Gulerod-orange muffins med marcipan

Gulerod-orange muffins med marcipan

Kategori: Konfekture

ingredienser
juice og zest fra en appelsin
saft og zest af en halv citron
gulerod	150 g
mandler (skrællede mandler)	200 g
mel	1 spsk
majsstivelse	2 spsk
æg (store)	2 stk
smør	85 g
sukker	50 g
flormelis	2 timer l
kandiseret appelsinskal	2 timer l
appelsinblomst	1 tsk
lys honning (flydende)	1 tsk
bagepulver	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Riv gulerødder, læg i en gryde, tilsæt saft og skive af appelsin og citron, honning og lad det simre alt sammen på medium varme, indtil det er blødt. Forøg derefter varmen, lad den resterende væske fordampe helt, afkøl derefter og puré.
• 2. Mal mandlerne til en melstilstand, tilsæt pulveriseret sukker og proteiner. Brug en stavblender til at slå alt sammen indtil det er glat.
• 3. Pisk det blødgjorte smør med sukker i en blød masse, tilsæt æggeblommer og pisk i yderligere 2-3 minutter. Indfør derefter marsipanmassen uden at stoppe piskningen, og tilsæt mel blandet med stivelse og bagepulver i flere trin, når massen bliver homogen. I slutningen af ​​piskning tilsættes gulerodspuré, kandiseret frugt, appelsinblomst, reducer hastigheden og bland den indtil den er glat.
• 4. Fyld muffinsforme med dej med to tredjedele, og anbring dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter (bages til den er tørt).
• 
• Drys de afkølede boller med flormelis.

Skålen er designet til

8-10 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Muffins er lette, sarte og aromatiske. Prøv det, kan varmt anbefales.
Kog med kærlighed og god appetit!

Lignende opskrifter

Gulerodskage (marina-asti)

Gulerod cupcake med ostemasse fyldning og glasur (ang-kay)

Brasiliansk gulerodskage (Mila007)

[Marinochka]

Hvilke solrige boller! Marinochka, som altid smuk og velsmagende!

[Marishenka]

Marishenka Og billedet er så forførende

Alt er så fristende og lækkert ...

[Vitalinka, Natasha, Galina]

Vitalinka, Natasha, Galina
Piger, prøv det - det er både velsmagende og sundt. Der er praktisk taget intet mel, smagen af ​​gulerødder mærkes praktisk talt ikke.

hvad er appelsinblomst? hvad skal jeg udskifte? eller slet ikke bruges til madlavning?

Jeg elsker gulerods bagværk og endda med mandler! Tak, Marinochka, for enkelheden og skønheden!

hvad er appelsinblomst? hvad skal jeg erstatte? eller slet ikke bruges til madlavning?

Orange Blossom - (Fransk fleur d orange - orange blomst)
1) hvide blomster af appelsintræet, der anvendes til madlavning, tørret og frisk, hovedsageligt til fremstilling af konfekture. Blomsterne tilsættes til mynte.
2) orange blomstervand, der bruges til at smage orientalske slik (khalkum, mandelkugler osv.), Tilsat sorbeter, tyrkisk kaffe og bare drikkevand.
Marina vil rette mig, hvis det, men jeg synes, i mangel af denne ingrediens, skal skal, kandiserede frugter og appelsinjuice være nok til at formidle aromaen

[Julia]

hvad er appelsinblomst?

Juliamens du skriver en besked, har Anya allerede besvaret dine spørgsmål

Lyudochka, Jeg er så glad for, at vores smag faldt sammen her også!

[Marish]

En meget velsmagende kombination af gulerødder og appelsiner - jeg bruger det så vidt muligt: ​​i puré suppe, cottage cheese osv.
Marish, meget appetitvækkende boller viste sig!

[Marisha]

Marishatak for de venlige ord! Og jeg opdagede denne kombination for mig selv for ikke så længe siden. Men nu har jeg en fuld eksplosion!

Marina, kagerne er smukke som altid. Jeg ser og slikker mine læber. Velsmagende og duftende .... Bogmærke igen.Og så vil jeg prøve. Jeg tror, ​​at jeg ikke kan tåle det, og så snart jeg laver kandiserede orange frugter (og det er tid til nytår snart), bager jeg det.

Åh, Marish, hvilke lyse og solrige cupcakes! Jeg følte direkte deres smag og aroma!

[Natasha]

Natasha, tak for sådan en vurdering!

Jeg tror, ​​at jeg ikke kan tåle det, og så snart jeg laver kandiserede orange frugter (og det er tid til nytår snart), bager jeg det.

Åh, og jeg er doven. Jeg har købt dem. Hvor mange jeg selv vil gøre, og på en eller anden måde når mine hænder ikke ud.
Natasha, jeg vil være glad for, hvis opskriften er nyttig for dig! Jeg håber, når du bager, del dine indtryk!

Marisha , glad for at du kunne lide boller! Prøv det lejlighedsvis, jeg håber du nyder det!

Marinochka, tak for de lækre og smukke cupcakes! Vi er elskere af gulerods bagværk. Der er et foto, men det er for mørkt, det er en skam at vise det. Og min mand bestilte en større størrelse, den er for lille - kun 12 små,

[Lyudochka]

Lyudochka, glad for at behage! Spis til dit helbred og nyd det!

Vi er elskere af gulerods bagværk.

Men jeg opdager det bare for mig selv og har allerede indset, at det er mit. Nu på jagt efter en opskrift, der ville "kroge". Jeg vil gerne bage noget andet.

Marinochka, jeg kan dele en fremragende opskrift på gulerodskage.

[Lyudochka]

Lyudochka, det er herligt! Selvfølgelig post opskriften!

For længe siden, i 2003, forlod jeg min mand og lejede en lejlighed, så den italienske værtinde delte opskriften på gulerodskage, jeg ændrede den lidt og var meget tilfreds med resultatet den dag i dag.

250 g rå gulerødder
250 g hvedemel
250 g sukker
1 pose vaniljesukker (eller vanillin)
4 æg
1 tsk Pure D'Orange Extrakt
skind af en appelsin
150 ml lugtfri vegetabilsk olie
2 tsk bagepulver
en knivspids salt
1) Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med en ring og drys med mel
2) Skræl og rasp gulerødderne, slå dem i en pasta i en blender.
3) Pisk æg i en mixer, tilsæt sukker, vaniljesukker, gulerødder ovenpå, derefter smør og pisk, indtil de er glatte.
4) Tilsæt mel og salt sigtet med bagepulver uden at stoppe pisken. Jeg fortsætter med at slå. Slå grundigt, så længe som muligt. Den færdige masse skal blive som en puré, en smuk orange farve.
5) Hæld den færdige dej i den tilberedte form, læg den i ovnen og bages i 45-50 minutter. Kagen skal hæve meget godt. Sørg for at kontrollere beredskabet med et tandstikker.
6) Lad den færdige kage stå i 5 minutter. i den slukkede ovn, tag den derefter ud og lad den køle af i formen på bordet.
7) Pynt den afkølede kage efter smag - med pulver, chokolade eller sukker glasur.
Undskyld, jeg fandt ikke snittet. For os er det meget velsmagende og smukt, selvfølgelig afhænger alt stadig af produkterne.
Marinochka, hvis du bager og kan lide det, udstiller den uden en samvittighed, viser jeg ikke opskrifter.

[Lyudochka]

Lyudochka, mange tak!!! Jeg vil helt sikkert lave mad!