Svinekød i ukrainsk stil bagt i et ærme i en Bork U700 multikooker

Halsen blev lavet i Brand. Et eller andet sted i slutningen af ​​programmet besluttede jeg at aflaste trykket, min taske briste, jeg hørte en pop. Nakken viste sig lækre spisere sagde.

Tak for et så detaljeret svar

[Sørg for at kombinere hvidløg med lavrushka]

Piger, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften
Men jeg henledte specifikt din opmærksomhed på, hvad der er nødvendigt Sørg for at kombinere hvidløg med lavrushka! Selv kan jeg ikke rigtig lide det og bruger det meget sjældent og i ekstremt små mængder, men det er her, det giver en meget vellykket og vidunderlig smag!
Det ser ikke ud som geleret kød, men det viser sig at være meget, meget velsmagende

[Sørg for at kombinere hvidløg med lavrushka]

behøver Sørg for at kombinere hvidløg med lavrushka! ...
Det ser ikke ud som geleret kød, men det viser sig at være meget, meget velsmagende

Jeg lagde et lille stykke lavrushki, men ikke inde i kødet, men ved siden af ​​det - tælles det?

Halsen blev lavet i Brand. Et eller andet sted i slutningen af ​​programmet besluttede jeg at aflaste trykket, min taske briste, jeg hørte en pop. Nakken viste sig lækre spisere sagde.

Tanya, hvor smukt og lækkert alt er! Og billedet, som altid, er uden ros!

Jeg lagde et lille stykke lavrushki, men ikke inde i kødet, men ved siden af ​​det - tælles det?

Kog Yulechka uden lavrushka, hvis du kunne lide det!

på en multi-cook 130, og til bagning rekrutteres den altid på forskellige måder, det maksimale jeg havde 142

Karina, prøv det på en multibove ved 120 * under pres. Jeg laver mad i gøg, det viser sig altid meget stegt. Jeg tager normalt 30 minutter på hver side (jeg vender den om, så den ikke brænder). Nedtællingen, ligesom i din trykkoger, går straks.

[1,2 kg]

Jeg lavede et stykke i dag 1,2 kg - formularen var firkantet - bagte den første side i Bork ikke 50, men 40 minutter (den anden som den skulle være - 20)
Sidste gang jeg bagte et stykke på 1 kg efter samme skema - også 40 + 20
Jeg valgte begge stykker ikke meget fede.

Forskelle:
- meget mindre juice strømmede ud, og selve kødet er meget saftigere
Og mens stykket er garvet, vær sund

Så jeg anbefaler at reducere tiden med 10 minutter.

Godt Liza - du havde helt ret i lavrushka

Første gang jeg lagde et halvt blad ved siden af ​​kødet. Denne gang tænker jeg - jeg vil slet ikke sige det.
Men den generelle lugt fra trykkogeren denne gang viste sig at være helt anderledes - jeg vidste ikke engang hvad jeg skulle tænke
Når det blev købt, lugtede kødet næsten som frisk mælk, og ved bagning gik lugten af ​​en lidt uvasket gris
Da jeg vendte det om, kastede jeg et blad lavrushka i ærmet i de åbne huller, og se, lugten udjævnede sig
Så vi har brug for en lavrushka, vi har virkelig brug for det

Karina, prøv det på en multibove ved 120 * under pres. Jeg laver mad i gøg, det viser sig altid meget stegt. Jeg tager normalt 30 minutter på hver side (jeg vender den om, så den ikke brænder). Nedtællingen, ligesom i din trykkoger, går straks.

Irina, hvilken skønhed har du! Hurra!
Jeg håber, du også nød smagen?

Vi er meget glad for kogekogt svinekød. Jeg laver ikke længere mad i ovnen, ingen vil spise dette, og det faldt meget i størrelse der. Saftigt her kan du lade det være uden opsyn under tilberedningsprocessen. Er blevet et dagligdags måltid. Jeg laver mad, så snart jeg spiste.

Vi er meget glad for kogekogt svinekød. Jeg laver ikke længere mad i ovnen, ingen vil spise dette, og det faldt meget i størrelse der. Saftigt her kan du lade det være uden opsyn under tilberedningsprocessen. Er blevet et dagligdags måltid. Jeg laver mad, så snart jeg spiste.

