Multicooker-mærke 701

Ja, valg er vores alt!
Generelt betyder det ikke noget, om det er forvirret eller ej, det vigtigste er, at takket være testning kan du forstå princippet om driften af ​​hvert program og anvende dem bevidst på dine retter, alle navne er stadig ret relative.

Jeg har allerede talt om dette ... men jeg vil sige det igen ... det betyder slet ikke noget, hvad regimet hedder. Det der betyder noget er, hvordan det fungerer. Og jeg kan virkelig godt lide at der er tre så forskellige tilstande som "Grød", "Suppe" og "Stew". Desuden er "Manual" så fleksibel. Der er en flygtning til kreativitet, jeg er meget tilfreds med tegneserien. Selvom jeg selvfølgelig gerne vil have skålen som i 37501

Hvorfor er jeg bekymret da? ...
Fisken har brug for mindst 20 minutter. laver mad. Og det kogte kun i 10 minutter (derefter blev t = 90 holdt)

Lad kogningen begynde at være 100 ... Så mindst 98 og igen 100 for at investere i normerne (20 minutter).
Og til slukning er dette bare et fremragende temperaturregime.

[Irsk]

Irsk, så 90 ° C er nok for fisken, især da fisken oprindeligt gik i kog. Så der er slet ikke noget at bekymre sig om.
Med hensyn til temperaturalgoritmen ... i morgen prøver jeg at tage målinger i min kopi.

Okay. Jeg planlagde også at tage målinger igen. Gentag bare med vand. Men udsæt det indtil senere

Om programmet "Quenching" - det er helt korrekt og endda i overensstemmelse med vores gamle GOST-standarder.

Slukning
Braising er tilberedning af mad med olie, vand og syrer kombineret sammen. Det er ikke muligt uden stegning og kan undertiden være en fortsættelse af madlavningen. Hovedsageligt kød, fjerkræ, faste grøntsager stuves.
Grundlæggende betingelser for slukning.
• Forstegning eller kogning af produktet efterfulgt af stegning.
• Kombination af stegt produkt, olie og juice fra stegning og en lille mængde vand i en skål.
• Tæt forseglede fade, helst tykvæggede. Under slukning skal du prøve ikke at åbne låget.
• Madlavningens varighed fra 45 minutter på komfuret (det er her, du har brug for en trykkoger) og op til en og en halv time i ovnen.
• I slutningen af ​​stewing, når vandet fordamper, tilsættes der ikke vand, men tættere eller sure væsker - fløde, creme fraiche, frugt eller grøntsagssaft, eddike, druevin.
• Alle komponenter stuves i en skål. Jo flere af dem og jo mere varierede de er, jo smagere bliver fadet.
• Vand tilsættes kun alle gryderetter i form af kogende vand.
• I slutningen af ​​stewing tilsættes krydderier og krydderier til den færdige skål.

Hvis du har brug for at gryde grøntsager, reducerer vi tiden.

Jeg stuvede ikke meget blødt oksekød to gange, sidste gang jeg indstillede det til 2,5 timer. Det viste sig godt!

Jeg fik det samme bløde kød, når jeg lavede mad på "Manual" i en trykkoger ved ikke-kogende temperaturer i lang tid og i en pose (ikke sous-vide).

Men! Ikke så velsmagende som i denne tegneserie. Hvorfor ved det ikke ....

Jeg bemærkede også, at kødet i denne tegneserie viser sig at være smagere end i andre multikogere. Nu tilbereder jeg kun kød i 701
I dag stuvede jeg kål på "Stew". Intet overskydende fugt. Klasse!

Vi finder det også hele smagere i denne langsomt komfur - især korn, kød, yoghurt.
I dag lavede jeg igen tyk yoghurt med 20% fløde, mælk og yoghurt "Bio-max" (opskrift fra Brand 6051 trykkoger opskriftsbog). YOGURT-1-program, tid 6 timer.
Det viste sig tyk og velsmagende. Jeg sendte det til køleskabet til modning ...

