Ørred med hytteost og urter - grillet rulle (kontaktgrill (vaffeljern) Steba PG 4.4)

Ørred med hytteost og urter - grillet rulle (kontaktgrill (vaffeljern) Steba PG 4.4)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Ørredfilet	1 kg
Ostemasse 9%	200 g
hakkede greener (dild og persille, grønne løg)	50 g
Krydderier (provencalske urter)	1 1/2 tsk
Salt	smag
Soya sovs	2 spsk
Finrevet hård ost	50 g
Hvidløg	2 fedter
Olivenolie

Madlavningsmetode

• 1. Fisk blev købt 2.300, skalaer rensede af. Fjern først huden på den ene side. Adskil fileterne, det viser sig at være ca. 1 kg.
• 2. Drys fileten på begge sider med sojasovs, drys med krydderier og læg den i en skål under en plastfolie, ca. 15 min. Salt salt fiskeskindet og fjern det under filmen til fileten.
• 3. Lav en tankstation. Mos ostemassen grundigt med en gaffel. Tilsæt finhakket urter og ost + 1 spsk olivenolie + hvidløg (rist på et fint rivejern) + salt efter smag. Den resulterende masse kan æltes i hånden.
• 4. Fjern fileterne fra skålen. Sæt ostemassen på den, pakk rullen. (det vil sige, fold de to halvdele pænt)
• 5. Pak den med fiskeskind fra den side, hvor du kan se påfyldningen nær rullen.
• 6. Træk rullen let (ikke meget nødvendigt) med sejlgarn flere steder for ikke at gå i stykker under stegeprocessen. Børst med olivenolie.
• 7. Forvarm grillen til 250 g. Indstil toppladen til den maksimale højde (drej håndtagene), så rullen ikke presses for meget ned. Placer rullen forsigtigt på grillen - luk. Kog i 250 g - 5 minutter, overfør til 200 g - 10 minutter, derefter til 150 g - 10. Sluk derefter for det. Under madlavning ved 250 og 200 tilrådes det ikke at åbne det, da huden kan sidde fast og ikke har tid til at bevæge sig væk fra pladerne. Jeg stod i yderligere 25 minutter efter madlavning under grillen - og ventede på ris.
• 8. Sæt den færdige rulle forsigtigt på et skærebræt (skål) og skær i portioner.
• Madlavningsproces:
• 
• 
• 

Skålen er designet til

7 portioner

Bemærk

Det viste sig meget velsmagende!
Bon Appetit alle sammen!

Ørred og hytteost - Jeg kan ikke engang forestille mig smagskombinationen

Og et trin-for-trin foto er bedre straks efter det ønskede element - ellers er det så let at blive forvirret, når du læser

Jeg fantaserede i dag! Jeg ville have noget særligt fra det, der var! De spiser bare fisk derhjemme dårligt!

Hytteost - når alle ingredienserne blev skiftet, viste det sig som en pasta, lidt krydret, lidt krydret, du kan sprede den på brød.
Og i kombination med fisk, meget ingenting! De spiste min kræsen og kunne lide det.

Ørred og hytteost - Jeg kan ikke engang forestille mig smagskombinationen

Jeg bekræfter, det er meget velsmagende, det er meget velsmagende Til en sandwich til ørred (og til rød kaviar) smør jeg altid cottage cheese, og jeg bager også ørredpust med cottage cheese og dild (og det er den samme cottage cheese)
Mar_k, og fisken ser bare fantastisk ud! Måske vil jeg allerede have en kontaktgrill, jeg går måske til elskere af pipelats og tyngdekraft overtale fraråde

Ksyusha, tak! Grillning er godt! Jeg gør meget på det! Jeg vil bestemt ikke fraråde dig, men tværtimod vil jeg meget invitere dig til vores firma !!!

Marina, jeg forstår, at pladen stadig sænkes ned på rullen og ikke hænger over den? Tak for opskriften, jeg har ikke prøvet det endnu. Mens grillen er min yndlings køkkenhjælper!

Jeg indstiller håndtagene til deres maksimale højde først. Hun sænkede pladerne, hun pressede mod fisken, men ikke med hele massen for ikke at fange indholdet.

Jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg kan forestille mig smagen, vidunderlig! Jeg er mere interesseret i dette spørgsmål: "Hvad er diagonalen på din grill?" Jeg har også en Steba-grill, meget glad.Men Shteba 95. Vil fisken komme ind? Ser ud som nej. Må sandsynligvis i to stykker.

Natalia, tak! Målt - 40 cm diagonal på arbejdsfladen.

Tak, jeg løb for at måle min grill.

Ørred og hytteost - Jeg kan ikke engang forestille mig smagskombinationen

Så Marina er en drømmer))
Jeg synes det er helt sikkert lækkert, for alt er altid lækkert hos hende)

Så Marina er en drømmer))
Jeg synes det er helt sikkert lækkert, for alt er altid lækkert hos hende)

Tak, Masha! Din ros til mig!