Sauerkraut kålsuppe med tørrede svampe (Steba DD1 ECO)

Sauerkraut kålsuppe med tørrede svampe (Steba DD1 ECO)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Surkål (jo bedre jo bedre)	500 g
Løg	1 styk
Gulerod	1 styk
Kartofler	3-4 stykker
Tørrede svampe	2 håndfulde
Salt, sorte peberkorn, laurbærblad	smag
Vegetabilsk olie	2-3 spiseskefulde

Madlavningsmetode

• 1. Soak tørrede svampe i koldt vand i 4 timer (jeg suger normalt natten over).
• 2. Skræl og finhak løgene, skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
• 3. Tænd Shtebik, skål i rustfrit stål, Ristningstilstand i 5 minutter. Efter signalet, hæld olie i skålen og læg løg og gulerødder. Omrør.
• 4. Fjern svampene fra vandet, hvis de er store, og skær dem derefter. Skræl kartoflerne, og lad de være hele.
• 5. Efter Stebiks signal om afslutningen af ​​tilstanden tilsættes svampe, kål og hele kartofler i skålen. Hæld med koldt vand (du kan bruge det vand, hvor svampene blev gennemblødt, smagen bliver mere intens, men bouillon er mørkere), indtil suppen er så tyk, som du vil. Tilsæt peberkorn, laurbærblad, salt. Suppetilstand 5 minutter. Derefter overføres vi til Simringing-tilstand i 3,5-4 timer.
• 6. I slutningen af ​​tilstanden skal du tage kartoflerne ud, mos dem i kartoffelmos og vende tilbage til skålen. Du kan bruge det med glæde.
• Bemærk: 1. Du kan hælde kogende vand og derefter indstille Simringing-tilstanden med det samme. Jeg har givet op for dette for nylig. Jeg synes, supperne er mindre velsmagende. Og alle er kød, fisk og vegetar.
• 2. Du kan skære kartoflerne på den måde, du er vant til. Simpelthen i sådan en kålsuppe den næste dag bliver kartoflerne hårde, og ved at ælte dem i kartoffelmos får du en god struktur af bouillon uden "træ" kartofler.
• 3. Du kan tilberede sådan kålsuppe med både friske og frosne svampe. For min smag med tørrede - den mest aromatiske.
• Langhedstilstanden er en af ​​mine favoritter i Štebik. Jeg kogte også frisk kålsuppe. Det smager som en ovn.
• Nyd dit måltid!

Madlavningstid:

4 timer

Madlavningsprogram:

Ristning, suppe, simmering

Lignende opskrifter

Kålsuppe "Granny" (Trishka)

Kødkålsuppe (trykkoger Polaris 0305) (Shelena)

Magert kålsuppe med frisk kål og champignonører (på komfuret) (Administrator)

Kålsuppe er cool !! Tak for opskriften! Boom at gøre!

Og jeg tager fremragende kålsuppe !!! Jeg forsyrer bare kålen den anden dag, og jeg laver det. Lenochka, tak for opskriften

Masha, jeg er glad! For dit helbred! Bare tag den sure kål!

Elena, jeg elsker også sløvhed, men jeg har ikke kogt suppen endnu. Jeg vil forsøge)

Lena! Prøv det. Jeg har allerede gjort det flere gange og altid med succes. Og fra surkål og frisk kål.

Tak, super-duper opskrift Og der er kål og tørrede svampe. Særlig tak for tipet om kartofler, det ser virkelig ud til at være mere solidt i surkålsuppe i forhold til andre produkter.

Til dit helbred, Victoria!
En vens bedstemor fortalte mig om kartofler. Bedstemødre kender mange hemmeligheder!

En vens bedstemor fortalte mig om kartofler. Bedstemødre kender mange hemmeligheder!

Så mange tak til min bedstemor!
Jeg laver mad!

God appetit, Lena!

[Lenochka]

Lenochkatak for opskriften! Vi vil forsøge!

Lenchik, til dit helbred! Velsmagende og sundt!

Fremragende kålsuppe !!! Vi spiste med glæde, vi laver mad mere !!! Lenochka, mange tak for opskriften !!!

Til dit helbred, Rada! Det vigtigste er, at du kunne lide det.

Kålsuppe viste sig at være lækker !!!!!

[ElenkaM]

ElenkaM, Elena, og ved hvilken temperatur skal du lave mad i simmeringstilstand? Jeg har virkelig Stebik DD2 ...