Med mælkegrød opgav jeg håbet - at løbe; Tilsyneladende lavede kineserne mine kopier efter deres smag. Her i dette program kan du kun ændre tiden, men du kan ikke ændre temperaturen eller fange øjeblikket og har tid til at åbne låget og derefter lukke det.

Lækker havregryn viser sig, men riv ventilen og låget af senere ...

Med mælkegrød opgav jeg håbet - at løbe;

Nå, du skal ... Og alt er ok med mig (t-t-t), det er endda underligt!

Mine blev sandsynligvis samlet på nytårsaften ...
Nå, heldig i noget andet

[Piger]

Piger, Jeg kan også godt lide slukningstilstand. især styk kød.
Vi kan godt lide at bage kyllingestykker sådan. først ca. 20 minutter på stegningen eller bagningen (indtil den er gyldenbrun på begge sider),
og derefter 15-20 minutter ved slukning. Smagen er ekstraordinær!
Om grød ... hvis jeg laver hercules på en forsinkelse. kasket altid rent, og hvis jeg gør det uden forsinkelse-
undertiden er låget rent, nogle gange "sprøjtet", og hvad er årsagen .. det er ikke klart.
Selvom flagerne er fra samme pakke, er mælken fra samme producent ..
Kan. årsagen er i "magnetiske storme" ..
Ja, og det forekommer mig også, at det er nødvendigt at koge grød i babyen i babyen i 1/2 m. eller 1/4 m. st. korn,
ved 1 m. st. der er ikke nok plads til hende i gryden, måske er det derfor, hun løber.
Jeg laver små portioner grød, 1 m. Art. Jeg gør det ikke, der er ingen ..

Om grød ... hvis jeg laver havregryn på en forsinkelse. låget er altid rent, og hvis jeg gør det uden forsinkelse-
undertiden er låget rent, nogle gange "sprøjtet", og hvad er årsagen .. det er ikke klart.

Det er meget forståeligt. Flagerne absorberer væske natten over, svulmer op, og når tilberedningstiden kommer, bliver konsistensen mere ensartet.
Jeg synes, at grøden skal tilberedes efter princippet; de første 20-30 minutter ved en hævelse temperatur, 80-90 grader, og derefter en stigning i temperatur til kog og i slutningen igen 80-90 grader. Det ser ud til, at grød med en sådan algoritme ikke skal løbe væk ...

Så jeg var heldig - havregrød løb ikke væk i dag!

Alt er som normalt - et glas korn, 2 glas vand + 2 glas mælk. salt, granuleret sukker. Hvad ændrede sig - blandet og tilføjet et stykke smør på toppen.

Jeg lavede baghold, satte mit kamera ned ved siden af ​​mig, jeg venter - i tilfælde af en flugt skal du åbne og lukke låget. Men hun løb ikke ...

En bagatel, men dejlig ...

Jeg synes, at grøden skal tilberedes efter princippet; de første 20-30 minutter ved en hævelse temperatur, 80-90 grader, og derefter en stigning i temperatur til kog og i slutningen igen 80-90 grader. Det ser ud til, at grød med en sådan algoritme ikke skal løbe væk ...

Nemlig! En af mine venner har behov for at tilberede små portioner skummet korn i ren mælk med et minimum af salt. * HOLTIG * Naturligvis vil grød ikke opføre sig anstændigt. Jeg vil tilbyde hende følgende algoritme: først manuel tilstand ved en temperatur på 85 grader og derefter skifte til Kasha-tilstand. Tid til afhentning afhængigt af kornets kogepunkt.

Vi gik til bjergene i en uge, tog mulka med mig til madlavning masika at spise. Min søn er et år og fire måneder gammel, jeg giver ikke voksen mad endnu, og jeg vil ikke gå på en cafe hver tredje eller fjerde time for at fodre den lille. Derudover vides det ikke, at noget fra deres menu ville være passende for ham.
Jeg kogte mælkegrød og kompotter i et muldyr (jeg tog også en blender-damper til kød og grøntsager). Derhjemme brugte jeg silikonespatler, skeer, øser, men på en eller anden måde ville jeg ikke tage dem med mig i 700 km - jeg kastede dem ind fra sættet.
Mulka klarede perfekt vejen uden særlig emballage, og der er ikke spor af plastrørere på skålen. Jeg er glad

