Geleret kød i en komfur med flere komfur Saturn ST-MC9184

Geleret kød i en komfur med flere komfur Saturn ST-MC9184

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Oksekødshale	800 g
Svineknoge	1 kg
Gulerod	1 - 2 stykker
Løg	1 stk
Laurbærblad	2-3 stykker
Sorte peberkorn	3-5 stykker
Salt

Madlavningsmetode

• Hak halerne og skaftet, hæld koldt vand. Sug i vand i flere timer (det tilrådes at skifte vand 2-3 gange), skylles godt, skrab svinekødet grundigt med en kniv.
• Læg kødingredienserne, skrællede gulerødder, løg i skallen i skålen med trykkogeren, tilsæt salt og vand.
• 
• Tænd for oksekødsprogrammet i 50 minutter, og kør det ved slutningen af ​​programmet igen i samme tid. Efter to cyklusser på 50 minutter skal du lade den holde sig varm i 1 time, derefter slukke for komfuret og vente, indtil låget låses op.
• 
• Vi tager kødet ud, læg laurbærblad og peberkorn i bouillon, luk låget, lad krydderierne brygge i den varme bouillon.
• Vi adskiller kødet fra knoglerne, lægger det i forme, fylder det med bouillon.
• 
• Når det er kølet helt ned, sender vi det til køleskabet.
• 
• Nyd dit måltid!

Bemærk

Hvis du ønsker at få en meget stram, elastisk gelé i geléen, skal du tilføje 1 svinekødsben til de angivne ingredienser.

Hvilken lækker gelé på billedet!
Ja, og det bliver allerede koldere, du kan tilberede det. Af en eller anden grund er geleret kød altid forbundet med den kolde årstid for mig ... og også med nytår!