Koger du i ovnen? På hvilket niveau?

Åh, jeg har en gasovn. Jeg plejede at lave mad i ærmet, før jeg åbnede det for at stege. Jeg har ikke niveauer der, det er gas.

Åh, jeg har en gasovn. Jeg plejede at lave mad i ærmet, før jeg åbnede det for at stege. Jeg har ikke niveauer der, det er gas.

Jeg mener gøg

Luda, jeg laver mad på Multipovar 120 * under pres. Der er ingen niveauer. Jeg laver IKKE mad i ovnen. Måske kan du bruge det, jeg har ikke prøvet det.

Luda, jeg laver mad på Multipovar 120 * under pres. Der er ingen niveauer. Jeg laver IKKE mad i ovnen. Måske kan du bruge det, jeg har ikke prøvet det.

Forstået, jeg er dum. Jeg laver også kogt svinekød på en multi-cook. Og jeg ville lave efter Lizas opskrift på ovnen, så den blev brun

Luda, når alt kommer til alt, bliver det brun i gøg uden indledende stegning. Hun lavede mad uden ærme, tilsatte ikke vand. Hvis du ikke vender det om, vil bunden brænde helt ud, så squabs er stærke.

Ira, Lyuda har 1054, hun bager lidt anderledes, mere aggressivt. Og jeg har altid for meget væske på Multipovar, så det viser sig stadig mere gryderet, kun bunden kan nogle gange stege, når den steges.

Lisa, hvor kommer din væske fra? Det er fantastisk. Se, jeg gjorde det i 1055, det var allerede sort fra bunden, saften blev stegt.
Vi har oversvømmet her i en underlig Temko, de vil spørge os snart.

Ira, Lyuda har 1054, hun bager lidt anderledes, mere aggressivt. Og jeg har altid for meget væske på Multipovar, så det viser sig stadig mere gryderet, kun bunden kan nogle gange stege, når den steges.

Ja, jeg har 1054, og der er meget væske på Multipovar. Det viser sig, at Ira har 1055. Jeg vidste ikke, at de laver mad anderledes.

Ir, dette er min Temka, vi oversvømmer ikke))).
Jeg kan godt lide pakken, at der ikke er nogen indskud, den er mere praktisk og renere))

Men det blev endda interessant at prøve i en pakke. Bliver det stegt i det, eller forbliver det kogt? Og her vil sandsynligvis allerede Multipovar helt sikkert ikke fungere. Nå, direkte fascineret. Selvom jeg laver mad, passer alle i familien. Og jeg vil altid eksperimentere.

[Liza]

Lizatak for opskriften! Enkel og lækker!

Fremstillet i Brand 6051, bagværk.

Ira, tak for rapporten, det viste sig at være meget smukt kød! Jeg er glad for, at opskriften var efter min smag, jeg vil bestemt videregive den til bedstemor! Jeg voksede op på det, nu laver jeg mad meget ofte i stedet for pølser og skiver dem i sandwich, så den næste generation af fans af dette kogte svinekød vokser allerede op for mig)))

Bedstemor sundhed!

Og af en eller anden grund blev mit kød ikke brunt, bare lidt på den ene side. Jeg lavede punkteringerne oven på ærmet, men da jeg vendte om, kom saften lidt ud. Tiden var 50 minutter og 20 på den anden side. Hvad har jeg gjort forkert? Måske skulle du have stegt uden ærme?

[OGFaa]

OGFaaJeg tror, ​​det kan stadig afhænge af kød. Nogle gange giver kødet meget væske, og det har ikke tid til at fordampe, derfor ser skorpen ikke ud
Du kan også bage i en bagepose i en almindelig ovn. Under alle omstændigheder giver denne kombination af krydderier et meget godt resultat. Og i ovnen i slutningen (ca. 15 minutter) skar jeg posen, så kødet bliver brunet.

Nemlig! der var meget væske, og det fordampede ikke. Vigtigst af alt viste det sig, at det var lækkert, og jeg gjorde det i ovnen, men jeg ville prøve det i Bork.