[BAGERIPRODUKTER]

Test af programmet BAGERIPRODUKTER

Jeg besluttede at bage min OSTKURV

PRODUKTER:
1. Grydej 1/2 portion.
2. Skal af 1/2 stor citron

Smurt skålen med solsikkeolie. Hældte dejen og tændte tilstanden BAGERIPRODUKTER (45 minutter som standard). Tiden ændrede sig ikke.
15 minutter efter nedtællingen rørte jeg ved multikogeren: kroppen på siderne er lidt varm, låget har stuetemperatur.
Dej i gang:



En halv time senere blev multikookerkroppen lidt varmere. Låget varmet ikke op.
I slutningen af ​​processen var lugten af ​​bagning næppe mærkbar.
Sagen er moderat varm. Låget er lidt varmt.
Jeg kigger ind og indser, at der ikke var tid nok til gryden. Selvom "rødmen" på siderne var mærkbar.
Jeg inkluderer bagværk igen i 20 minutter.

Jeg sætter det i form.Stikker let ud
Det er meget usædvanligt at se en sådan "blond" top.



Jeg sender den tilbage til skålen for at blive let brun i tilstanden STEGNING (1) bogstaveligt talt 5 minutter.
Det kunne have været mere, men jeg var bange for at overeksponere.









Alt er bagt.
Og zest tilføjede en frisk, frisk note til opskriften.

Jeg kigger ind og indser, at der ikke var tid nok til gryden. Selvom "rødmen" på siderne var mærkbar.
Jeg tænder bagningen igen i 20 minutter.

Irske, hvad blev du styret af, da du besluttede, at der ikke var tid nok?
Jeg kigger på det endelige produkt .... det ser ud til, at skorpen er for stegt. Ikke for en amatør, selvfølgelig, men stadig.

Dejen er meget løs. Spydet var i testen.
Og siderne er allerede brunede

Kunne du vende det om og bage yderligere? Dejen ville bare slå sig ned.

Jeg slutter mig til dem, der elsker at lave kød på Stew. Skær i små stykker, gryderet i 1 time, derefter salt, peber, paprika i skiver, løg i halve ringe og en anden gryderet i 30 minutter.
Kødet er saftigt, ømt, lyshudet, let ristet

	Svinekød 620 g. I slutningen af ​​stewing tændte jeg yderligere 10 minutters stegning for mere rødmodig og tilsatte derefter basilikum.
	Oksekødet var 450 g. Oksekødet blev frosset, 1 m / s vand blev tilsat det med det samme og yderligere 1/4 m / s vand på 2. trin med peber og løg

[Design]

Jeg dimitterede fra det obligatoriske program i test.

Kort beskrivelse:

Design

Skål - med bølgepap overflade og keramisk non-stick belægning.
Let at rengøre. Fuldt volumen - 3 liter, arbejdsvolumen - 2 liter.

Skærm - god, let at skelne med store værdier.

Lydakkompagnement - moderat, ikke irriterende, melodisk.

Aftageligt betræk - praktisk, kan fjernes og skylles grundigt. Fjernelse og installation er enkel.

Bærehåndtag - fastgjort til kroppen, hvilket er praktisk at flytte (tom, selvfølgelig vil jeg ikke anbefale nogen at bære den med varm suppe). Når alt kommer til alt er der ikke altid et stationært sted til madlavning og opbevaring på samme tid.

Skridsikkerhed i sagen - der er gummipuder på bagbenene, der forhindrer uønsket glidning.

Fugtighedsopsamler - fraværende, samles der fugt på sagen, som ikke har nogen begrænsning for fugtkoncentrationen bag på fælgen, som i andre multikogere, der ikke har en særlig beholder. Dette er ikke særlig praktisk.

Dampudløsningsventil - har et ret simpelt design, om styrke - tiden vil vise.

tilbehør (en ske, en skovl, en holder, en målekop og to dampkogere) - de første tre bruges sjældent i praksis derhjemme, for hvis du lægger en ske, der netop er blevet blandet med suppe, i væsken ned i skeens håndtag på kroppen og bordet.


