Butterdej "Log" kage (hurtig Napoleon)

[Fløde:]

Butterdej "Log" kage (hurtig Napoleon)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Butterdej	750 g
Fløde:
Mælk	1 l
Mel	4 spsk. l.
Æggeblommer	4
Sukker	0,75 spsk.
Vaniljesukker	1p.
Olieafløb	100 g

Madlavningsmetode

• Jeg fandt opskriften på Internettet, linket nedenfor. Jeg bestukkede kagen med sin enkle fremstilling og dens yndlingssmag.
• Jeg skiftede cremen, og det viste sig at være min elskede Napoleon, hvilket kun gør det meget lettere.
• Så:
• skær den færdige dej i strimler med en fingerbredde. Fingeren kan også være mandlig, men så suger kagen længere.
• Bag disse strimler indtil de er gyldenbrune. Afkøle det.
• Da der ikke er noget ballade med dejen, mens strimlerne steges, forbereder vi vanillecreme. I den oprindelige opskrift koges fløden kondenseret mælk med smør, men jeg besluttede at lave den med vanillecreme. Jeg skriver ikke opskriften, jeg tog den på forummet, halverede den kun. Tak, August. Cremen fungerede godt.
• Vanillecreme til Napoleon-kagen
• Montage:
• Da cremen var klar og afkølet, begyndte samlingen.
• Hun satte i folie, smurte den med creme og lagde strimlerne i første række. Igen fløde, igen strimler. Og så videre til slutningen. Jeg brugte hele cremen.
• Derefter snoede hun den resulterende træstamme tæt med en film, godt eller rettere ikke stramt, så cremen ikke kom ud, men tæt. Hun gav den ønskede form og udsatte den for kulden. Kagen stod natten, om morgenen fjernede jeg filmen, drysset med nødder. Kagen er klar.
• Her er hvad der skete:
• 

Bemærk

🔗

Her finder du den originale opskrift tak til forfatteren for ideen !!!
Alt vises der og detaljeret på billederne.

Lignende opskrifter

Napoleon kage (familieopskrift) (fomca)

Snackkage "Napoleon" (lisa567)

Kage "White Napoleon wet" (master class) (valvery)

Wow! Og ikke at fikle med kager og min yndlings vaniljesaus !!!!!
Til bogmærker!

Jeg elsker Napoleon, men her ser alt ud til at være enkelt og hurtigt! Tak for opskriften! Føjet til bogmærker.

Det er virkelig meget hurtigt at gøre, men ægte Napoleon at smage!

Engang for omkring 35 år siden bagte en restaurant, og på en cafe købte vi en sådan Napoleon-bjælke samt en kurv med shortcrust-wienerbrød fyldt med marshmallowcreme, mmm.
Mange tak for påmindelsen, dette er så lækkert ...

Hurra !!! Så strålende og så simpelt !!!!
Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det!
Mange tak for opskriften!

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert bage!

Selv var jeg forbløffet, da jeg så opskriften. Virkelig enkel og hurtig. Skift cremen, så bliver der forskellige kager. Tro det eller ej, det gjorde jeg ... Jeg bemærkede ikke, hvor meget en liter blanding pr. Fløde var opvarmet. Plus et par minutter at lægge i en gryde. Mellem tidene skar jeg arkene efter øjet. Det viste sig at være to bageplader. Og bagt, mens cremen blandede sig. God forretning i 30 minutter plus samling i 10 minutter.
Hvordan kunne du have forestillet dig Napoleon at bage så hurtigt før ??

Tak alle for din interesse !!!

Jeg købte dejen, også mælk, selvom jeg ikke skåner den købte, men svigermor gik på barselsorlov. Jeg gør det i weekenden!

Meget, meget interessant opskrift! Jeg har butterdej i min fryser. Jeg vil helt sikkert gøre det! Og tak for linket til originalen, ellers forstod jeg ikke straks størrelsen ...

