Multicooker-mærke 701

[Ksyunya]

KsyunyaMange tak for dit eksperiment med "Manual". Så jeg lavede følgende konklusioner:
1. varmetabet ved åbning af låget til måling af temperaturen i 1 minut er 0,6 ° C - dette er en bagatel, det er ikke 3 eller 5 ° C
2. med 2 liter vand efter 20-30 minutter forskellen fra de angivne ca. 10 ° С - det samme som i mine målinger
3. med 1 liter vand efter de samme 20-30 minutter er temperaturen tæt på den angivne og svarer til den på 1 time - den samme som i mine målinger

Men generelt er konklusionen denne: for sous-vide skal du holde vandet i ca. en time ved opvarmning, før nedtællingen af ​​tilberedningstiden starter.

Og på "Manual" ved 95 ° C er det meget realistisk at tilberede grød også, nej, det skal være endnu hurtigere at dømme efter dine tal end ved 01. Zhen, det er underligt, at du havde grød i mere end en time og derefter kogte

[Mannochka]

Piger, men jeg har en sådan mistanke om, at det stadig afhænger af mængden af ​​væske. Da jeg havde 3 mælkeceller, da jeg målte det. Mannochka, der er ikke noget underligt i det faktum, at min grød var kogt i lang tid, nej, fordi temperaturudsvingene var ca. 5 gram.

[Mannyun]

For sous vide skal du holde vandet i cirka en time på varmen, før nedtællingen af ​​tilberedningstiden påbegyndes.

Mannyun, gjort rigtigt.
Husk, i instruktionerne til sous-vide står det groft, at du skal opvarme vandet i 30 minutter, efter min mening (den, der har det, mind, pliz). I Brand 701 skal du også varme vand i 30-60 minutter afhængigt af volumen og temperatur.
Af den måde opvarmes 6051 trykkogeren ved højere effekt også 1 liter vand på 30-60 minutter. Og det har også en fejl på 2-3 grader.

[Svinekød i sauce med gul adjika. Suppetilstand 1 time.]

Svinekød i sauce med gul adjika. Suppetilstand 1 time.

Jeg målte også temperaturen. Jeg fjernede ventilen, satte et termometer i hullet i låget og lukkede de resterende huller med en vatrondel. En halv liter vand, dette er omtrent det volumen af ​​grød, jeg laver. "Grød" -program. Efter 7 minutter fra programmets start var temperaturen 104,5 gram. Manuel program 95 gr. Efter 7 minutter fra programmets start var temperaturen 99 grader og blev holdt enten på denne måde eller 98 i 40 minutter. Der var ingen spring. Jeg forstår bare ikke, hvorfor temperaturen sprang så om morgenen

[Zhenechka]

En halv liter vand <...> var temperaturen 104,5 gram.

Zhenechka, noget jeg ikke forstår disse tal. Var vandet salt? Hvordan kan almindeligt vand ved normalt atmosfærisk tryk have en temperatur på 104,5 ° C?

[Mannochka]

Almindeligt ledningsvand. Mannochka, Jeg er selvfølgelig ikke stærk i dette, måske spørger jeg dumhed, men hvad, vandet over 100 grader kan ikke varme op?

vand over 100 grader kan ikke varme op?

Under normalt tryk, nej, med overtryk (i en komfur, under havets overflade - i fordybninger, lavlandet) kan den. Men noget forekommer mig, at du skal tjekke dit termometer

Jeg satte to termometre side om side, ikke denne gang, men før. De viste nøjagtigt den samme temperatur.
Jeg vil ikke argumentere. Jeg skrev, at jeg viste termometeret. Og min grød løber væk, det er en kendsgerning.
Du kan selv kontrollere, hvad termometeret viser. Sæt for eksempel på PP 105 gr.

Det eneste, jeg kan antage, er, at sonden kan hvile mod bunden af ​​skålen, jeg lægger endda en lille klud på dette sted for ikke at ridse skålen.

[Zhenechka]

Zhenechka, Undskyld, jeg målte det ikke, jeg besluttede bare at observere processen med kogende vand på "Kasha".
0,5 liter vand rasede meget stærkt i 7-9 minutter.
1 liter vand - lysbobler langs bunden, og flere af dem steg til overfladen.
Konklusion: 0,5 liter grød kører kun på mælk, men 1 liter tænker ikke på det.

I den første 701. kogte jeg grød fra 1 liter mælk. Ren ris. Hun løb væk.

Jeg fandt det.

