Is "Nutella"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mælk	300 ml
Fløde 33%	150 ml
Æg	2 stk.
Sukker	70 g
Pulvermælk	25 g
Chokoladepasta	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Adskil æggeblommer fra de hvide.
Pisk mælk, æggeblommer, sukker, mælkepulver og lad dem simre over svag varme.
Når blandingen er afkølet, tilsæt chokolademassen, hæld piskede æggehvider og fløde i.
Pisk alt igen og hæld i en ismaskine.

Bemærk

NUTELLA

Ingredienser:
mælk 150 ml
kakaopulver 4 spsk. l
pulveriseret mælk 4 spsk. l.
mel 2 spsk. l.
vaniljesukker 10g
sukker 100g
nødder 100g
smør 150g

Tilberedningsmetode:
Steg nødderne, hak så lille som muligt, næsten til mel.
Opløs mælkepulver, sukker, kakao, mel i mælk, sæt nødder. Sæt blandingen i et vandbad eller over svag varme. Jeg har en mælkekomfur til dette.
Når blandingen tykner, skal du fjerne den fra varmen, tilsætte smør, give
smelt smørret, rør og hæld varmt i en beholder, hvor pastaen opbevares.