Jeg tøver med at spørge, men hvor kan jeg se samsa opskriften?
Lerele, vil du ikke tro, hvor mange samsa-opskrifter der faktisk findes. Bogstaveligt talt for enhver smag. Jeg har en usbekisk bog med opskrifter til det nationale køkken, der er flere dusin af dem, kun samsa.
Men jeg må indrømme, for nylig har jeg ikke lavet hjemmelavet dej, det er for meget besvær med det. Ægte pust er for fedtet, og dit yndlingspust i vegetabilsk olie er tortureret til at gøre, i betragtning af at der er usyret dej, indtil du ruller den ud, indtil du lægger den korrekt, så lagene åbner smukt ... Åh! Igen er samsa tilbageholdende med at gøre.
Jeg var her i Moskva og prøvede at finde en dej, der bare er perfekt til samsa. Her hjælper det mig.
Men hvis du stadig vil have hjemmelavet, se på YouTube, der er mange, der laver butterdej til samsa. Og vi har det også på siden: Tanya (administrator) postede det. Men Lyuba
dej helt vidunderligt. Da vi stadig boede i Tasjkent og slet ikke solgte dej, lavede vi oftest netop sådan, hakket. Forresten bragte Lyuba denne opskrift fra Tasjkent. Ikke nøjagtigt de samme proportioner som mine, men den lækre essens ændrer sig ikke. Prøv det, dejen er fantastisk, og den koger meget hurtigt.