Det tredje og sidste eksperiment (

1 mst. ris, 1 liter mælk.Frisk testet mælk, ris vaskes i rent vand og i rent vand tre gange.









På det sidste billede, hvis du ser nøje, kan du se mælken i rillen.

[Zhenechka]

ZhenechkaJeg ved ikke hvad jeg skal sige. I mit eksemplar var der ingen stærk kog med 1 liter vand, der kogte ikke engang som sådan.

Ksyusha, og du kan måle temperaturen i din kopi på "Kasha"? Din grød løb også.

[Mannochka]

Mannochka, hvad kan du sige ... Jeg vil prøve at sætte en dobbeltkedel op. Måske hjælper det, fordi jeg har brug for grød med en forsinkelse om morgenen. Og på "Manual" er der ingen forsinkelse

Evgenia, eller måske ikke kog grød i ren mælk, men mindst 2 dele vand, 3-4 dele mælk

[Favorit]

Favorit, vi kan ikke lide grød fortyndet med vand.

Prøv det til et eksperiment (for at kontrollere, om det løber væk, løber det ikke væk). Min bemærkede ikke forskellen, især efter tilsætning af olie

Hvis kun til eksperiment)))

Ksyusha, kan du måle temperaturen i din kopi på "Kasha"? Din grød løb også.

Jeg kan prøve. Kun jeg har et mælketermometer op til 100 * C og en termostat kun op til 99,4 * C.

Og du måler på vandet

O. til. Jeg måler.

[1 tilgang]

Lavede den karamelliserede hytteostgryde med æbler. Det fungerede godt. Holder form, øm, fluffy, velsmagende.
Jeg bages i 1 time, bunden blev steget mere, end jeg gerne vil. Jeg vil gentage det med en reduceret tid og samtidig øge antallet af æbler, udarbejde en opskrift.

Jeg arbejder stadig på denne gryderet. Denne gang kom jeg til råds
Betydningen er som følger: hytteost og æbler sammen er meget velsmagende, men æbler har tendens til at frigive juice, når de bages, så for at ikke ødelægge gryden med overskydende fugt, er æblerne forkaramelliserede / skaber en sød skorpe, som teoretisk holder saften tilbage.
Hvad vi faktisk har:
1 tilgang Billedet ovenfor er fra citatet. En skål MV er smurt med smør, drysset med brunt sukker, æbler uden hud og kerne placeres ovenpå. Bagning i 10 minutter, derefter hældes ostemasse, bagning i 1 time. Resultat: bagt, øm, smukke sider, ristet bund.

2 tilgang En skål med MV smøres med smør, æbler med skræl med krydderier steges på steg 1 (grøntsager) i 15 minutter, brunt sukker tilsættes 5 minutter inden afslutningen af ​​programmet. I slutningen af ​​programmet hældes ostemassen, bages i 45 minutter. Bundlinie: bagt, øm, smukke sider, stegt bund.


3 tilgang Forudsat at brunt sukker kan være for mørkt i bunden, erstatter jeg det med hvidt. En skål med MV er smurt med smør, drysset med hvidt sukker, æbler uden skræl og kerne er stablet (jeg kunne godt lide det mere uden skind), lidt mere hvidt sukker på toppen. Bagning i 10 minutter, derefter hældes ostemassen, bages i 45 minutter. Resultat: bagt, øm, smukke sider, ristet bund.


Lækker infektion)))) men jeg vil også have bunden af ​​mennesket. Hvad skal man gøre? Hvad skal jeg ændre? Måske godt, han nafig denne karamelisering? Bare læg æbler, ostemasse på toppen og bagværk?

[Anyut]

Ja Ja, Anyut, Jeg tænkte også, at måske prøve det uden karamelisering. Eller læg sukker under æblerne, men karameliser dem ikke først - måske vil du bare kunne vinde de 10 minutters rødme?

Broccoli i bacon med ost (multikogermærke 701) (MariV)



Ja, med mælkegrød - ikke altid, men evnen til at programmere tid på "Steam" og "Pastry" overlapper jambene på grøden!

Vi sammenlignede størrelserne på kopper fra Phillips og Redmond ...
De er lavere ... På Phillips er højden til siden 10,4 cm, ved Redmond - 10 cm.
De adskiller sig i omkreds under siden: phillips - 60,6 cm, redmond - 61,5 cm

Phillips og redmond skåle i 701 vil bare svæve over varmeelementet

Undskyld...
Jeg var nødt til at købe yderligere to indfødte skåle. Hvor spinkle de er. De nye skåle var allerede flisede. Jeg var nødt til at opgive en og vente på genlevering. Jeg elsker multicooker meget for sin funktionalitet, skålene er triste ...