Jeg kunne også godt lide kødet. En enkel opskrift uden komplikationer, som jeg ikke kunne lide mindre end kødet. Resultatet er et lækkert kogt svinekød. Jeg kogte i en gasovn i en bagepose. Mit kød flød halvt i den frigivne saft, og den øverste halvdel var dækket af en meget flot skorpe. Så vendte jeg bare stykket om, så skorpen dukkede op på den anden side. Jeg hældte saften fra posen i en krukke og brug den derefter et eller andet sted. Mange tak for opskriften!

[Elena]

Elena, glad for at du kunne lide opskriften! God ferie!

Kan du fortælle mig det, men i Redica 02 om hvilket program, og hvor længe lavede de mad? Tak på forhånd!

[Galas]

Galas, Jeg kogte på wienerbrød, 45 minutter på den ene side, vendte derefter om og ca. 20-30 minutter på den anden side, afhængigt af størrelsen på kødstykket. Oftest er det i Redik 02, jeg laver mad, fordi nøjagtigt størrelsen på skålen, stykket passer tæt og bager godt fra alle sider.

Elizabeth! Tak for svaret, jeg vil sjældent prøve det, som jeg forstod uden ærme.

Ja, jeg lægger det bare i skålen uden olie og starter bagningsprogrammet.

Åh, hvad en god opskrift! Lizochka, hele tiden tilbereder jeg gelékød efter din opskrift (jeg kogte det til påske, de vidste det allerede) og meget ofte - svinesteg med grønne bønner - vi elsker det, mange tak! Måske kan du fortælle mig dine tanker om denne opskrift i Shteba-2?

[Rita]

Rita, Jeg gjorde det ikke i Shtebe, men bestemt kun i en non-stick skål og uden tryk, dvs. lukk ikke ventilen, du kan også prøve den i en pakke. Indstil derefter temperaturen til grader ...
Så Rit, jeg er stadig nødt til at tænke over det, jeg kan på en eller anden måde ikke finde ud af, hvordan jeg bedst kan gøre det. Måske først bare stege på alle sider og derefter under pres eller tværtimod lave mad uden pres og uden pose? ..
Jeg gav lige min første Shtebochka, og nu har jeg en 6-liters, men uden en non-stick skål kan jeg ikke bage i den.

Lisa, vil den ikke-klæbende bagepose holde sig til? På en eller anden måde er jeg urolig, måske hæld vand i skålen ... Selvom de tidligere, under eksperimenter i skolen, kogte de vand i en papirpose))))
Fortæl mig, og i Bork 700 er oven2-tilstand 180 grader og uden tryk. Forstår jeg rigtigt? Så du skal prøve i Shteba på sløv plus, kun der kan temperaturen indstilles fra 80 til 150 grader ... Fu, alle hjerner er varskyachku)))

Så så. Vi sætter bagemuffen i Simmering-tilstand plus 150 grader maksimal temperatur. Ventilen er åben. Det er en skam for non-stick skålen, jeg er bange for, at belægningen springer af ved denne temperatur, så du har brug for den i rustfrit stål. Prøv dette eller har nogen kommentarer?

så er det nødvendigt i rustfrit stål.

i rustfrit stål opvarmes kun bunden, og i en non-stick varme distribueres også til væggene, derfor vil der være en bageeffekt, men i rustfrit stål fungerer dette ikke helt sikkert. I Bork er skålen selvfølgelig meget køligere, og i den er den bestemt som i en komfur.

Alle! Gjorde det mindre end seks måneder! Står, køler ned, ekstraordinær skønhed, tog en bid - kunne næppe modstå for ikke at gøre det Fortære spis hele stykket
Lisa, opskriften er super!

[Rita]

RitaHurra! Jeg vil helt sikkert fortælle min bedstemor, at hendes opskrift er en succes! tak for tip!
og hvor og hvordan lavede du mad til sidst?