Vi bruger glasset meget oftere og mere aktivt.
Dampkogere bruges måske også ofte, personligt bruger jeg sjældent plast.

Programmer.

Jeg delte dem traditionelt i tre grupper for mig selv.

1. Programmer, der tænker for dig - automatisk - læg korn, hældt vand og tryk på den relevante knap.
2. Programmer, hvor vi selv bestemmer, hvornår vi skal lave mad og hvilken temperatur.
3. Programmer, hvor der er co-creation - tegneserien tilbyder en forudindstillet temperatur og tid, som i tilfælde af uenighed kan ændres op eller ned.

Den første gruppe inkluderer programmet "Gryn" med undertilstande 1, 2 og 3.
Hvordan man vælger det rigtige forhold mellem vand og korn, er beskrevet detaljeret og korrekt i instruktionerne på side 10.
Jeg har brugt alle undertilstande, og jeg er meget tilfreds med resultatet.
Grøn boghvede
Quinoa
Fettuccine med porcini svampe
Tagliatelle med sort trøffel
Risotto med skaldet ris med porrer og trøffelolie
Sort ris med fisk og skaldyr

Den anden gruppe er "Manuelt program", min favorit.
Fem trin, evnen til at indstille enhver tilberedningstid fra 0 minutter til 9 timer og 59 minutter og indstille den ønskede temperatur, startende fra 25 grader (forudindstillet) og op til 150 grader.

Med dette program begyndte jeg min bekendtskab med min multikooker.
Gryderet med courgette og porcini-svampe
Svampe med rødvin og balsamico
Amur dumplings
Besermyanskaya pizza - bagning
Kyllingefilet i ostesauce på 15 minutter
Kaninsuppe

Den tredje gruppe - halvautomatisk - temperaturen er allerede indstillet, og klokkeslættet kan ændres.
Det:
Stegning - tre undertilstande - "Grøntsager", "Kød" og "Fisk".
Bercy æg
Karamelliserede løg
Langvarig stegning anbefales ikke - tyndvægget skål og plastikhus, selvom beskyttelse mod overophedning fungerer.

Yoghurt - tre undertilstande
Tilberedt creme fraiche og basale startkulturer til yoghurt og acidophilus.
Creme fraiche
Kvaliteten af ​​surdej og creme fraiche var meget god!

Damp.
Kompott kom godt ud af opskriftbogen!

Bageriprodukter
Honningkage fra Andreevna
Paille kartofler bagt med ost og creme fraiche
Bagt græskar med svampe
Tærtepapir med æbler på en kiks
Grønne bønner, græskar og courgette bagt med ost

Suppe
Suppe med kødboller og gule tyrkiske linser
Consomme protagnier

Grød
Du er nødt til at se nærmere på programmet "Grød" og tilpasse - grød er ikke det samme. Forskellige kornarter, væske og temperatur og algoritme er allerede indstillet, du kan kun ændre tilberedningstiden.

Slukning
Kyllinglårfilet fyldt med bacon og hvidløg
Russisk oksekødspot
Malm med pasta
Før Ogarev
For kød er dette program ideelt, forudsat at vægten ikke er mere end 1 kg, og væsken er op til midten af ​​kødniveauet.

Dej
Jeg havde ikke tid til at prøve programmet "Dough".

Opvarmning og opvarmning.
"Opvarmning" koger indholdet af skålen. Men når - om dette er multicookeren beskeden lydløs, det vil sige, der er ingen indikationer på nedtælling på displayet under betjening af dette program. Knirker forsigtigt, når hun beslutter, at det er nok.
Jeg brugte det til kogning af kyllingebryst og til selvrensning.

Opvarmning - kan slukkes. Opvarmer og opretholder temperaturen inden for 80 grader (mit gæt).

Styring.
Enkel, alt er beskrevet detaljeret i instruktionerne.
I det "manuelle program" er det værd at forstå en gang, hvordan alt er sat op, og så opstår der ingen vanskeligheder.