[Kylling]

Stegte kyllingelår. MV-skålen passer til 4 stykker med en totalvægt på 700 g
Præ-læg i krydderier og s teriyaki i en halv time til en time

Steg 3 (kød) i 15 minutter på hver side med låget åbent.Efter opvarmning i 30 minutter med låget lukket. Der var ingen blod eller lyserøde områder, men det var hårdt, du skal tilføje lidt tid

Jeg fortsætter med at vælge tilstanden til min elskede Kylling... De oprindelige data er de samme (4 hofter). Denne gang tilstanden bagning 1 time... Bagt, blød, ikke tørret ud, efterlader let benet. Lidt mørkt, men det er på grund af sojasovsen i marinaden. Jeg kunne godt lide denne mulighed mere stegning

serveret med salvie nudler

Og en kylling mere, sød. Hver bid er lidt crunchy, mens den er blød indvendigt. Det koger meget hurtigt, og ingredienserne er de enkleste og findes normalt i ethvert køkken.

Kyllingefilet med sesamfrø i et multikookermærke 701 (Anka_DL)

Oksekødsnyrer på russisk (MariV)



Du kunne naturligvis sætte "Stew" på, men der var ikke meget sauce, og kogningen på "Stew" var intens. Jeg turde ikke forlade uden opsyn.

Fortæl mig skålens øvre og nedre diameter)

Udendørs eller indendørs?

interne interesser))

Top - 19cm, bund - 15cm (eller 16cm med stigning).

mange tak =)) her vælger jeg en tegneserie mellem brandic 701 og phillips HD3134 / 00. Jeg kunne godt lide disse modeller, mærket har flere funktioner, men at ikke alle kan få korn, og Phillips er sådan en søde, men der er et problem med ris, det er alt i tankerne

ikke alle får grød

Som jeg forstår det, opnås grød fra dem, der fortynder mælk med vand. Hvis du kan lide sådan grød, så er dette vejen ud. Eller kog dem i vejledningen ved 95 ° C.
Phillips har et problem med ris ikke i alle prøver, men risikoen er stor (tilsyneladende viste procentdelen af ​​afvisninger sig at være stor).
Og størrelsen på skålen er fra 701 højere og bredere i bunden.

Vi spiser næsten aldrig mælkegrød, meget sjældent, jeg gør det kun på vandet, selvfølgelig har jeg en tendens til at brandik mere, det er sværere at overleve problemer med tilbehør))

[Boghvede i Krupa 1-tilstand (ekspress)]

Boghvede i Krupa 1-tilstand (ekspress)

I bogen med opskrifter til CF stoppede jeg ved opskriften "Boghvede med svampe". I betragtning af at svampene er stegte og derfor ikke er meget fugt fra dem, tog forholdet mellem boghvede og vand til mig derfra (jeg laver bare boghvede til en sideskål). I alt: forholdet mellem boghvede og vand 1: 1, tilstand Krupa 1 (express) og opvarmning.
Efter bip åbnede jeg låget og tilsatte smør. Grød blev infunderet i 15-20 minutter. Resultatet er lækkert, men underkogt. Et stort antal kerner åbnede ikke. Og grynene stegte lidt mere, tilsyneladende igen på grund af den lille mængde vand

Boghvede viste sig at være vidunderlig, smuldrende. Kogte 2 multi-glas korn. Hun hældte vand i skålen op til 0,5 mærket på den rigtige skala (dette er 1: 2). Gryn tilstand 1 (ekspres), denne tilstand er automatisk (tilberedningstiden vises ikke). Intet sidder fast i skålen.

Derfor var jeg for doven til at se i indholdsfortegnelsen, hvem der kogte det før

[Stavet stavet i Kasha-tilstand]

Stavet stavet i Kasha-tilstand

For nylig er jeg i stigende grad stødt på spelt eller stavet mel i forskellige opskrifter. Derfor, da jeg så hende i supermarkedet, kunne jeg ikke modstå og købte
Jeg tog Pokhlebkins anbefalinger om, hvordan man tilbereder det, tæller det med 1 m / s (2 portioner). I sidste ende viste det sig
Spelt 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Koldtkogt vand 80 ml
Mælk + vand 1: 1 350 ml
Smør 30 g
Salt 1 tsk
Sukker 1/2 tsk