Hej bedstemor og min enorme taknemmelighed!
Jeg kogte det samme i en non-stick skål i en bagepose. Jeg tilsatte ikke noget vand hverken til skålen eller til posen - det viste sig meget godt. Jeg stegte det gennem en pose i 7 minutter på hver side, derefter 15 minutter ved et tryk på 0,7 på kød, åbnede det (trykket byggede ikke op, låget låste ikke - der var ikke vand), vendte det om og på anden side i yderligere 15 minutter under de samme forhold ... Jeg slikkede ærligt betingelserne fra Tanyulina-opskriften på skinke)) Du kunne have indstillet mindre tid, det ville have været saftigere. I morges spiste vi allerede en hals i stedet for en pølse til en sandwich - meget velsmagende!
Shl. Temperaturen ved udgangen var 175 grader, noget jeg aldrig havde set på Shteba før, så jeg var søvnig, måske så jeg mig omkring - 115? Piger i profilemnet om Shteba skrev, at dette er meget stress for a / p-skålen, men jeg besluttede, at vi ikke var for teknologi, men hun var for os

[Vei]

Vei, Liza! Jeg vil gerne tilberede kød efter din opskrift. Men ... Jeg har ikke trykkogere, der er kun en multikoger med en komfur.
Hvad anbefaler du? at lave mad i det eller er det bedre i ovnen?
mere ... Jeg har en svinehals, og jeg vil servere den ikke varm, men til en varm rådgiver du en anden del .. risikerer jeg det?

[Vika]

Vikaifølge denne opskrift foretrækker jeg bare koldkogt svinekød til kødskæring, men du kan også servere det varmt. Du kan bage i ovnen eller i en multikoger til bagning. Jeg bager i ovnen i ærmet, jeg lægger det bare i en lille tegneserie.
Det er bedst at tage nakken, det viser sig at være blødt og saftigt.En kombination af allehånde, laurbærblade, hvidløg og nogle steder også fed er et must.
ja, fed er ikke for alle, den indstiller ikke hovedtonen i denne opskrift, så du kan ikke tilføje den.

[Vei]

VeiTak Lizonka! Jeg vil helt sikkert gøre det!
Jeg læste opskriften mere omhyggeligt, det viser sig, at du også kogte den i en multikoger, det syntes mig at være i en trykkoger.

[Vei]

Vei, Liz, ja, vi spiste noget kød! Det viste sig sååå cool! bedstemor og dig miles merci! (det vil sige mange tak)
Men der var små snags - pakken mislykkedes, klippet fløj af det (brændt undervejs) og væsken strømmede lidt ud i skålen. Og præciser venligst et punkt for fremtiden. Du råder til at lave punkteringer i posen ovenpå, så saften ikke lækker ud ... så hvordan skal du vende den derefter? vil flyde ud alligevel eller ...?

og jeg gjorde det i folie (hvad er forskellen med en ærme?). også lækker.
Liza,

[Sens]

Sens, Sandsynligvis kan folien ridse multicooker-skålen?

[Mirabel]

Mirabel, og hvordan ved du, hvad jeg gjorde i tegneserien?

men faktisk gjorde mærket 37501 i mult.

Mirabel, folien har absolut ingen ridsefunktioner, den er så blød.
selvom du ruller folien ind i en kugle og gnider den, er der stadig ingen ridser, tror jeg

hvordan ved du, hvad jeg gjorde i tegneserien?

så det ser ud til, at opskriften er givet i tegneserien, og jeg troede, at alle gør der
Og om folien .. Jeg ved det ikke engang, det syntes mig, at det kunne ridse med nogle af dets kanter .. det er sandsynligt, at jeg tager fejl

Mine venner, jeg er så glad for, at du kunne lide det!
og jeg gennemborer posen, så du kan vende den uden lækager. I ovnen kan du blot åbne posen 15 minutter inden slutningen, så kødet er godt brunet. Men jeg skrev allerede, at jeg har kogt dette kogte svinekød i lang tid lige i skålen med en lille (1,6 l) Redmond 02 multikooker uden folie og poser. Det viser sig godt!

Jeg har forberedt dette kogte svinekød i lang tid lige i skålen med en lille (1,6 l) Redmond 02 multikooker uden folie og poser. Det viser sig godt!

Jeg er super opmærksom, jeg savnede det! Tak igen, Lizonka!

[Vei]

Vei, Lizok! Jeg kom igen med tak! Lækker lækker !!!!! Super opskrift !!! Tak igen, fantastisk!