Solbær kage

[Kiks:]

Solbær kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Sukker	3/4 Art.
Æg	4 ting.
Mel / s	1 spsk.
Souffle:
Sukker	100 g
Rømme 20%	500 g
Gelatine	20 g
Solbær	300 g
---------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Madlavningsmetode

• Kiks blev bagt klassisk, min favorit, i forfatterens opskrift er det anderledes. I en sådan kage vil enhver luftig, ikke-tæt kiks være passende, da kagen ikke giver imprægnering (og det er ikke nødvendigt her) og med tætte kager vil den være tør. Jeg bagte kiks fredag ​​sent på aftenen, lod den bare være på bordet, det er urealistisk at skære det med det samme, det er meget luftigt. Om morgenen blandede jeg cremen på 15 minutter og samlede hurtigt kagen. Efter 3-4 timer drak vi allerede te med kage. Kagen er lys, øm og meget meget behagelig. Jeg kunne især godt lide de minimale arbejdsomkostninger.
• Kiks:
• Pisk æg med sukker, indtil det er blødt, blankt skum. Det oprindelige volumen øges med 3 gange, jeg slog med en mixer i ca. 7 minutter. Bland forsigtigt det sigtede mel i ægmassen og bland også forsigtigt.
• Sæt dejen i en smurt form (formens sider behøver ikke at blive smurt, så dejen, der hæver sig langs siderne af formen, kan ikke gå ned).
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i 20-25 minutter.
• Kontroller, om kagen er parat med en tændstik, for dette skal du gennembore kagen med en tændstik, hvis den er tør, er kagen klar. (Som altid bagte jeg en svampekage i en langsom komfur, bagningstilstand i 50 minutter).
• Souffle:
• Blød gelatine i 150 ml koldt kogt vand og lad det svulme op (tiden er angivet på pakken).
• Rør creme fraiche med sukker, indtil kornene forsvinder. (Mængden af ​​sukker kan ændres efter eget valg).
• Pisk solbær (jeg havde frosset) i en blender eller form godt. Du kan gnide det gennem en sigte for at slippe af med frøene. Bland creme fraiche og solbær.
• Sæt gelatine i brand og bring den til fuldstændig opløsning, kog ikke.
• Tilsæt gelatine til creme fraiche og ribs, bland. Fyldet er meget flydende.
• Sæt i køleskabet i 5-10 minutter, så fyldet tykner lidt.
• Skær den færdige kage vandret i to dele.
• Lad den nederste del være i form med sider.
• Sæt halvdelen eller 2/3 af fyldet på kagen, flad.
• Dæk med et andet kagelag.
• Læg den resterende fyldning ud, glat ud. (Jeg samlede kagen i kageringen).
• Opbevares i køleskab i 3-4 timer (natten over).
• Pynt den færdige kage efter smag.
• 

Skålen er designet til

8-10 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 timer + 3-4 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg besluttede at markere afslutningen på den første arbejdsuge efter en 3,5-års pause med en kage, men jeg ville ikke bage noget kompliceret, jeg fandt et kompromis, og resultatet var meget, meget glad

Jeg så opskriften på hjemmesiden 🔗.., i originalen kommer kagen med brombær, jeg tror, ​​at enhver bær med syrlighed vil føle sig godt her.

Ser meget flot ud! Og jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert. Tak for opskriften! Vi vil forsøge!

[Freken Bock]

Freken Bock Tak, kagen ser ud til at være uhøjtidelig, men behagelig, jeg forventede ikke nogen entusiasme, men jeg blev meget behageligt overrasket, en god afslutning på søndagsfrokosten

[Sanechka A.]

Sanechka A., dejlig kage! Jeg ved, hvor lækker solbær med kiks lyder, og så er der en soufflé generelt en sang!

Bogmærke denne!

Jeg spiser slet ikke creme fraiche. Og jeg vil have en kage. Desuden er der solbær. Kan jeg erstatte med noget?!

Sanya, din kage er meget enkel og meget velsmagende, tak.

Musenovna - Jeg kan heller ikke lide kombinationen af ​​creme fraiche og gelé, jeg bruger enten flødeskum eller yoghurt.

[Piger, TAK for at sætte pris på kagen!]

Piger, TAK for at sætte pris på kagen!

Musenovna kan du prøve ostemasse (fløde) ost? Forresten er jeg heller ikke fan af creme fraiche i gelé, men i denne form er den meget god

Og jeg kunne virkelig godt lide farven. Dejlig kage. Jeg trækker også bogmærker ind. tak skal du have

[Piger, TAK for at sætte pris på kagen!]

Piger, TAK for at sætte pris på kagen!

Musenovna kan du prøve ostemasse (fløde) ost? Forresten er jeg heller ikke fan af creme fraiche i gelé, men i denne form er den meget god

Tak, jeg prøver.

[Sanya!]

Hvordan savnede jeg næsten sådan skønhed!
Meget fint, Sanya!
Jeg kan forestille mig, hvilket vakuum ...

Tilsæt gelatine til creme fraiche og brombær, bland. Fyldet er meget flydende.

Har du tænkt på brombær?

[Marina]

Marina, Tak skal du have

Dana Jeg ordner det nu, i den originale opskrift kommer kagen med brombær

[Sanechka]

Jeg slutter mig til pigerne og bogmærker også opskriften. Sanechka, mange tak for opskriften på en lækker og let kage!

Marina, jeg håber virkelig, at du en dag vil koge det, og at du vil kunne lide det

Sanechka, Jeg bagte det! Sandt nok havde jeg det ikke solbær, men tranebær. Meget velsmagende og vigtigst af alt hurtig! Bare en livredder, når du virkelig vil have en kage, men du ikke vil rode rundt! Undskyld, men billedet ......., aftente var vellykket!

En anden mudret kunst af mig:



Da rømme og vanillecreme forblev på gården, besluttede jeg at komme her. Hun spikrede solbærens halvdel af normen. Det ser ud til, at hvis der var en solbærcreme, ville den være sur, måske mine ribs er så sure? Og med vanillecreme - selve IT!
Faktisk meget hurtig i udførelse (i nærværelse af en kiksbase).
Der var 2 kager på bordet: denne og Internettet. Så næsten alle gæsterne prioriterede solbær. De turde ham først.

[Svetlanaur]

Svetlanaur hvor glad jeg er for, at kagen viste sig og vigtigst af alt, at jeg kunne lide den, præsenterer jeg dens bløde lyserøde farve

Altsena tak for fotorapporten, farven på kagen er uforlignelig, jeg er meget glad for, at du kunne lide smagen

øm, luftig og velsmagende

[Shahzoda]

Shahzoda

[Sanechka]

Sanechka, Jeg vil komme til dig uden en fotoreportage, men med en stor tak! Kagen viste sig at være fabelagtig, gæsterne var meget glade!
Jeg tog ikke et billede af hele kagen om aftenen, jeg efterlod et lille stykke i køleskabet til rapportering, men det blev fundet og spist. Jeg lavede halvanden portioner i form af 26 cm, da bunden var en mandelkiks, den viste sig meget øm og velsmagende.
Sanya, tak, kære, for den fantastiske og ømme dessert.

PS Et resumé af aftenen under desserten.
Gæster:
JEG:

[Marina]

Marina, sagde du så lækkert meget meget glad for, at du og gæsterne kunne lide kagen og kan forestille sig, hvilken udsøgt note mandelkiks bragte