Jeg har også butterdej i fryseren. Jeg kan ikke vedhæfte det hele, men her er der tegnet en sådan god opskrift. Skal gøres!

Jeg er glad for, at opskriften kom til retten.
Forresten er der i den originale opskrift en fløde med kondenseret mælk og smør, eller du kan også bruge kogt kondenseret mælk, og du får tre forskellige kager

[Lerele]

Lerele ! Jeg blev tiltrukket af enkelheden i udførelsen, så jeg besluttede at gøre det. Det viste sig at være meget velsmagende (cremen er uforlignelig, august ).



Jeg skulle have rullet dejen ud tyndere, så ville strimlerne have vist sig ikke så høje og bedre mættet med fløde, men dette påvirkede ikke spisehastigheden!
Tak for lækkerheden!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas hvad en smuk kage!
Jeg har set nok lækre fotos, og jeg indså - de skal bages!

Jeg gjorde det også, dog med kondenseret mælk og smørcreme, jeg spiste det allerede, jeg kunne godt lide det, men jeg tror, ​​det ville være bedre med vanillecreme!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, hvad en smuk !!!!!! Og det er helt sikkert lækkert, jeg vil have det igen.
MariV, med vanillecreme vil være som Napoleon efter smag, ikke anderledes.
Og opskriften på cremen fra august er meget vellykket.

Jeg elsker Napaleon-kage, men på en eller anden måde opbevarer jeg ikke butterdej i fryseren. Jeg bliver nødt til at købe og bage på en eller anden måde

[Lerele]

LereleMange tak for opskriften! Meget simpelt, men hvor lækkert. Min mand spiste og gjorde det hele tiden, og han ved meget om Napoleons (min svigermor var så varm, at jeg ikke engang forsøgte at gentage det). Jeg vil også rapportere tilbage til forfatteren af ​​cremen - meget velsmagende! Tag en rapport For 500 gram dej koges fløden i 3 æggeblommer.

Men på en eller anden måde opbevarer jeg ikke butterdej i fryseren.

Og jeg holder det normalt ikke, men der lå allerede to pakker. Siden oktober var jeg nødt til at holde samsa på min vens jubilæum, så overspilte hun, og som et resultat havde jeg en kage og gelékød. Og dejen ligger og ligger, og sandsynligvis vil den gå til spanden, fordi jeg har brug for at tømme fryseren foran NG.

Jeg kunne straks lide denne opskrift, men jeg drømte ikke engang om at opfylde den, ovnen var absolut ingenting.
Og og og jeg besluttede at prøve at bage striber i Afochka (luftfryser), og det ser ud til, at det endda virkede.

For dit helbred !!!! Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med, den er virkelig meget let at lave.

[Lerele]

Jeg takkede også Lerele! Kagen er super let at tilberede og spiser hurtigt. Alle værdsat, beder om mere, lækre utrolige og ingen tyngde efter det. Det ligner meget Napoleon, men med hensyn til tilberedningstid vinder det utvivlsomt. Gæsterne troede, de fiket med ham, trætte. Og her er det forretning i en halv time.
Nu vil denne opskrift være en af ​​mine favoritter. Jeg elsker det, når det er hurtigt og velsmagende

[Lerele]

Lerele
Tak for levering af opskriften. Selvom jeg ikke har bagt endnu, er jeg allerede sikker på et fremragende resultat. Jeg havde lige butterdej i min fryser, jeg kan stadig ikke sætte det i erhvervslivet. Nu vil jeg helt sikkert gøre det.

Tak til forfatteren for ideen, jeg er bare en gentagelse.
Men ideen er virkelig meget vellykket, hurtig og resultatet er altid godt. Med enhver creme.

Lerele, ertet, og dejen er der, og drømmeren er der. Tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Lerele! Jeg gjorde det også. Nå, meget hurtigt. Den længste tid er at forvarme ovnen. Vi nød virkelig! Selvfølgelig vil jeg gentage og tak meget

Tager denne kage 2 pakker butterdej?

