Æbler i butterdej med salt karamel (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Æbler i butterdej med saltet karamel (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
butterdej	350gr
æbler	4 ting
saltet karamel (soupe de caramel de beur)	4 spsk. l.
æggeblomme	1
flormelis

Madlavningsmetode

• Saltet karamelopskrift
• Spred butterdejpladerne, drys dem med pulveriseret sukker, og rul lidt, så sukkerpulveren sidder fast i dejen.
• 
• Core æblet med en apple corer. Eller du kan pænt klippe en kerne i hvert æble i form af en skålformet fordybning. Den anden mulighed er bedre, men du skal tinker.
• Placer hvert æble på en butterdej-firkant
• 
• læg saltet karamel i kernen.
• 
• vikl derefter æblet rundt om dejen, og lav et lille hul øverst, så damp kan slippe ud.
• Den originale opskrift anbefaler, at dejen opdeles i 4 firkanter. Jeg pakkede æbler lidt anderledes op: Jeg lagde æblet på en lille firkant dej
• (som bunden)
• og først derefter pakket æblet i små strimler dej i en spiral fra bund til top.
• 
• Pynt æblerne med dejblade.
• 
• Bland æggeblommen med rigeligt vand og pensl derefter æblerne over med en børste.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° i ca. 40 minutter, indtil den brunes.
• 
• Serveres varm.
• 
• Opskriften er taget fra webstedet 🔗

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

20 min + 40 min

Nationalt køkken

Fransk / Norman

Bemærk

Jeg havde 300 g dej, det var nok for mig til 5 æbler og 1 pære.

En lignende opskrift til fremstilling af pærer i dej i Normandiet kaldes douillon

Meget interessant opskrift, tak! Hvad er denne salte karamel? Hvordan ser det ud, hvor sælges det? Eller måske er der en opskrift, ja, eller hvad består den af?

Uheld sendte en ufærdig tak, det skulle have været tak, ikke gemme. Jeg skriver det lige om en time.

Meget interessant opskrift, tak! Hvad er denne salte karamel? Hvordan ser det ud, hvor sælges det? Eller måske er der en opskrift, ja, eller hvad består den af?

Uheld sendte en ufærdig tak, det skulle have været tak, ikke gemme. Jeg skriver det lige om en time.

Vasilika, jeg redigerede opskriften ved at tilføje et link til den opskrift, jeg brugte til at lave saltet karamel. Det er meget let at lave og der fås meget velsmagende karamel, prøv det, det kan tilsættes til kager. Og æblerne er meget, meget velsmagende. Også koldt.

Hej, meget dejlig dessert! : bravo: Jeg vil gerne bage i AG, kan jeg skrive hvordan man laver karamel? Ifølge linket udsendte oversætteren sådan noget vrøvl: "Klem karamelsmør saltet smør ind i midten" og det er det. Og gærfri butterdej? fundet en opskrift 🔗 vil det passe?

[prubul]

prubul, Mange tak. Under forberedelsesprocessen, helt i starten, gives der et link til opskriften, ifølge hvilken jeg tilberedte saltet karamel. Alt er på russisk med fotografier.
Butterdej, jeg kan ærligt talt ikke engang huske hvilken jeg tog. I butikken havde vi simpelthen ikke en anden. Jeg tror, ​​da der ikke er nogen kommentarer til dette i den primære kilde, betyder det, at det ikke er vigtigt.