Rugbrød med karvefrø

Rugbrød med karvefrø

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	300 ml
Pulvermælk	1 spsk. l.
Smør	15 g
Salt	1/2 tsk
Mel	300 g
Rugmel	150 g
Karve	1 spsk. l. drys på toppen
Tørgær	1 1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Opskrift
• Jeg har en Mirta BM 1613 brødmaskine, der viser sig, meget velsmagende brød, tæt og aromatisk.
• Jeg gør dette:
• Jeg tager formen ud og installerer dejspaderne.
• Jeg hælder vand i støbeformen, hælder mælkepulver, lægger smør, salt, mel, lidt karvefrø og meget gær i den sidste. Det er meget vigtigt, at gæren ikke kommer i kontakt med vand.
• Så lagde jeg formularen tilbage i brødproducenten. Jeg tænder for tilstanden: Grundlæggende. Jeg vælger skorpens farve: medium. Efter lydsignalet, inden brødet bages, smør det med vand og drys med karvefrø.
• Efter endt madlavning tager jeg brødet ud af formen.
• P.S. Da rugmel har et lavt indhold af gluten, skal det blandes med hvidt mel for at skabe et godt, hævet skorpebrød.

Skålen er designet til

750 g

Tid til forberedelse:

2.53

Madlavningsprogram:

Grundlag

Lignende opskrifter

Sort brød med karvefrø (Tyskland) i en brødmaskine (Gasha)

Brød med karvefrø og rosiner (ovn) (Idol32)

Rugbrød med karvefrø og surdejkoriander (Simona1)

det er hvede-rug og ikke rug

Forfatteren af ​​opskriften var forkert med afsnittet - der skete ikke noget forfærdeligt
Det er nok at skrive til moderatoren - og vi sætter opskriften på plads

Jeg ved det