Piger, kan du bruge en Kenwood dejvalsemaskine? så hvor tyk?

Tager denne kage 2 pakker butterdej?

Jeg lavede en pakke dej ud af 500 g kogt fløde til 3 æggeblommer. Selv en pakke skaber en anstændig log, jeg har halvdelen på billedet (pladen er stor).

Piger, kan du bruge en Kenwood dejvalsemaskine? så hvor tyk?

Hvorfor på en dejplade, det er det doven mulighed. Du behøver slet ikke at rulle det, for eksempel rullede jeg det ikke, jeg skar det bare i meget tynde striber.

Så dette er, hvis der er hvor man kan købe dejen .... Jeg kan ikke se dette i skiftende omgivelser, bare gør det selv (og i fryseren) ... Ja ... så kan du bruge en saks.

Hvis du selv gør det, så er det forståeligt. Dette skal sandsynligvis spørges i opskrifter til butterdej, hvordan man ruller det ud.

[Olex]

Tager denne kage 2 pakker butterdej?

Vi har dej i ruller og pakker 500 g. Hele pakken passede ikke på arket, så jeg lavede 2 ark, kun en og en halv pakning. (Jeg lavede æbler i et lommetørklæde fra den resterende halvdel i en luftfryser.)
Olex
Dejens tykkelse er ca. 3 eller 4 mm.

Jeg lavede en pakke dej fra en 500 g kogt fløde til 3 æggeblommer. Selv en pakke skaber en anstændig log, jeg har halvdelen på billedet (pladen er stor).

Hvorfor på en dejplade, det er det doven mulighed. Du behøver slet ikke at rulle den, for eksempel rullede jeg den ikke ud, jeg skar den bare i meget tynde striber.

Basil, hvis til 3 æggeblommer, hvor meget resten?

Basil, hvis til 3 æggeblommer, hvor meget resten?

3 æggeblommer, 3 spiseskefulde mel, 750 ml mælk, 75 g smør, sukker på øjet

Piger, forresten om cremen. Forfatteren er lidt forvirret med en blender, klumper. Jeg kan ikke lide at vaske ekstra tallerkener, så jeg æltede cremen som en pandekagedej (ingen klumper).
Bland en æggeblomme med sukker med en almindelig visp, tilsæt lidt mælk, rør derefter melet langsomt ind. Da der er lidt væske, er melet ligesom væv, homogent uden klumper. Ælt, indtil det er glat, og tilsæt gradvist resten af ​​mælken, læg den på en lille varme og kog, indtil den er fortykket, omrør hele tiden.

3 æggeblommer, 3 spiseskefulde mel, 750 ml mælk, 75 g smør, sukker på øjet

Piger, forresten om cremen. Forfatteren er lidt forvirret med en blender, klumper. Jeg kan ikke lide at vaske ekstra tallerkener, så jeg æltede cremen som en pandekagedej (ingen klumper).
Bland en æggeblomme med sukker med en almindelig visp, tilsæt lidt mælk, rør derefter melet langsomt ind. Da der er lidt væske, er melet ligesom væv, homogent uden klumper. Ælt, indtil det er glat, og tilsæt gradvist resten af ​​mælken, læg den på en lille varme og kog, indtil den er fortykket, omrør hele tiden.

Tak for det hurtige svar. Jeg vil bygge i morgen

Held og lykke! Alt ordner sig, fordi det er meget simpelt!

3 æggeblommer, 3 spiseskefulde mel, 750 ml mælk, 75 g smør, sukker på øjet

Piger, forresten om cremen. Forfatteren er lidt forvirret med en blender, klumper. Jeg kan ikke lide at vaske ekstra tallerkener, så jeg æltede cremen som en pandekagedej (ingen klumper).
Bland en æggeblomme med sukker med en almindelig visp, tilsæt lidt mælk, rør derefter melet langsomt ind. Da der er lidt væske, er melet ligesom væv, homogent uden klumper. Ælt, indtil det er glat, og tilsæt gradvist resten af ​​mælken, læg den på en lille varme og kog, indtil den er fortykket, omrør hele tiden.

