Hvede-rugbrød med svesker i Bork-brødproducenten

Kategori: Gærbrød
Hvede-rugbrød med svesker i Bork-brødproducenten

ingredienser

Hvedemel 250 g
Rugmel 150 g
Tør instant gær 3 g
Serum 200 g
Vand 65 g
Salt 6 g
Maltosesirup 10 g
Vegetabilsk olie (jeg har mørk sesam) 10 g
Svesker 6 stk

Madlavningsmetode

  • Læg alle ingredienserne (undtagen svesker) i HP-spanden i henhold til instruktionerne til din HP. Først har jeg flydende. Tænd æltningen på ethvert program i 1-2 minutter, indtil der dannes en blød klæbrig bolle. Sluk for HP, og lad den stå i 30 minutter.
  • Tænd derefter program nr. 2 "Fuldkornsbrød (tid 3 t 32 min), vægt 750 g, medium skorpe. Tilsæt hakkede svesker ved signalet.
  • Hvede-rugbrød med svesker i Bork-brødproducenten
  • Hvede-rugbrød med svesker i Bork-brødproducenten
  • Lækker, aromatisk og fluffy krummer.

Bemærk

baseret på opskrift: 🔗

chaki2005
Mistletochka, hvad et lækkert brød. Kan du erstatte strømmen med skat?
Omela
Tanyatak!

Citat: chaki2005

Kan du erstatte strømmen med skat?
Du kan ... kun flydende .. ideelt set - mørk.
chaki2005
Citat: Omela

Tanyatak!
Du kan ... kun flydende .. ideelt set - mørk.

Jeg har kun boghvede skat.
Omela
Fremragende!
chaki2005
Processen gik til KP. Jeg rapporterer tilbage senere.
Omela
Åh, jeg holder næverne!
chaki2005
Mistletochka, lige ved computeren. Der er allerede næsten intet brød. Det viste sig meget velsmagende. Jeg kunne virkelig godt lide det. Tak!!!!!!!!
Omela
Tanya, tak skal du have! Glad for, at jeg kunne lide det!
Nybegynder
Fortæl mig det venligst. Og "fuldkornsbrød" analogt, hvilket program? Fuldkorn? Og hvad giver dette regime brød? Er det muligt på det vigtigste? Og hvorfor skal dejen stå i 30 minutter på forhånd? Kan det gå dårligt med svesker? Eller hvordan?
Omela
Citat: Begynder
Hele kornbrød analogt hvilket program?
Nybegynder, styres af programtiden - 3 timer og 32 minutter.

Citat: Begynder
Og hvad giver dette regime brød?
I min HP er dette det længste regime.

Citat: Begynder
Og hvorfor skal dejen stå i 30 minutter på forhånd?
I løbet af denne tid begynder gluten at udvikle sig i dejen, og gæren aktiveres.
Nybegynder
Hvordan formår du at blande svesker til en klæbrig dej? Desuden på et signal. Der, og der er ikke tid til prod. Og hvordan klipper du svesker?
Omela
Nybegynder, griber ind normalt. Dampede svesker, skåret i 4 dele. Hvis du lægger det med det samme, vil det ende i støvet.)
Nybegynder
Så det viser sig at være støv. Og ved signalet - det holder sig til den ene side og blandes ikke. Øh ...
Administrator
Citat: Begynder

Så det viser sig at være støv. Og ved signalet - det holder sig til den ene side og blandes ikke. Øh ...

Forberedelse af frø, korn, frugt, bær til lægning i brøddej https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Skyl svesker godt, men damp ikke

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter