Berry sorbet (Brand 3812 ismaskine)

Berry sorbet (Brand 3812 ismaskine)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Blanding af frosne bær	350 gr.
Jeg har haft:
kirsebær - 50 gr.
jordbær - 200 gr.
hindbær - 100 gr.
Vand	200 gr.
Sukker	200 gr.
Æggehvider	2 stk.

Madlavningsmetode

• Lad bærene tø ved stuetemperatur i en time. Optøede jordbær og hindbær kan rives gennem en sigte for at fjerne frø. Jeg malede bare hele bærblandingen i en blenderskål.
• Kog sirupen: bland vand og sukker og varme, omrør lejlighedsvis, indtil sukkeret er helt opløst.
• Pisk de hvide indtil bløde toppe.
• Kombiner hakkede bær, sukkersirup og pisket hvidt.
• Bland forsigtigt med en spatel.
• Hæld den tilberedte blanding i en spand til isfremstilling efter installation af en spatel.
• Bemærk, at blandingen tog næsten hele spanden op!
• 
• Kog sorbet i istilstand, standardtid.
• Selvom sorbet er blød, er den klar til brug umiddelbart efter tilberedning. For elskere af hårdis kan sorbet fryses til den ønskede konsistens.
• 
• God appetit!

Bemærk

Blandingens starttemperatur = + 25 * C.
Efter 24 minutter afkøledes blandingen til nul. I slutningen af ​​tilstanden viste displayet - 8 * С.
Padlen stoppede med at dreje 7 minutter inden regimets afslutning.

Ksyushenka, din hver is eller sorbet er en stor fristelse og skønhed.

[Ludmila]

Ludmila, Mange tak! Jeg lærer bare))))

Ksyusha, du er sådan en troldmand! En meget smuk sorbet og helt sikkert lækker! Det er kun at stræbe efter en sådan dygtighed hos landsmænd

[Irina]

Irina, Tak skal du have! Med hjælpere fra Brad, og du behøver ikke gøre noget, kan de gøre alt selv.

lavede i dag en sorbet af frosne jordbær, tilføjede en lille citron. Det viste sig meget velsmagende og smukt. moderat sød og meget øm. faktisk en fuld spand med is - og der var intet tilbage. tak for opskriften.

[bartender]

bartender, godt helbred!