Blød stavet i kefir (Pokhlebkin har yoghurt) og kogt koldt vand i 4-6 timer (jeg har om natten), skyl godt, hæld mælk eller mælk og vand. Grødtilstand i 50 minutter og opvarmning i 1 time. Efter bip for at skifte til opvarmning tilføjede jeg olie og salt, efter at have prøvet det efter et stykke tid, besluttede jeg at tilføje sukker. Der er spor af aktiv kogning på MV-skålen og låget, intet slap ud gennem ventilen

	korn efter vask
	Skålen efter lydsignalet om overgangen til opvarmning forblev lidt væske, den blev absorberet senere
	kasket
	færdiglavet grød. Som et resultat: MV klarede mælkegrød, intet løb væk, grøden blev kogt.

Det eneste der ikke passede mig var smagen. Jeg har hørt kefir ... eller rettere hjemmelavet ost. Men dette er allerede et spørgsmål til opskriften, ikke til regimet. Jeg prøver at suge det i vand næste gang

Derfor var jeg for doven til at se i indholdsfortegnelsen, hvem der kogte det før

Nå, hvem prøver jeg på her og samler alt det interessante på første side, ikke?

Jeg vil forbedre mig

Og jeg tilføjede mere vand
Først blev boghvede hældt med vand i forholdet 1: 1. Så kiggede hun ... tænkte ... og tilføjede den samme mængde vand.
Også Lenin kiggede på opskriften. Som jeg takker alle for
Hurra! Løs grød viste sig. Som lægen beordrede
Jeg rapporterer senere

Piger, kan nogen fortælle mig, jeg er ejer af multi 37501, du kan sige, at jeg elsker hende meget. Nu opstod spørgsmålet om en gave til mor, jeg kan ikke beslutte, om jeg skal kigge efter 37501, eller er det bedre at købe en ny 701? Min frygt er, at der for eksempel i 701 vil være det samme problem som i 502 (fejl E3), og gryden i 701 er ikke særlig god. Måske deler nogen, jeg vil være taknemmelig :)

Jeg tror, ​​at du ikke finder 37501. Der er ikke noget E3-problem i 701. Hvilken forskydning har du brug for? 701. tre liter. Af tre-liters "på hjernen" ser jeg intet alternativ. Jeg lagde op med kopper, 790 rubler minus fem procent, hvis du tilmelder dig. Desværre har pigerne endnu ikke været i stand til at finde de bedste kvalitetsskåle fra andre producenter.

Forskydning er ikke særlig vigtig, bare 37501 Jeg har endda to i brug, jeg er glad. Og denne nye, jeg læste kommentarerne, der er nogle fejl, problemer med grød, for min mor vil jeg gerne have, at alt skal være enklere og uden SC. Kan nogen have 37501 og kan sammenligne?

701 mister meget til 37501 i skålen. Men mulighederne for tilstande er bredere. E1-fejlen var kun én gang og blev elimineret i Brands tjeneste på en dag. Mælkegrød løber ikke for alle, men der er dem, der gør det.

eller er det bedre at købe den nye 701?

Mælkegrød løber i den.

Tak alle for svarene! 37501 og sandheden findes intetsteds: (Og sammenligner du 502 og 701? Er skålen bedre i 502? Grød løber ikke?

[Lennochek]

Lennochek, Du ville gå til emnet omkring 502 og spørge pigerne om dette, hvordan de ligner hinanden i kontrollen af ​​502 og 701, kun 701 har gærede mælkeformer, der adskiller sig fra 502, men forskellen er ikke grundlæggende.

Selvom ... nej, har 701 stadig en række i Fry-tilstand (hvis det betyder noget).

Tak alle for din hjælp, jeg vælger :)

Skålen i 502 er bestemt bedre end i 701. Jeg kender ikke grød, jeg kogte den ikke, men i dag kogte jeg ærter - den kom under låget.

Mælkegrøder løber ikke til 502, de samles ikke engang. Både i ren mælk og i mælk med vand.

Grød i 701 skal koges på Multipovar 95 grader, så mængden og kvaliteten af ​​korn og mælk betyder ikke noget.
Jeg sender 701 til dachaen, fordi der ikke er så intensiv udnyttelse, og skålene (jeg har tre af dem) holder længere.

[Charlotte med orange]

Jeg prøvede at bage i vores langsomt komfur igen og igen, og resultatet er uden ros !!!

Charlotte med orange... Opskrift fra Brand opskriftsbog (side 53).