Fra forfatteren af ​​cremen,
Jeg gjorde det også, indtil det var glat med en lille mængde mælk, så tilføjede jeg resten af ​​mælken.
Hvor glad jeg er for, at opskriften kom til nytte, det er meget let at gøre alt.

[Lerele]

Lerele, ja, ja, fra forfatteren af ​​cremen

Piger, forresten om cremen. Forfatteren er lidt forvirret med en blender, klumper.

opskriften blev bogmærket med det samme, fordi jeg straks besluttede at lave den på NG. nu er dejen og mælken købt, der er en tør blanding af chokoladecreme. i morgen vil jeg tør, tak

Og jeg har allerede rullet min log op, den vil blive gennemblødt indtil i morgen.

og jeg gør det om morgenen, det bliver mættet om natten

tak for ideen!
Min mand er meget glad for Napoleon, men jeg bager det ikke, for det er bare helvedes pine at lave puffekager.
Nu i butikkerne kan du finde butterdejdej og butterdej. Hvilken en at foretrække?
Faktum er, at det købte butterdej på en eller anden måde var for smuldret, og efter at Napoleon stod natten over i køleskabet, syntes alt at hænge sammen og pressede sådan ... generelt kom der ikke en luftig kage ud, men flad og dårlig gennemblødt, selvom der var meget fløde ... forblev det bare ublødt: separat - butterdej, separat - fløde.

hmm ... Jeg har gærpust, der var ingen andre i butikken. lad os se hvad der sker ...

Og jeg har allerede rullet min log op, den vil blive gennemblødt indtil i morgen.

Skar du dejspakken over? (en gang i AF bager du). En kort rulle viser sig

[Anna]

Anna, Jeg tager ikke dejrullen, men som i to firkantede lag. Første gang skar jeg dem i små striber, og de pustede op og faldt til den ene side. Men det viste sig så lækkert.Og i dag rullede jeg laget lidt ud og skar det bredere (~ 1 cm). Striberne er lidt længere end kurven, men jeg gider ikke.
Jeg lagde det i to "bunker", det viser sig at være en lang pølse. Hvad jeg har på billedet er en halv pølse.

Min dej er ikke gær.

[Anna]

Anna, Jeg tager ikke dejrullen, men som i to firkantede lag. Første gang skar jeg dem i små striber, og de pustede op og faldt til den ene side. Men det viste sig så lækkert. Og i dag rullede jeg laget lidt ud og skar det bredere (~ 1 cm). Striberne er lidt længere end kurven, men jeg gider ikke.
Jeg lagde det i to "bunker", det viser sig at være en lang pølse. Hvad jeg har på billedet er en halv pølse.

Min dej er ikke gær.

Jeg har allerede bagt, jeg besluttede også at lægge ud i 2 rækker, så det var mere autentisk.

Og jeg lavede geléen, så jeg så den sent og svarede.

Og i morges bagte jeg og smurte den ud, skubbede den ud på altanen, og fra mine sidste poter håber jeg, at overskæget på OK-tidspunktet er i orden!

En bemærkelsesværdig enkel opskrift! Gjorde det allerede to gange, meget velsmagende! Og det gør jeg stadig (jeg fik en dej med rabat i Lenta), selvom jeg for første gang ikke havde tid til at suge godt og holde sammen, mens de skar, rullede de en kage på stænger

Nå, endelig er jeg hjemme, og alle, der sendte! Tak skal du have!
Jeg er meget glad for, at kagen kom til retten for mange. Det vigtigste er hurtigt, hvilket sparer værtindernes tid.