Instruktioner.
Skrevet med stor detalje og flid.
Glemte at beskrive programmet "Dough", men det kræver ikke en detaljeret beskrivelse - temperaturen er allerede programmeret, og tiden er angivet på pladen på side 23.

Bog med opskrifter
En farverig pjece, et overvældende antal opskrifter vælges og tilpasses til denne multikooker.

Indtryk.
Let, let at bruge og vedligeholde. Meget anstændigt for sin prisklasse med avanceret funktionalitet. Uundværlig for rejser, på arbejde, i landet.
Hjemme - til en lille familie.
Forenkler meget madlavning for meget travle eller uopmærksomme, glemsomme mennesker.

Ønsker.
Forbedre kvaliteten af ​​skålen, skift design af kanten af ​​kroppen.

Måske sådan

Jeg tog min nye multicooker i går. Først og fremmest bagte jeg en charlotte i den. Bager godt Sandt, jeg har rodet med dejen selv, så uden et foto. Men det blev bagt perfekt på 1 time. Og i morges - grød. Hun løb væk (lige så voldsomt som i den forrige multikooker.

[Zhenya]

Zhenya, men fortæl mig mere om grød. Var hun på vent? Hvilket korn? Del? Kun med mælk eller med vand?

[Mannochka]

Ikke, Mannochka, alt er som normalt. Lige andele af ris, hirse, majsgryn, vasket oooooooooooooooo godt. Mælk i forholdet 1: 6. Volumen af ​​mælk er ca. 400 ml. Jeg målte ikke temperaturen, for indtil jeg fandt ud af termometeret Men det susede igen med et springvand gennem ventilen, og nu koger det lidt, selv "koger" er det svært at kalde

Nå, ja, majsgryn og hirse, selvfølgelig, skummet mælk meget. Tilsyneladende er ikke desto mindre sådanne korn bedre at lave mad ved 95 ° C eller med en forsinkelse (så kornet absorberer noget volumen væske), som pigerne foreslog

Løb væk

Nå, grantræer ... Jeg sympatiserer, Zhen.

Hvis du har brug for en pålidelig MV specifikt til korn, tag en lille Panas, den sælges nu til en god pris.
Åh, du har lidt radise.
Generelt, vær ikke ked af det, ellers vil du helt sikkert være heldig

Selvfølgelig var jeg ked af det.Ja, jeg har en radise. Men for mig er to multi - den bedste mulighed for både beskæftigelse og placering (eller rettere, mangel på det)) Så du bliver nødt til at tilpasse dig det, der er

Jeg er mere og mere overbevist om, at der ikke kan være en unik multikooker. Den ene gør en ting bedre, den anden gør en anden. Først kogte jeg næsten alt i 701, og nu er multikookers funktioner mere og mere fordelt. Nu i 701 laver jeg hovedsageligt kød. Jeg bruger tre tilstande til stewing: "Grød", "Suppe" og "Stew". Jeg steger kødet (hvis størrelsen tillader det) i en kontaktgrill. Jeg laver sidetallerkener ved 37501. Og grød - kl. 01 (udelukkende på grund af skålens størrelse - den er smal i bunden). Jeg koger normalt grød i vand og tilsætter mælk, når kornene er færdige, og lader den stå på opvarmningen i 20 minutter.

Så, og dette er skønheden ved at have flere tegnefilm, du ved, hvilken og hvad der koger bedre, og det er ikke svært at fordele ansvaret mellem dem, og du vil altid være sikker på et fremragende resultat.
Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal leve med en tegneserie ...

Uh-he, men jeg vil have en, men universel) Nå, maksimum to)

Kort sagt, hvis denne multikooker havde en skål som en binatoshka, kvaliteten af ​​plastik og en fugtighedsopsamler som den for en lille Panasonic, madlavning af mælkegrød som den for Redmond - ja, ligesom for Gogol - “Hvis Nikanor Ivanovichs læber var sætte sig til Ivan Kuzmichs næse, ja tag noget uafgjort, som Baltazar Baltazarovich, og måske for at tilføje til dette Ivan's Pavlovichs stivhed - så ville jeg have besluttet mig straks. ", Ja.

