vil bestemt gøre det efter din opskrift. tak skal du have