Hvede-rugbrød fungerer ikke

Vi har brugt LG HB-2051BCJ brødproducenten i over et år. Har prøvet mere end halvdelen af ​​opskrifterne i instruktionerne. Desværre er der ingen opskrift på gråt brød der. Derfor vil jeg meget gerne finde en god opskrift på hvede-rug eller rug-hvedebrød.
Vi forsøgte at bage "Darnitsky" brød (https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0) såvel som nogle andre.
Brødet viser sig at være lækkert, men af ​​en eller anden grund smuldrer det, stykkerne brydes lige, især øverst, det er ikke muligt at skære det af, så skiven er hel. Du kan ikke tilbyde gæsterne dette.
Fortæl mig, hvad andelen af ​​hvilke komponenter der kan ændres for at gøre brødet mindre sprød.
Tak skal du have.

Vi stiller alle spørgsmål om bagning af brød (ikke relateret til en bestemt opskrift) i emnet "Hjælp, der sker ikke noget med brød !!! (ambulance)" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - et tema, der er specielt oprettet til dette.
Og det er ikke nødvendigt at sprede det samme spørgsmål på forskellige sektioner og emner - du vil blive hørt og besvaret i et emne

Bedre at bage efter opskrifter af hvede-rugbrød fra vores forum https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 , vælg en opskrift, se på opskriften, fotoet, og prøv at bage dig selv, forfatteren af ​​opskriften eller moderatoren vil altid forsøge at hjælpe dig.

Men du skal starte med den rigtige test, som også skal læres. Læs emnerne på linkene her "Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kunne der være tilfældet?" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , her er meget vigtige tip til dig og svar på mange spørgsmål.

For hvede-rugdej, se på Kolobok lavet af hvedegremel (mesterklasse) https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Held og lykke!