[Zhenechka]

Zhenechka, men fortæl mig mere om grød. Var hun på vent? Hvilket korn? Del? Kun med mælk eller med vand?

Mann, vil du have mig til at fortælle dig om Herculean - Jeg forstår slet ikke noget, men der er en antagelse om ventilen, fordi den ikke kørte to gange, men i dag er den bare en springvand! Jeg er ikke helt sikker, men hvis du trykker mere på ventilen, vil den køre. Dette er bare et gæt ...
Og med hensyn til sammensætning - som altid - et glas korn, brønd osv.

Jeg er ikke helt sikker, men hvis du trykker mere på ventilen, vil den køre. Dette er bare et gæt ...

Og hvad med vandet i ventilen? Måske er det rigtigt, at noget er forbundet med dette? Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal foreslå, hvad er grunden til en sådan inkonsekvens 701 ... pige sandsynligvis

En lærd mand, Mann, jeg vasker, rengør, tørrer ventilen regelmæssigt.
Ja, en lunefuld pige!

Efter udskiftning af tegneserien var stillingen 2: 2 - Jeg løb væk to gange, to gange - nej. Indtil uafgjort

God dag! Indrømme en nybegynder i din cirkel? I dag købte jeg et brand 701 multicooker, jeg tog et valg efter at have læst dine diskussioner. Jeg håber, jeg ikke tog fejl. Da jeg begyndte at blive bekendt, rejste spørgsmålet sig straks: hvordan man fastgør skeholderen, jeg forstår ikke noget. Hjælp mig.

hvordan man fastgør skeholderen

Du har ikke brug for det, fix det ikke)

Holderen holder fast i håndtaget. Det er rigtigt, jeg fastgjorde det ikke, fordi det ikke giver mening at indsætte den brugte ske lodret, skeen og bordet bliver snavset. Og rene kedesked opbevares i skuffen.

[Natalia]

Jeg hængte ikke holderen på denne multikooker. Men jeg brugte det i andre tegnefilm. Når jeg f.eks. Tilbereder gulerødder og løg, er det meget praktisk. Scapulaen forbliver praktisk talt tør. Natalia, skal holderen anbringes på håndtaget med anstrengelse.

Sådan er det fastgjort.

Første madlavningsoplevelse: dampet pasta og koteletter alt sammen. Der var et problem - jeg ville blande pastaen, eller rettere sagt, bare for at se, hvad der var galt med dem, kunne jeg ikke fjerne damperen med koteletter. Hvordan blev du vant til at komme ud, om nødvendigt, en varm skål eller en damper?

Jeg tager den varme skål ud med silikonestifter. Jeg bruger ikke en damper.

Bare i dag tog jeg en dobbeltkedel ud. Én gang med grydelapper og anden gang med bare hænder. Meget let at fjerne.

Præcis, silikone grydelapper, jeg så disse i butikken, jeg vil bestemt købe, jeg bruger normalt klude, min bedstemor var glad for at sy grydelapper og forsynede os i lang tid. Tak for tipet.

Og jeg kunne ikke lide silikone grydelapper.Jeg lægger det på min hånd, indtrykket er, at de hopper væk lige der. Så jeg bruger almindelige klude) Men mange er behagelige i silikone. Så du prøver først, hvis de er behagelige for dig eller ej.

Dagens grødudslip blev ikke talt - 10 minutter efter cyklusens start åbnede låget og forhindrede flugt.

Kort sagt, det er nok - jeg vælger manuelt temperatur og tid manuelt.

Producenter tilbyder - et skridt på "Kasha" til at starte med fem minutter.

[Olga]

trin på "Kasha" start fra fem minutter

Olga, og dette er til hvilke formål?

Til hurtig tilberedning af flager.

Præcis, silikone grydelapper, jeg så disse i butikken, jeg vil bestemt købe, jeg bruger normalt klude, min bedstemor var glad for at sy grydelapper og forsynede os i lang tid. Tak for tipet.

Jeg bruger disse, jeg købte det specifikt til skåle med multikoger og trykkoger på IKEA.