Bouillon nudler.

Bouillon nudler.

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Semulje	100gr
Mel	200gr
Æg	3 stk.
Olivenolie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hun tog den sædvanlige semulje.
• 
• Jeg æltede dejen med en mejetærsker. Gav det til at stå i 30 minutter.
• Rullet 0,2,4,6,9
• 

Fedt nok!!!
Galina, jeg prøvede noget 2 gange, og begge gange er min dej fyldt i rillerne, hvad skal jeg gøre?
Det ser ud til, at jeg hældte mel og tørrede dejen, måske er det nødvendigt at tørre det godt?

Ja, jeg tørrede det ikke praktisk, jeg rullede en del af dejen ud, skar den i stykker, der var ca. 15 cm lange, satte den på et håndklæde. Jeg ruller det andet stykke dej ud, skærer det og lægger det på et håndklæde. Jeg skar det første parti dej, det er al min tørring.

Galina, lægger du det bare på et håndklæde?

Ja, bare på et håndklæde.

Og hvad giver semulje?

Dejen viser sig at være øm, løs. Men det er ikke slimet og koger ikke over.

Måske er det tættere takket være semulje?

Her koger det ikke vigtigst. tak skal du have

når det blev kogt, ville jeg ikke sige, at det var tæt. tværtimod øm og blød i sammenligning med den sædvanlige andel af nudler pr. 100 g mel 1 æg.

Jeg havde ikke tid til at fotografere det kogte og serveret med bouillon.
Men jeg har stadig et tørt parti af denne dej, taggers, dem der er bredere. Her er et billede af de kogte.

Hvilken smuk nudel. Jeg lavede også dej med almindelig semulje i denne andel. Og forleden købte jeg hårde sorter af Makfa. Nu skal jeg lave og sammenligne

Jeg tænkte, hvad-hvad, men du vil ikke overraske mig med nudler. Det viser sig, at du kan

Det troede jeg også, men det viser sig - hvor længe jeg ikke ved det

Sådan plyndrede hun nudlerne bredere
tør


kogt

Skønhed! Jeg kogte mange nudler i mit liv, men du overraskede mig. Tak skal du have)